Sød kartoffel og en mindeværdig fest i de kenyanske slumkvarterer i Afrika.

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — Sød kartoffel under en madlavningssession for børn i Kenya, Afrika - Foto: Skærmbillede fra en video

Klippet modtog 40.000 likes, næsten 250 delinger og over 400 kommentarer.

"Khoais oplevelsesaktiviteter er så meningsfulde, enkle, men hjertevarmende! Det er så rørende at se glæden og lykken i børnenes øjne, når de får lov til at nyde lækker mad." "Folkene der vil altid være Khoai taknemmelige for de lækre og nærende måltider. Jeg sætter virkelig pris på Khoais venlige hjerte og positive ånd," lød en kommentar.

Khoai Lang Thangs imponerende "festcatering"-måltid

Historien om at "lave et festmåltid" (med Khoai Lang Thangs ord) for 50 børn, der bor på et center i Kibera-slummen i Kenya, er opdelt i tre separate klip på Facebook.

Khoai fortalte om rejsen, fra at tage på markedet med alle for at købe ingredienser, til at lære, hvordan kenyansk køkken tilberedes.

Video af Khoai Lang Thang, der laver et måltid til børn i Kenya - Kilde: Khoai Lang Thangs Facebook

Khoais fortællestil er enkel, informativ og fuld af interessante billeder. For eksempel fortæller han historien om, hvordan tomater, rødløg og kål i Kenya købes stykvis, ikke kilogramvis som i Vietnam. Deres måde at skære grøntsager på er også anderledes.

I videoen deler Khoai Lang Thang også, hvordan man tilbereder retter med oksekød og kylling.

Du vil måske også synes om

Myndighederne har opdaget, at en række brolejer på den hævede del af Ringvej 3 er blevet forskudt.Myndighederne i Hanoi har opdaget, at mange brolejer på den hævede del af Ringvej 3 (Mai Dich - Thang Long-broen) er forkert justeret, og at nogle lejer er gledet helt af deres understøtninger og kræver trækile.

Når oksekødet er kogt, kan det bruges til at lave to retter:

Pilao-ret: Efter kogning af oksekødet sauteres skalotteløg i en gryde, indtil de er varme, og derefter steges oksekødet let. Tilsæt derefter revet ingefær og hakket hvidløg. Vask risen og bland det godt. Tilsæt oksebouillon, masalakrydderi og tomatpuré, og kog det færdigt.

Oksekøds- og kartoffelsuppe : Steg oksekødet i olie, sauter skalotteløg, indtil det er blødt, tilsæt peberfrugter og derefter tomater. Kom derefter kartoflerne i gryden og steg dem kort under omrøring, tilsæt vand og lad det simre, indtil det er mørt.

Chapati : Dette er et traditionelt kenyansk brød. Det er lavet med hvedemel blandet med finthakkede røde gulerødder og derefter bagt på komfuret.

Stegt kylling : Denne ret er ret simpel og består af kylling marineret med ingefær og lidt salt, som derefter steges sprød.

Et måltid der rører hjertet.

Rejsebloggeren Khoai Lang Thang, hvis rigtige navn er Dinh Vo Hoai Phuong, er fra Ben Tre. Han er velkendt i fællesskabet af rejseentusiaster og opdagelsesrejsende.

Khoai Lang Thang delte i videoen, at ideen til at organisere denne fest stammede fra et besøg, han aflagde i Kibera-slummen i Kenya, Afrika, hvor han hørte om dette børnecenter.

Børnene her får kun ét måltid med kød om ugen; resten af tiden spiser de grøntsager og stivelse. Frugt findes næsten ikke, fordi det kun er forbeholdt mere velhavende familier.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — Det glade ansigt af et kenyansk barn, der holder et æble - Foto: Skærmbillede fra en video.

Du vil måske også synes om

Kontrol af personer, der vender tilbage fra områder, der er ramt af ebolaepidemien.Sundhedsministeriet har anmodet provinser og byer om at koordinere med immigrationsmyndighederne for at gennemgå passagerer, der vender tilbage fra områder med ebolaudbrud. Når der identificeres mistanke om tilfælde, er øjeblikkelig isolation og prøveindsamling til diagnostisk testning nødvendig.

Så besluttede han sig for at vende tilbage til dette sted for at tilberede 50 måltider bestående af stegt kylling, oksekøds- og kartoffelsuppe, pilao, stegt kål og chapati-brød. Desserten bestod af en række forskellige frugter: et æble, en banan, en appelsin og en vandmelon.

Før det særlige måltid brugte alle 30 minutter på at danse livlige kenyanske danse.

En kenyansk beboer siger oprigtigt i klippet: "Lækkert. Tak for festen. Vi sætter stor pris på det."

I mellemtiden skrev en YouTube-seer, der så de kenyanske børn med deres glade, uskyldige ansigter nyde et lækkert måltid: "Mad er et nonverbalt sprog - det behøver ikke at være det samme, så længe det er lavet med hjertet, uanset om det er i Kibera eller Vietnam ... det vil røre hjertet!"

Tilbage til emnet

HOANG LE

Kilde: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-and-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm