Michelin afslører en 2-dages rejseplan, hvor du kan prøve alle de bedste restauranter i Ho Chi Minh City.

Med to dage i Ho Chi Minh City, gå ikke glip af chancen for at opleve den rige og lækre street food-scene .

Ifølge Michelin er Ho Chi Minh City kendt for sin gademad af høj kvalitet til overkommelige priser. Denne by med 10 millioner indbyggere kan prale af titusindvis af boder, spisesteder og restauranter. Turister kan se en foreslået 2-dages kulinarisk rejseplan fra Michelin-guiden for fuldt ud at nyde det varierede og rige køkken, samtidig med at mange af byens traditionelle aspekter bevares. Dag 1: At starte dagen med en dampende skål pho er det perfekte valg. Pho Minh, der ligger på Pasteur Street i Distrikt 1, er over 70 år gammel og et yndet spisested for mange madkendere. Pho'en her har en autentisk nordlig smag, men er en smule modificeret for at passe til sydstaternes smag. Bouillonen er sød og salt. Restauranten serverer også grøntsager, bønnespirer og forskellige chilisaucer og hoisinsovser. Et særligt træk er, at restauranten også sælger pate chaud, yoghurt og hjemmelavede drikkevarer. Gæsterne skal dog vågne tidligt op for at nyde Pho Minh, da restauranten mange dage løber tør for ingredienser inden kl. 10.

Pho Minh har været åben i over 70 år og er meget populær blandt folk i Saigon. Foto: Michelin-guiden

En bod med klæbrig ris og kylling på Nguyen Trung Truc Street, nær Ben Thanh Market, og en iskold mælkekaffe er gode forslag til frokost. Disse retter er hurtige at vælge imellem og stadig mættende. Ifølge Michelin bør besøgende overveje at nyde middag på Bep Me In restaurant – et hyggeligt sted med speciale i traditionelle vietnamesiske retter. En af de mest populære retter er banh xeo (vietnamesisk velsmagende pandekage) med et generøst fyld af rejer, svinekød og bønnespirer. Besøgende kan også prøve andre traditionelle retter såsom stegt vandspinat, braiseret kylling og braiseret svinekød. Dag 2 : Udover pho er knækket ris et godt valg til morgenmad. Ba Ghien broken rice, der ligger på Dang Van Ngu Street i Phu Nhuan District, er den eneste restaurant med knækket ris, der har fået tildelt Bib Gourmand 2024-prisen for sin lækre smag og rimelige pris. Dette betragtes også som en "specialitet", man skal prøve, når man besøger Ho Chi Minh City.

Du vil måske også synes om

Unikke billeder fra "Forårstoget", der kørte gennem nytårsaften.

Brudt ris (Com Tam) er en af ​​de retter, man absolut skal prøve, når man besøger Ho Chi Minh City. Foto: Michelin-guiden

Frokost på fru Liengs restaurant, der serverer det berømte oksekød pakket ind i betelblade, vil helt sikkert imponere. Derudover tilbyder restauranten også en varieret menu med vietnamesiske retter såsom grillet kød, forårsruller, kogte griseører osv. For at afslutte den kulinariske rejse foreslår Michelin et besøg i Hong Phat Noodle Shop for at nyde nudelsuppe i Phnom Penh-stil. Nudelsuppen i Phnom Penh-stil stammer fra Cambodja og er blevet tilpasset af fru Nguyet, ejeren af ​​Hong Phat Noodle Shop, til vietnamesisk smag og præferencer. Bouillonen simrer fra svineben i næsten 12 timer sammen med friske rejer, svineaffald, vagtelæg og meget mere. Den fyldige, unikke smag er uforglemmelig.

Hong Phat nudelrestaurant har vundet Bib Gourmand-prisen to år i træk for sin lækre mad og overkommelige priser. Foto: Michelin-guiden