Når køkkenet fascinerer turister

Folk glemmer måske præcis det tidspunkt, de satte deres fod på et sted, men de vil huske smagen af ​​maden i lang tid. En tallerken med rå fiskesalat, en rygende varm vietnamesisk pandekage eller duften af ​​grillet fisk og skaldyr ved havet bliver alle uudslettelige minder fra hver tur.

Aftenspisning på resorts i Mui Ne National Tourist Area

Følger smagen af ​​havet

Kystkøkkenet tilfredsstiller ikke kun kulinariske ønsker, men afspejler også fiskernes liv, deres fiskeripraksis og kulturen i fiskerlandsbyerne. Derfor udnytter mange kystområder deres køkken som et turismeprodukt til at fremme deres identitet og skabe levebrød for befolkningen. For mange turister begynder rejsen med at opdage en region ofte med markeder, små spisesteder og de karakteristiske smagsoplevelser fra lokale retter.

I de senere år har en af ​​attraktionerne for turister, der besøger Phan Thiet - Mui Ne i særdeleshed og det østlige Lam Dong generelt, udover dens naturlige skønhed været dens tiltrækningskraft på køkkenet, især fisk og skaldyr. Interessant nok nyder turister ikke kun berømte delikatesser som hummer, krabber, konkylier, muslinger og kammuslinger, men husker også med glæde meget enkle hverdagsretter.

Turistdestinationer, resorts og eksklusive overnatningssteder har indarbejdet lokale specialiteter i deres menuer.

Hver sommer sørger familien til fru Nguyen Thanh Ngoc (Ho Chi Minh City) for at besøge fiskerlandsbyen Binh Thanh (Lien Huong kommune), fordi hun elsker de retter, der tilberedes af ejeren af ​​homestayet nær Seven-Colored Rock Beach. Selvom det er enkle, rustikke retter som stegt fisk med fiskesauce og umoden mango, fiskefrikadelle pakket ind i rispapir, scad fiskesalat, instantnudler med blæksprutte, grillet fisk, grillede kammuslinger med forårsløgolie ... friskheden og lækkerheden af ​​de fisk og skaldyr, der fanges den dag, har efterladt et varigt indtryk på hendes familie efter hver tur.

Ifølge fru Thuy Ninh, ejer af Nha Soi homestay (Lien Huong kommune), er sommeren den tid, hvor der er rigeligt med fisk og skaldyr i fiskerlandsbyen, hvilket gør det nemt for turister at købe friske rejer, fisk og blæksprutter til rimelige priser og få indkvarteringsstedet til at tilberede dem til mange lækre retter. Dette er også en af ​​grundene til, at mange turister vender tilbage. Gennem disse rustikke fiskeretter fortæller folkene i fiskerlandsbyen historien om deres hjemland og bevarer og spreder kystkulturens skønhed til turisterne.

De enkle, rustikke retter fra kystnære fiskerlandsbyer har efterladt et varigt indtryk, der får turister til at ville vende tilbage igen og igen.

Du vil måske også synes om

Fremme af turisme i Quang Tri og lettelse af åbningen af ​​en flyrute fra Kina til Dong Hoi.Den 1. juni deltog en delegation fra Quang Tri-provinsen, ledet af næstformand for den provinsielle folkekomité, Hoang Xuan Tan, i Vietnam-Kina Aviation and Tourism Connectivity Program i Shanghai (Kina).

Da Nang: Byen med de fire festivalsæsoner.VTV.vn - Med den ene festival efter den anden bekræfter Da Nang sin position som en dynamisk destination, der tilbyder mange nye oplevelser i alle fire årstider.

Forbedring af kvaliteten og øget værdi af OCOP-produkter i Hanoi.Ifølge planen for implementering af One Commune One Product (OCOP)-programmet i 2026, som for nylig blev godkendt af Hanoi People's Committee, sigter Hanoi mod at udvikle cirka 300 produkter, der opnår 3 stjerner eller højere, herunder mindst 20 potentielle 5-stjernede produkter, som skal indsendes til centralregeringen til evaluering og anerkendelse.

Vi har brug for flere arrangementer for at promovere vietnamesisk mad.

For nylig har provinsen organiseret arrangementer, der kombinerer madmesser, for at fremme turisme og tiltrække besøgende. Samtidig har turistdestinationer og eksklusive feriesteder inkluderet lokale specialiteter såsom fiskesalat, hot pot, banh can (rismelspandekager), banh xeo (vietnamesiske krydrede pandekager), banh canh (risnudelsuppe) osv. på deres menuer.

Derudover inkorporerer mange resorts Cham-kultur og -køkken i deres oplevelsesaktiviteter, genskaber traditionelle retter eller organiserer riskagebagningssessioner under Tet (månenytår). Dette bidrager til at fremme lokalområdets image, befolkning og unikke kulturelle værdier blandt indenlandske og internationale turister.

Eksklusive turistdestinationer, resorts og feriesteder har indarbejdet lokale specialiteter i deres menuer.

"

Der er behov for et samarbejde mellem turistbranchen, kultursektoren, lokalsamfundene, kokke og turismevirksomheder for at skabe større, regelmæssigt organiserede og tydeligt genkendelige programmer.

Mr. Nguyen Hoang Nghi, næstformand for Binh Thuan Culinary Association

De kulinariske promoveringsaktiviteter er dog fortsat fragmenterede, og ringvirkningerne er endnu ikke stærke. Hr. Nguyen Hoang Nghi, næstformand for Binh Thuan Culinary Association, udtalte: "Lam Dong besidder et enormt kulinarisk potentiale, men det er ikke blevet udnyttet fuldt ud. Mange karakteristiske retter og kulturelle værdier fra det lokale køkken er endnu ikke blevet systematisk udviklet og præsenteret på en engagerende måde for at blive til unikke turismeprodukter."

Phan Thiets banh can (rismelspandekage) - en ret, som alle, der besøger byen, gerne vil prøve mindst én gang.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

Generalsekretær og præsident To Lam modtager den fungerende flådeminister i USA.Den 22. juni 2026 modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao, i Hanoi.

Generalsekretæren og Vietnams præsident modtager den fungerende flådeminister i USA.Den 22. juni 2026 modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao, i Hanoi.

Ifølge hr. Nguyen Hoang Nghi kunne lokalområdet udvikle uger med skaldyrsretter, Cham-madfestivaler, kulinariske udforskningsture i fiskerlandsbyer eller madlavningsoplevelser med fiskere. Med samarbejde mellem forskellige enheder vil køkken blive et karakteristisk turismeprodukt, der vil bidrage til at fastholde turister, øge destinationens værdi og skabe en unik identitet for Lam Dong-turismen.

Sommeren er også fiskesæson for sydlige fisk, så der er rigeligt med skaldyr i fiskerlandsbyen.

Duften fra ilden, sammen med den friske, krøllede fisk, er altid tiltalende for turister.

Kilde: https://baolamdong.vn/khi-am-thuc-niu-chan-du-khach-446409.html