Tidlige inspektioner og strengere fødevaresikkerhedsforanstaltninger til Mid-Autumn Festival i 2025.

Med mindre end en måned til Mid-Autumn Festival i 2025, er der allerede en summende forberedelsesstemning i Hanois gader.

Mange månekageboder er blevet oprettet tidligt af virksomheder og etablissementer for at imødekomme den stigende efterspørgsel efter shopping og gaveuddeling blandt folket.

Inspektionsholdet kontrollerer det saltede æggeblommeprodukt på det 5-stjernede Pan Pacific Hotel.

I denne situation har Hanoi implementeret fødevaresikkerhedsforanstaltninger tidligere end normalt i år med det formål både at bevare essensen af ​​traditionel kulinarisk kultur og beskytte folkesundheden under denne særlige helligdag.

Med en proaktiv tilgang oprettede Hanois fødevaresikkerheds- og hygiejneafdeling to uanmeldte inspektionshold for at gennemgå fødevaresikkerhedspraksis på restauranter og hoteller, især dem, der producerer og sælger produkter til Mid-Autumn Festival.

For nylig gennemførte et team ledet af hr. Dang Thanh Phong, leder af Hanois afdeling for fødevaresikkerhed og hygiejne, inspektioner på stedet på to 5-stjernede hoteller: Sheraton Hanoi og Pan Pacific Hanoi.

Under inspektioner på hotellerne Sheraton og Pan Pacific bemærkede Hanois fødevaresikkerheds- og hygiejneafdeling, at køkkenområderne var velorganiserede, rene med klart definerede forarbejdningszoner og brugte nyt udstyr i rustfrit stål til at erstatte gamle redskaber, hvilket opfyldte hygiejnestandarderne godt.

Repræsentanter fra hotellerne fremlagde også alle relevante juridiske dokumenter relateret til produktionsaktiviteter, sundhedscertifikater og træningsjournaler for medarbejdere, der var direkte involveret i forarbejdningen.

Du vil måske også synes om

Fra den 17. juli vil mange importerede varer blive underlagt fødevaresikkerhedsinspektioner.Den 2. juni meddelte Ministeriet for Industri og Handel, at mange importerede varer under ministeriets forvaltning fra den 17. juli vil være underlagt statslig fødevaresikkerhedsinspektion.

Ifølge lederen af ​​Hanois fødevaresikkerheds- og hygiejneafdeling er 19 ud af 20 femstjernede hoteller i byen indtil videre begyndt at producere månekager til Mid-Autumn Festival. Inspektionsholdet tog også fire månekageprøver fra hotellerne til testning, og de første resultater viser, at produkterne generelt opfylder fødevaresikkerhedskravene.

Udover store hoteller lægger myndighederne også særlig vægt på at inspicere små bageriproduktionsfaciliteter. Ifølge hr. Dang Thanh Phong forekommer der ofte fødevaresikkerhedshændelser på disse faciliteter på grund af manglende overholdelse af lovgivningen, utilstrækkelig kontrol med råvarernes oprindelse og manglende fuldt ud implementering af produktdeklarationsprocedurer.

Derfor har folkeudvalgene i kommuner og valgkredse fået til opgave at styrke inspektionerne, især uanmeldte inspektioner, for absolut at forhindre usikre fødevarer i at cirkulere på markedet.

For at forbedre overvågningens effektivitet implementeres der uddannelsesprogrammer inden for fødevaresikkerhed i vid udstrækning i 126 kommuner og bydele over hele byen. Dette er en vigtig aktivitet, der har til formål at øge bevidstheden og overvågningskapaciteten på græsrodsniveau, især for små virksomheder og husholdninger, der beskæftiger sig med traditionelle håndværk.

Hanois fødevaresikkerheds- og hygiejneministerium udsendte også en advarsel til forbrugerne: De bør ikke købe "superbillige" månekager af ukendt oprindelse, der annonceres bredt online eller sælges på steder, der ikke opfylder hygiejnestandarderne.

Forbrugerne bør vælge produkter med komplette etiketter, inden for deres udløbsdato og med intakt emballage, der ikke er deformeret, muggen, beskadiget eller har mærkelige lugte. Derudover bør de opbevare og bruge produkterne i henhold til producentens anvisninger for at sikre produktkvaliteten og deres eget helbred.

Tidligere udstedte næstformand for Hanois folkekomité, Vu Thu Ha, en plan for inspektion og efterinspektion af fødevaresikkerhed under Mid-Autumn Festival i 2025, der varede fra 15. august til 10. oktober og blev implementeret i 126 bydele og kommuner i hele byen.

Du vil måske også synes om

Thoai Son kommune inspicerer fødevaresikkerheden i skolernes kantiner.Den 7. og 8. maj gennemførte den tværfaglige styringskomité for fødevaresikkerhed i Thoai Son kommune (An Giang-provinsen) en inspektion af fødevaresikkerhedspraksis i skolernes kantiner i kommunen.

Fokus for inspektionerne er på fødevareproduktions-, forarbejdnings- og handelsvirksomheder, især dem, der producerer månekager, konfekture, alkoholholdige drikkevarer og sodavand. Disse er varer med et højt forbrug i feriesæsonen.

Myndighederne vil udføre regelmæssige og uanmeldte inspektioner, hvor overtrædelser relateret til hygiejneforhold, råvarernes oprindelse, mærkning, udløbsdatoer osv. strengt håndteres for at sikre forbrugernes legitime rettigheder.

Kilde: https://baodautu.vn/kiem-tra-som-siet-chat-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-2025-d383252.html