Abrikoser har en mild sød, let syrlig smag og er normalt meget duftende. En rund abrikos har typisk en diameter på omkring 3 til 4 cm. Trods deres lille størrelse indeholder abrikoser mange næringsstoffer, der er essentielle for helbredet.
En kop abrikoser indeholder omkring 3 gram fibre. Fibrene i abrikoser indeholder både opløselige og uopløselige fibre. Uopløselige fibre øger ikke kun afføringens volumen, men stimulerer også tarmaktiviteten. Opløselige fibre blødgør afføringen, når de blandes med vand, ifølge sundhedswebstedet Healthline (USA).
Abrikoser er rige på næringsstoffer, der hjælper med at forbedre fordøjelsen, blodcirkulationen og tilbyder mange andre fordele.
Udover at spise fiberrige fødevarer er det afgørende at drikke nok vand. Fiber uden vand kan forårsage forstoppelse. At spise abrikoser er en måde at få både fibre og vand på samme tid, da abrikoser består af 86% vand.
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Food and Function viste, at fibre og sorbitol i abrikoser kan virke sammen for at forbedre tarmfloraen og have en afførende virkning. Sorbitol er en naturligt forekommende sukkeralkohol, der findes i frugter, og som hjælper med at fremme afføring.
De opløselige fibre i abrikoser hjælper også med at sænke kolesteroltallet i blodet. Når de er i tarmene, binder de opløselige fibre sig til kolesterol og forhindrer det i at blive absorberet i blodbanen. Både opløselige fibre og kolesterol elimineres derefter fra kroppen. Eksperter anbefaler at indtage 5 til 10 gram opløselige fibre dagligt. Denne mængde opløselige fibre kan hjælpe med at reducere "dårligt" LDL-kolesterol i blodet med op til 11%.
Derudover indeholder abrikoser et ekstremt værdifuldt næringsstof: phenoliske antioxidanter. Phenoler bekæmper frie radikaler og hjælper dermed med at forebygge kroniske sygdomme som gastritis, cirrose og reducere risikoen for åreforkalkning.
Abrikoser er også en god kilde til kalium, vitamin A, C og E. Disse er alle essentielle næringsstoffer for immunforsvaret, øjensundheden og mange andre kropsfunktioner.
De fleste mennesker nyder at spise abrikosens kød. Det er dog abrikoskernen, der indeholder et væld af næringsstoffer. Forskning offentliggjort i tidsskriftet * Foods* har vist, at abrikoskerner indeholder koffein- og gallussyrer, som neutraliserer frie radikaler og beskytter dine celler mod oxidativt stress. Disse stoffer kan forbedre blodcirkulationen ved at øge blodpladeaktiviteten.
Abrikoskerner indeholder amygdalin, en forbindelse, der har vist sig at dræbe kræftceller. Imidlertid kan for meget amygdalin være giftigt for kroppen, ifølge Healthline.
[annonce_2]
Kilde: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm








Kommentar (0)