Hvad er fordelene ved røde perillablade?

Hvad er fordelene ved røde perillablade?

Ifølge avisen Health & Life udtaler Tran Dang Tai, der er praktiserende læge i traditionel medicin og næstformand for den traditionelle medicinforening i byen Thai Hoa i Nghe An-provinsen , at man inden for folkemedicinen skelner mellem to typer perilla: den rødbladede type (Perilla ocymoides var.) og den grønbladede type (purpurascens). De to typer har forskellige farver og forskellige anvendelser.

Perilla er en etårig urteagtig plante, der tilhører Lamiaceae-familien, ligesom de fleste planter i Lamiaceae-familien. Den indeholder en flygtig aromatisk æterisk olie, der almindeligvis bruges til at udvinde dufte, fremstille medicin eller som krydderi i madlavning.  

Ifølge urtelægen Tài har rød perilla en stærkere smag, så få mennesker spiser den rå; de fleste tilbereder den i retter. Derudover bruges rød perilla også som en lægeurt. Grøn perilla spises derimod rå som et krydderi.

Rød perilla er rig på anthocyaniner; begge sider af bladene er lillarøde med savtakkede kanter. Denne sort har en stærk, karakteristisk aroma. I traditionel medicin bruges denne type rød perilla som medicin og et naturligt farvestof til fødevarer. Derudover bruges rød perilla i Japan til at lave en forfriskende drik med en unik sød og sur smag.

Du vil måske også synes om

4 opskrifter på perillate, der hjælper med at 'afgifte kroppen' om sommeren.SKĐS - Perilla-te er en traditionel drik, der kan kombineres med flere ingredienser for at fremme fordøjelsen, hjælpe kroppen med at føle sig lettere i varmt og fugtigt sommervejr og understøtte kroppens naturlige afgiftningsproces.

Mange mennesker spekulerer på, hvad fordelene ved røde perillablade er.

Skal du drikke perillabladte dagligt?

Selvom perilla er godt for helbredet, fraråder eksperter at drikke for meget perillabladte i længere perioder. At drikke for meget perillabladte i lang tid kan føre til oppustethed, udspilet mave og generel svaghed.

Du bør opdele perillabladteen i mindre portioner for hver servering og undgå at drikke den for længe ad gangen.

Perillablade indeholder også en masse oxalsyre, og hvis de indtages regelmæssigt, vil en stor mængde oxalsyre ophobes i kroppen. Et højt niveau af oxalsyre, der aflejres i kroppen, kan let skade nerve- og fordøjelsessystemet.

Du vil måske også synes om

Sådan drikker du perillabladte for at køle kroppen ned i varmt vejr.I de varme sommerdage er perillabladte en velkendt drik, som mange mennesker bruger til at slukke deres tørst og genopfylde væske i kroppen.

Hvem bør ikke drikke perillabladte?

Perillablade har en varmende effekt, så personer med overdreven indre varme bør ideelt set undgå at indtage dem, da det kan forværre deres tilstand. Derudover bør karpe og perilla ikke kombineres, da dette kan forårsage indre varme og føre til bylder og bumser.

Ha An (samlet)

Kilde: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html