Svinefedt, et middel mod mange lidelser.

Svinefedt er ikke kun en fødevareingrediens, der bruges i wokretter og friturestegte retter, hvor det fungerer som et opløsningsmiddel til at opløse næringsstoffer, men det kan også bruges som et naturligt middel til at forebygge og behandle mange sygdomme.

1. Fordele ved svinefedt

Tilfreds

• 1. Fordele ved svinefedt
• 2. Nogle metoder til at bruge svinefedt til behandling af sygdomme
• 3. Sådan forarbejdes svinefedt til langtidskonservering
• 4. Bemærkninger om brug af svinefedt

Svinefedt har længe været brugt i traditionel kinesisk medicin under forskellige navne som "trư chi", "trư cao" og "trư du". Ifølge traditionel kinesisk medicin har svinefedt en sød smag, en kølende effekt og virker på milt-, mave- og tyktarmsmeridianerne. Det har virkningerne ved at fugte tørhed, nære mangel, afgifte og fremme vandladning og afføring.

Svinefedt kan bruges til at behandle tør hoste forårsaget af tørhed i lungerne, hoste uden slim, forstoppelse hos ældre og kronisk syge patienter med udtømte kropsvæsker, tør og sprukken hud, og til at afgifte i nogle tilfælde af mild forgiftning. Derudover er svinefedt en vigtig ingrediens i mange typer traditionelle kinesiske medicinplastre, der hjælper med at blødgøre huden og lette optagelsen af ​​medicin.

Nyere moderne videnskab har også opdaget mange næringsstoffer i svinefedt. I modsætning til gamle opfattelser om, at svinefedt kun indeholder mættet fedt, har moderne undersøgelser vist, at svinefedt har en relativt afbalanceret struktur med monoumættede, mættede og flerumættede fedtstoffer.

Derudover er svinefedt en rig kilde til naturlige mikronæringsstoffer med meget høje niveauer af D-vitamin, sammen med E-vitamin, cholin og mineraler som zink og selen.

Svinefedt har fordelagtige egenskaber, som vegetabilske olier mangler, såsom høj termisk stabilitet, lav oxidation og minimal produktion af frie radikaler under stegning ved høje temperaturer; og god absorption på grund af dets fedtopløselige vitaminer D og E.

Svinefedt har vist sig at have mange sundhedsmæssige fordele:

• Fremmer kardiovaskulær sundhed og styrker blodkarrene.
• Det er en førende naturlig kilde til D-vitamin.
• Godt for hjernen og det endokrine system.
• Forbedrer hudens sundhed gennem fugtgivende og antioxidante effekter.

Svinefedt er en god medicin med mange sundhedsmæssige fordele.

2. Nogle metoder til at bruge svinefedt til behandling af sygdomme

2.1 Behandling af forstoppelse forårsaget af blodmangel og tørhed af kropsvæsker

Du vil måske også synes om

Fra 1-6 år får børn gratis A-vitamin for at forebygge mangel på mikronæringsstoffer.(NLDO) - Mangel på mikronæringsstoffer, især A-vitaminmangel, er fortsat almindeligt blandt børn. En regelmæssig tilskudskampagne fra 1. til 6. juni hjælper med at styrke immunforsvaret og støtte den fysiske og intellektuelle udvikling.

Instruktioner: Bland ca. 10-15 ml frisk udsmeltet svinefedt med komælk eller varm risengrød og drik om morgenen.

Anvendelse: Fremmer afføring uden at skade vitalenergien.

2.2 Behandling af tør hoste på grund af lungetørhed og lunge-yin-mangel

Instruktioner: Tag 500 g svinefedt og 500 g honning. Smelt fedtet, bland honningen i, og lad det simre, indtil det tykner til en pasta. Tag en teskefuld ad gangen, sug langsomt og synk.

Anvendelse: Hjælper med at berolige lungerne, berolige halsen og effektivt reducere hoste, især i efterårs- og vintersæsonen.

2.3 Behandling af sprukne hæle og tørre læber

Instruktioner: Påfør et tyndt lag rent svinefedt på dine hæle eller læber inden sengetid.

Fordele: Hjælper med at fugte og regenerere huden hurtigt uden at forårsage irritation.

• 

3. Sådan forarbejdes svinefedt til langtidskonservering

Valg af svinefedt: Det er bedst at vælge mørbrad, som har to forskellige lag adskilt af en tynd linje ned langs midten.

Du vil måske også synes om

Hvad har børn ellers brug for, når de tager calciumtilskud for at understøtte optimal højdeudvikling?Mange forældre tror, ​​at blot at supplere med calcium er nok til, at børn kan vokse sig høje, men i virkeligheden er calcium kun én del af knogleudviklingsprocessen. Derfor er det nødvendigt at kombinere det med D-vitamin og fysisk aktivitet for at optimere højden.

Forarbejdning:

• Skær svinefedtet i lige store, lange strimler eller mellemstore stykker. Pas på ikke at skære dem for småt, da fedtet vil krympe betydeligt efter udbredning.
• Kog en gryde vand, tilsæt en knust ingefærrod og et tørret løg; blancher svinefedtet kort, tag det derefter op og skyl det grundigt med koldt vand.
• Kom det vaskede fedt i en gryde sammen med en lille skål vand, og tænd komfuret over på middel varme. Vandet vil hjælpe fedtet med at smelte langsomt, hvilket forhindrer sprøjt og holder det skinnende hvidt.
• Når omkring 60-70% af fedtet er smeltet, og de revnede kødstykker begynder at blive let gule, lægges en del af det smeltede fedt til side.
• Fortsæt med at stege de resterende svinekødsstykker ved middel varme under konstant omrøring, indtil de er jævnt gyldenbrune (ca. 90% gennemstegte), og tilsæt derefter de tørrede løg til panden. Retten er færdig, når løgene begynder at dufte og blive gyldne.
• Tag straks svinekødet og løgene op, og læg dem til side for at forhindre dem i at brænde på og skifte farve.
• Hæld det smeltede fedt i en ren porcelænsskål, et lerkrukke eller en glasbeholder. Luk låget tæt, når fedtet er afkølet let.

4. Bemærkninger om brug af svinefedt

Vælg svinefedt af høj kvalitet, og undgå svinefedt fra grise opdrættet industrielt med væksthormoner eller fra syge grise. Udskift ikke vegetabilsk olie fuldstændigt med svinefedt. For raske individer anbefales et forhold mellem vegetabilsk olie og svinefedt på cirka 2:1 eller 3:1 for at opnå en afbalanceret ernæring.

Desuden bør svinefedt ikke genbruges til stegning flere gange. Ifølge traditionel kinesisk medicin bør personer, der er overvægtige, har forhøjet kolesterol, fedtleversygdom eller har en flegmatisk konstitution, begrænse deres indtag af svinefedt. Personer med hjerte-kar-sygdomme eller forhøjet blodtryk bør konsultere en læge, før de bruger det.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/mo-lon-vi-thuoc-chua-nhieu-benh-169260412123159883.htm