De uventede fordele ved chokolade for mennesker med anæmi.

Jernmangel er en af ​​de mest almindelige årsager til anæmi. Mens mange mennesker får nok jern gennem deres kost, vil kvinder med kraftige menstruationer, gravide kvinder, spædbørn og bloddonorer have brug for mere jern.

Ifølge den amerikanske sundhedshjemmeside Verywell Health har nogle mennesker med kroniske sygdomme også brug for at supplere deres daglige jernindtag, fordi deres kroppe har problemer med at bruge deres jernreserver op.

Chokolade er ikke kun rig på antioxidanter, men indeholder også jern, magnesium og mange andre mineraler.

Du vil måske også synes om

Studerende samarbejder med FAO om at skabe en kommunikationskampagne for at øge bevidstheden om fødevaresikkerhed.Som svar på Verdensdagen for Fødevaresikkerhed (7. juni) udviklede næsten 400 studerende fra RMIT University Vietnam simulerede kommunikationskampagner for FN's Landbrugsorganisation (FAO) i Vietnam for at øge bevidstheden om fødevaresikkerhed.

Jern er et ekstremt almindeligt mineral, der ikke kun findes i hverdagsting, men også i planter og dyr. Vores kroppe har brug for jern til at producere røde blodlegemer og hormoner. De amerikanske National Institutes of Health angiver, at det daglige jernbehov for personer i alderen 19-50 år er 8 mg (mænd) og 18 mg (kvinder). Personer over 50 år har brug for 8 mg jern om dagen.

For at opretholde et godt helbred har vi brug for både hæmjern, som findes i rigeligt med kød og fisk og skaldyr, og ikke-hæmjern, som findes i æg, plantebaserede fødevarer som spinat, bønner, quinoa og nødder. Når det kommer til plantebaserede jernkilder, er chokolade en god mulighed. 30 gram mørk chokolade indeholder cirka 2 mg jern, hvilket er omkring 25 % af det daglige jernbehov for mænd i alderen 19-50.

Selvom mørk chokolade indeholder jern, indeholder den også 50 mg magnesium, 161 mg kalium og en lille mængde natrium. Chokolade indeholder også flavonoler, kraftige antioxidanter, der kan beskytte kroppen mod inflammation og frie radikaler. Flavonolerne i chokolade hjælper med at styrke celler og forbedre insulinfølsomheden.

Chokolade hjælper også med at sænke blodtrykket og blodpropperne, samtidig med at det forsnævrer blodkarrene, der fører til hjertet. Denne øgede blodgennemstrømning betyder også, at mere blod cirkulerer til hjernen.

Du vil måske også synes om

Forskere finder mere information om kaffe og blodtryk.Mange mennesker bekymrer sig om, at kaffe hæver blodtrykket, men nye undersøgelser viser, at drikkens virkninger er mere komplekse end tidligere antaget.

Folk, der træner regelmæssigt, kan nyde mørk chokolade, fordi flavonoler hjælper med at øge niveauet af salpetersyre i blodet og dermed forbedre udholdenheden under træning. For virkelig at høste de ernæringsmæssige fordele ved chokolade er det dog nødvendigt at spise mørk chokolade med et kakaoindhold på 70% eller mere.

Selvom chokolade er en god kilde til jern, bør du for at sikre, at du får nok jern dagligt, diversificere din kost og ikke udelukkende stole på chokolade eller en enkelt fødevare, ifølge Verywell Health .

Kildelink: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-so-co-la-doi-voi-nguoi-thieu-mau-185240308124548705.htm