Farerne ved at "spise" mad.

For nylig er madforgiftning forårsaget af naturlige giftstoffer, især fra vilde svampe, blevet stadig mere komplekst mange steder i provinsen. Talrige alvorlige tilfælde af forgiftning er forekommet i træk i bjergkommuner, hvilket har ført til, at mange mennesker er blevet indlagt på hospitalet for akut behandling, og i nogle tilfælde endda dødsfald.

Provinsens tværfaglige fødevaresikkerhedsinspektionshold udførte hurtigtest af fødevareprøver på det centrale marked i Ha Giang 1-distriktet.

Alarm udløst over forgiftning på grund af naturlige giftstoffer.

Ifølge en rapport fra fødevaresikkerhedsafdelingen i det provinsielle sundhedsministerium registrerede provinsen i de første seks måneder af 2026 6 tilfælde af madforgiftning, der involverede 29 personer, hvoraf 26 krævede hospitalsindlæggelse, og 1 dødsfald.

Den 12. marts indtraf en mikrobiel forgiftningsepisode i Thang Mo kommune, hvor 12 personer blev ramt af behov for hospitalsbehandling. Den 8. april blev 8 personer ramt af en forgiftning af ukendt årsag i Khau Vai kommune, hvoraf 5 blev indlagt på hospitalet. Forud for dette, den 7. april, blev der registreret 3 tilfælde af forgiftning på grund af naturlige toksiner i Sa Phin kommune. Den 12. maj indtraf en forgiftning med blærebille i Yen Son kommune, hvilket resulterede i 2 hospitalsindlæggelser, hvoraf den ene var dødelig. Den 27. maj indtraf en anden forgiftningsepisode med samme årsag i Ban May kommune, hvor 2 personer blev ramt. Den 31. maj blev 22 personer indlagt på hospitalet i Trung Thinh kommune på grund af madforgiftning relateret til naturlige toksiner.

Det er værd at bemærke, at forgiftningsepisoden i Yen Son kommune anses for at være særlig alvorlig. Ifølge de første oplysninger fangede hr. Tuong Van Th., bosiddende i landsbyen Dong Tro, og hr. Ban Van Q. blisterbiller i naturen og stegte dem til konsum. Cirka 30 minutter efter at have spist oplevede hr. Th. kvalme og opkastning af blod. Efter flere timer forbedredes hans tilstand ikke, ledsaget af brystsmerter, og han blev kørt til hospitalet for akut behandling.

På Provincial General Hospital diagnosticerede lægerne patienten med blisterbilleforgiftning. Efter næsten to dages behandling faldt patienten i koma og blev overført til Bach Mai Hospital. Trods fortsat overvågning og intensiv behandling døde patienten dog efter næsten fire timer. Dødsårsagen blev fastslået til at være blisterbilleforgiftning, der førte til alvorlig metabolisk acidose og multiorgansvigt.

Du vil måske også synes om

Da Nang: 43 mistænkte tilfælde af brødforgiftning behandlet omgående.Alle tilfælde af madforgiftning havde spist svinekødsandwiches fra en sandwichbutik i Dien Ban-distriktet i Da Nang (nær Tong-markedet), før de oplevede usædvanlige symptomer.

Snesevis af mennesker i Gia Lai er mistænkt for madforgiftning efter at have spist brød.(NLĐO) - Efter at have spist brød i en butik på Quy Nhon Bac-afdelingen (Gia Lai-provinsen) oplevede en patient symptomer som mavesmerter og opkastning og måtte indlægges på hospitalet.

Påstået madforgiftning i Dong Thap: Bageri beordret midlertidigt at indstille driften.Nødtilfælde på hospitaler præsenterede alle symptomer som mavesmerter, opkastning, diarré, feber, følelsesløshed i hænderne, træthed osv. efter at have spist kødsandwiches fra bageriet Hong Ngoc 37.

Serien af ​​hændelser har fået alarmklokkerne til at ringe om risikoen for forgiftning fra naturlige fødevarer. For nylig modtog Hoang Su Phi Regional General Hospital et mistænkt tilfælde af forgiftning fra at spise vilde svampe i Ban May kommune. Tidligere, den 26. maj, spiste hr. Trang Van T. og hans slægtninge stegte vilde svampe til et måltid. Bagefter oplevede han symptomer på mavesmerter, kvalme og træthed, men søgte ikke lægehjælp og fortsatte sin rejse til Son La den 28. og 29. maj.

Da han kom hjem, forværredes hans helbred med svære mavesmerter, opkastning og diarré, hvilket førte til hans indlæggelse den 2. juni. Blandt dem, der spiste sammen med ham, oplevede hans barnebarn også mavesmerter og kvalme og er siden kommet sig. De resterende personer viste ingen usædvanlige symptomer. Baseret på deres kosthistorik og kliniske manifestationer mener myndighederne, at dette er et mistænkt tilfælde af madforgiftning fra vilde svampe. Patienternes helbred er i øjeblikket stabilt.

