Bekræftelse af værdien af ​​vietnamesisk køkken

For første gang har det vietnamesiske kokkehold vundet en sølvmedalje og er blevet nummer 8 i verden ved Global Chefs Challenge Finals 2026. Dette er ikke kun en kilde til stolthed for de enkelte deltagere, men også en betydelig milepæl for den vietnamesiske kulinariske industri på den internationale scene.

Et kig på prisuddelingsceremonien for vinderne af Global Chef Challenge 2026. (Foto: Linh Bao).

Overvindelse af talrige pres

Den 8. juni afholdt Ho Chi Minh Citys turistforening en prisuddelingsceremoni for at hædre den unge kok, der vandt en sølvmedalje i finalen af ​​Global Chef Challenge 2026.

Konkurrencen, der blev afholdt i Newport, Wales, Storbritannien fra 16. til 19. maj, samlede de bedste kokke fra mange lande og territorier rundt om i verden . Denne prestigefyldte professionelle konkurrence, arrangeret af Worldchefs, betragtes som en af ​​de førende arenaer i den internationale kulinariske industri.

Fru Nguyen Thi Khanh, formand for Ho Chi Minh City Tourism Association, lykønskede vinderne af Global Chef Challenge 2026-konkurrencen.

Deltagerne Trinh Tuan Dung og Le Dac Minh Quan, der repræsenterede Vietnam i årets finalerunde, demonstrerede professionel kompetence, solid ekspertise og en målrettet, kreativ konkurrenceånd.

Sølvmedaljen og 8. pladsen i verden bekræfter yderligere den vietnamesiske køkkens styrke i internationale madlavningskonkurrencer i de senere år.

Den unge kok Trinh Tuan Dung sagde, at Global Chef Challenge med sin næsten 100-årige tradition tiltrækker mange talentfulde kokke fra hele verden. Derfor er det en konkurrence i topklasse, som kokke, især unge kokke som Tuan Dung, gerne vil deltage i for at udfordre deres evner.

Fru Tran Thi Hien Minh, næstformand for Saigon Professional Chefs Association, gav information om det vietnamesiske holds deltagelse i konkurrencen.

Tuan Dung fortalte videre, at da han fandt ud af, at han havde muligheden for at deltage i verdensfinalen, fulgte glæden med et stort pres. Konkurrencestedet var i England, omkostningerne var høje, og han og hans holdkammerater var meget unge, så på et tidspunkt troede han, at det ville blive svært at deltage.

"I starten var jeg bekymret, fordi omkostningerne var så høje. Men takket være opmuntring fra mine kolleger og støtte fra sponsorer fik vi mere selvtillid til at fortsætte denne rejse," delte kok Trinh Tuan Dung.

Du vil måske også synes om

Lai Chau: Et land med potentialeLai Chau: Et land med potentiale

Spændende oplevelse med at høste pærer i Nam Pung.I slutningen af ​​juni, efter en udbredt hedebølge, bragte sæsonens første regn køligere vejr til Muong Hum kommune. Om morgenen den 27. juni bragte konvojer af køretøjer hundredvis af turister til Nam Pung (nu en del af Muong Hum kommune) for at deltage i de spændende aktiviteter under Nam Pung Pear Harvest Experience Week 2026. Ledere fra Muong Hum kommune og kommunerne Bat Xat, Trinh Tuong, Ban Xeo, Y Ty, Den Sang og Ngu Chi Son deltog i åbningsceremonien.

Samarbejde for at tiltrække russiske turister til Hue.HNN - Forholdet mellem Vietnam og Den Russiske Føderation er i stærk udvikling, og Vietnam er ved at blive en attraktiv destination for russiske turister. I betragtning af det betydelige potentiale for turismesamarbejde mellem de to lande, giver den proaktive tilgang, som Hue by har indtaget til at fremme samarbejde og tiltrække russiske turister til Hue, mange muligheder.

Derudover gav forberedelserne til konkurrencens finalerunde Dung og hans holdkammerater mange udfordringer, da de skulle finde materialer, der var egnede til den internationale konkurrence, at øve sig med.

