Mærket "A Lưới Specialty Black Sticky Rice" bliver mere og mere kendt blandt forbrugerne.

Lækker

I øjeblikket har A Luoi 2 kommune over 10 hektar jord beplantet med sort klæbrig ris, hvor folk dyrker to afgrøder om året. Selvom udbyttet ikke er så højt som for almindelige rissorter, er salgsprisen på sort klæbrig ris ret høj, omkring 50.000 VND/kg. Dette er en vigtig indtægtskilde, der hjælper mange etniske minoritetshusholdninger med at forbedre deres levestandard.

Fru Kan Thau (landsbyen Pa Nghi, A Luoi 2 kommune) sagde: "Min familie har beskæftiget sig med sort klæbrig ris i mange år. Vi dyrker den primært til eget forbrug og sælger den til folk i området. Takket være A Luoi Safe Agricultural Products Production and Business Cooperative, der fremmer og finder stabile markeder, kan landmændene nu dyrke med ro i sindet uden at bekymre sig om at blive tvunget til at acceptere lave priser som før. Kooperativet køber også sort klæbrig ris fra landmænd til en stabil pris."

Du vil måske også synes om
Åbning af "Kinh Bac Market Fair" på Trang Tien Street.
Åbning af "Kinh Bac Market Fair" på Trang Tien Street.Den 4. juni åbnede den 7. udgave af programmet "Vitalitet af vietnamesiske varer" med temaet "Kinh Bac Markedsmesse" officielt på Trang Tien Street 62 (Hoan Kiem-distriktet, Hanoi). Dette markerede starten på en række aktiviteter, der varer indtil den 7. juni og har til formål at fremme og forbinde forbruget af typiske landbrugsprodukter og specialiteter fra Bac Ninh-provinsen.

Ho Thi Chien (landsbyen Par Nghi, A Luoi 2 kommune), en af ​​de husstande, der i øjeblikket dyrker sort klæbrig ris og planlægger at udvide sit dyrkningsområde i den nærmeste fremtid, delte: "Siden kooperativet begyndte at købe og promovere det, er sort klæbrig ris blevet mere kendt og accepteret af markedet. Takket være dette hjælper dyrkning af sort klæbrig ris ikke kun min familie med at tjene ekstra indkomst, men bevarer også højlandsfolkets landbrugspraksis."

Sort klæbrig ris har lange, flade, sorte korn, der, når de er kogte, har en karakteristisk aroma og en blød, sej tekstur, hvilket gør den populær til at tilberede en række forskellige retter såsom klæbrig ris, banh tet (cylindrisk klæbrig riskage), banh chung (firkantet klæbrig riskage), sort klæbrig risyoghurt og søde supper. Sort klæbrig ris indeholder mange næringsstoffer såsom kulhydrater, protein, fedt, fibre og jern, som er gavnlige for helbredet. Derfor har dette hjulpet sort klæbrig ris med at udvide sit marked og skabe en unik appel for dette specialiserede landbrugsprodukt fra A Luoi 2.

Står sammen med landmændene

I den seneste periode har A Lưới Safe Agricultural Products Production and Trading Cooperative designet emballage og opbygget et brand til A Lưới sort klæbrig ris. Fru Ho Thi Nga, direktør for kooperativet, udtalte: "Mærket 'A Lưới Specialty Black Glutinous Rice' har et stort potentiale til at blive et fremtrædende lokalt specialprodukt. Vi fokuserer på at forbedre kvaliteten og forbinde produktet med lokale historier for at skabe en konkurrencefordel. I fremtiden sigter kooperativet mod at udvide området for dyrkning af sort klæbrig ris i en økologisk retning og dermed sikre fødevaresikkerhed og hygiejnestandarder."

Samtidig implementerer kooperativet løsninger som: registrering af et varemærke for A Lưới sort klæbrig ris for at forbedre brandværdien; fremme af dybdegående forarbejdning for at skabe nye produkter såsom sort klæbrig rismel, sort klæbrig risvin og traditionelt konfekture lavet af sort klæbrig ris... for at imødekomme markedets forskellige behov; og styrkelse af online markedsføring, udvidelse af salgskanaler gennem e-handel og introduktion af sort klæbrig ris på landbrugsmesser og handelsfremstød... for at bringe brandet "A Lưới Sort Klæbrig Ris" tættere på forbrugerne i hele landet.

Du vil måske også synes om
Læs venligst Hue Today Weekend nummer 75, udgivet den 4. juni.
Læs venligst Hue Today Weekend nummer 75, udgivet den 4. juni.HNN.VN - Vi inviterer dig hjerteligt til at læse Hue Today Weekend nummer 75, eller besøge https://huengaynay.vn/xem-bao, fra den 7. juni.

Takket være støtten fra kooperativet har produkterne "A Lưới Specialty Black Glutinous Rice" ikke kun et stabilt marked, men etablerer også gradvist deres position på markedet. Landmændene er glade for, at deres hårde arbejde er blevet belønnet, og dette bidrager til at bevare den dyrebare rissort fra A Lưới 2-højlandet. Sort klæbrig ris lover ikke kun at være en lækker og nærende fødevare for befolkningen i A Lưới 2, men også at blive et bredt anerkendt specialiseret landbrugsmærke på markedet.

Tekst og fotos: Thao Vy

Kilde: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html