Folk skal være mere årvågne.

Ikke kun vilde svampe eller insekter, men også risikoen for forgiftning fra andre naturlige fødevarer er et bekymrende problem. I mange fjerntliggende og bjergrige områder har folk stadig for vane at bruge vilde frugter, rødder og knolde til at tilberede retter eller lave alkoholholdige drikkevarer, men mangler viden til at identificere toksicitet. Samtidig indeholder mange naturlige fødevarer farlige giftstoffer, og hvis de ikke tilberedes korrekt eller bruges i den forkerte dosis, kan de forårsage akut forgiftning, endda død.

Hr. Ngoc Thanh Dung, chef for fødevaresikkerhedsafdelingen i Sundhedsministeriet, råder: Man bør absolut ikke spise svampe, insekter eller skovplanter uden klart at identificere deres oprindelse og toksicitet; og man bør ikke bruge folkemedicin til at identificere giftige fødevarer. Hvis der opstår symptomer som mavesmerter, opkastning, svimmelhed eller diarré efter at have spist, skal patienten hurtigt bringes til nærmeste lægehus for at få rettidig akutbehandling. Desuden er det nødvendigt at tilberede maden grundigt og koge vand; sikre hygiejne i forbindelse med tilberedning og forarbejdning af fødevarer; og undgå at spise fordærvet, udløbet eller uidentificerbar mad.

Ifølge overvågningsdata om forgiftning og epidemiologiske faktorer fra sundhedssektoren forekommer forgiftningsepisoder ofte i foråret og sommeren på grund af indtagelse af fødevarer, der indeholder naturlige toksiner (giftige svampe, vilde frugter, vilde planter osv.). Nogle tilfælde har resulteret i dødsfald eller alvorlige langsigtede konsekvenser for de forgiftede, på trods af rettidig behandling.

For proaktivt at implementere forebyggende foranstaltninger, sikre tidlig opdagelse og rettidig behandling, forhindre omfattende madforgiftningshændelser og minimere alvorlige komplikationer og dødsfald som følge af madforgiftning har funktionelle myndigheder på lokalt plan udstedt direktiver til relevante myndigheder på alle niveauer for at styrke informations- og kommunikationsindsatsen om forebyggelse af madforgiftning gennem forskellige og omfattende former, såsom kommunikation via markedsmarkeder, billboards, plakater, foldere og kommunikation på etniske sprog for at afskrække folk fra at indtage forurenet mad, der ikke opfylder fødevaresikkerheds- og hygiejnestandarder, samt fra at høste eller forarbejde retter fra vilde svampe i skoven, især giftige svampe, muggent majsmel og vilde grøntsager og frugter, med det formål at øge bevidstheden og ændre folks adfærd i samfundet.

Du vil måske også synes om

Mand lider pludselig anafylaktisk shock og er i kritisk tilstand efter at have spist tun.En 48-årig mand oplevede uventet en grad III anafylaksi med lavt blodtryk og vejrtrækningsbesvær blot to timer efter at have spist tun, på trods af at han ikke tidligere havde haft allergier over for denne fødevare.

Tidligere medlem af Vietnams Kommunistiske Partis Centralkomité og tidligere næstformand for Nationalforsamlingen, Nguyen Duc Hai, ofrede røgelse i præsident Ho Chi Minhs tempel.Om eftermiddagen den 25. juni ofrede en delegation fra Nationalforsamlingen, ledet af kammerat Nguyen Duc Hai, tidligere medlem af kommunistpartiets centralkomité og tidligere næstformand for Nationalforsamlingen, røgelse i Ho Chi Minh-mindetemplet (Minh Xuan-distriktet). Kammerat Nguyen Thuy Anh, tidligere medlem af kommunistpartiets centralkomité og tidligere viceleder af den centrale politik- og strategikomité, deltog også i delegationen.

Da Nang: Over 40 personer mistænkt for madforgiftning efter at have spist brød.TPO - Efter at have spist svinekødsandwiches i en butik i Dien Ban-distriktet (Da Nang by), blev 43 personer indlagt på hospitalet med symptomer på mavesmerter, diarré, feber og opkastning. Myndighederne undersøger hændelsen.

Den seneste række af forgiftningsepisoder viser, at risikoen fra naturlige toksiner fortsat er til stede, hvilket kræver endnu større forsigtighed i folks spisevaner, især i områder med etniske minoriteter. For at beskytte deres eget helbred og deres familiers sundhed skal hver person øge bevidstheden, proaktivt lære om og følge retningslinjerne og anbefalingerne fra sundhedssektoren. At være forsigtig med hvert måltid og hver fødevare høstet fra naturen hjælper ikke kun med at forhindre risici, men bidrager også til at beskytte ens egen og sin families sundhed.

Tekst og fotos: Minh Hoa

Kilde: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/y-te/202606/hiem-hoa-tu-bua-an-hai-luom-2613b1f/