Lederne af byens turistafdeling og byens turistforening lykønskede deltagerne.

"Vi forsøgte at inkorporere vietnamesisk køkken fra alle tre regioner i vores bidrag for at skabe en unik kulinarisk kulturel identitet, som vi kunne præsentere for konkurrencedommerne," sagde Trinh Tuan Dung.

Fru Tran Thi Hien Minh, næstformand for Saigon Professional Chefs Association, som ledsagede kokkene Trinh Tuan Dung og Le Dac Minh Quan gennem hele konkurrencen i Wales, sagde, at for at vinde sølvmedaljen måtte de to deltagere træne meget intenst og overvinde de barske vejrforhold på konkurrencestedet.

"Tuan Dung og Minh Quans rejse i konkurrencen var meget stressende. Derfor blev jeg meget rørt og stolt af deres indsats, da jeg hørte, at holdet havde vundet sølvmedaljen," udtrykte fru Tran Thi Hien Minh sine følelser.

Bekræftelse af værdien af ​​vietnamesisk køkken

I dag er køkken blevet et af de mest attraktive turismeprodukter, især det vietnamesiske køkken. Udover at berige Vietnams turismetilbud er det også kendt og elsket verden over, såsom pho og vietnamesisk banh mi. Dette er takket være kokkenes indsats, der har forsket i og kombineret lokale ingredienser for at udvikle lækre vietnamesiske specialiteter.

Kok Trinh Tuan Dung (i midten) fortæller om forberedelsesprocessen til deltagelse i konkurrencen.

Især i løbet af de sidste tre år har mange vietnamesiske kokke deltaget i og vundet toppræmier ved internationale kulinariske konkurrencer og dermed bidraget til at udbrede værdien af ​​vietnamesisk køkken globalt.

Fru Nguyen Thi Khanh, formand for Ho Chi Minh City Tourism Association, udtalte, at Trinh Tuan Dung og Le Dac Minh Quans præstationer er en ære for Vietnams kulinariske og turistindustri. Ifølge hende viser det faktum, at vietnamesiske kokke besejrede den krævende internationale dommerkomité, at vietnamesisk køkken har identiteten, teknikken og appellen til at nå længere.

Internationale kulinariske konkurrencer er en hurtig og effektiv kanal til at fremme vietnamesisk turisme. Når vietnamesiske kokke træder ind på den internationale scene, konkurrerer de ikke kun for sig selv, men repræsenterer også deres land og bidrager til at introducere billedet af Vietnam, dets folk og dets kultur til verden.

Der blev overrakt blomster til sponsorerne som et tegn på taknemmelighed til kokkene, der deltog i konkurrencen.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

Ifølge fru Nguyen Thi Khanh håber Ho Chi Minh City Tourism Association i den kommende tid at fortsætte koordineringen med specialiserede enheder, virksomheder og sponsorer for at udvikle en strategi til støtte for unge kokke, der deltager i internationale konkurrencer. "Vi håber at kunne bidrage til at fremme uddannelsesbevægelsen for kulinarisk kunst, forbedre professionelle færdigheder og gradvist gøre vietnamesisk køkken til et unikt turismeprodukt," udtalte præsidenten for Ho Chi Minh City Tourism Association yderligere.

Delegerede tog et mindefoto ved arrangementet.

Ifølge fru Tran Thi Hien Minh, næstformand for Saigon Professional Chefs Association, har Vietnam generelt og Ho Chi Minh City i særdeleshed på lang sigt brug for et professionelt træningscenter, der kan samle og uddanne personer med en passion for køkken, som kan formidle vietnamesisk kultur ved internationale kulinariske konkurrencer.

Derudover skal regeringen og relevante organisationer støtte og ledsage kokke i prestigefyldte kulinariske konkurrencer, da disse kokke er kulturelle ambassadører, der vil fremme værdien af ​​vietnamesisk køkken til internationale venner på den hurtigste og mest effektive måde.

LINH BAO

Kilde: https://nhandan.vn/khang-dinh-gia-tri-am-thuc-viet-post967859.html