![]() |
| Delegerede besøgte og opmuntrede de konkurrerende hold. |
Ti hold fra førende restauranter i kommunen konkurrerede.
Inden for en tidsfrist på højst 90 minutter skal hvert hold forberede og præsentere et måltid (eller en fast menu) på 3 til 5 retter til 6 personer. Hovedingredienserne skal være fisk og skaldyr fra havet og lagunerne såsom rejer, fisk, krabber, østers, blæksprutte, tang, forskellige grøntsager, rødder og frugter, med en maksimal pris på 3 millioner VND pr. måltid. Holdene skal også give en præsentation af deres ret, herunder dens betydning, ingredienser, tilberedningsmetode, næringsværdi osv.
Konkurrencen har til formål at hædre lokalområdets særlige kulinariske kulturelle værdier, især retter lavet af fisk og skaldyr og laguneingredienser, fremme turismen og det kulinariske image af Phu Vinh kommune blandt indenlandske og udenlandske turister og bidrage til at opbygge Phu Vinh kommune til et centrum for marine- og laguneturismetjenester, i overensstemmelse med målene i resolutionen fra Phu Vinh kommunes 1. partikongres, valgperiode 2025-2030.
Dette skaber en platform for interaktion, forbindelse og erfaringslæring blandt restaurantejere, hvilket forbedrer kvaliteten af kulinariske ydelser i området og bidrager til udviklingen af turisme og den lokale økonomi .
Kilde: https://huengaynay.vn/kinh-te/hap-dan-phu-vinh-huong-sac-am-thuc-bien-va-dam-pha-164980.html










