Lækre retter lavet af lokal ris.

Konkurrencen "Lækre retter fra ris", arrangeret af kvindeforeningen i Ca Mau-provinsen, fandt sted om morgenen den 26. april som en del af aktiviteterne i forbindelse med ugen for videnskab, teknologi, kultur og turisme og den første konkurrence "Lækre ris fra Mekongdeltaet" i 2026.

Báo Cà Mau•26/04/2026

28 enheder deltog i den første konkurrence "Delicious Rice of the Mekong Delta" i 2026.
Budskabet om grøn produktion fra konkurrencen "Lækker ris fra Mekongdeltaet".
Resultater af Mekong Delta Delicious Rice-konkurrencen i 2026

Konkurrencen sluttede med mange imponerende præstationer fra de deltagende hold, der dygtigt og kreativt tilberedte en række attraktive og lækre retter med ris som hovedingrediens.

Fru Le Thi Ngoc Linh, formand for den provinsielle kvindeunion, overrakte mindeflag til de deltagende hold i konkurrencen.

Fru Nguyen Thi Ngoc Thuy, næstformand for den provinsielle kvindeforening og leder af konkurrencens organisationskomité, vurderede: "Konkurrencen har opnået sit mål om at fremvise og promovere lækre retter lavet af ris. Med deres færdigheder præsenterede holdene mange lækre retter med forskellige smagsvarianter lavet af lokale riskorn, sammen med omhyggelig og raffineret dekoration."

De deltagende hold investerede omhyggeligt i deres kostumer, hvilket tilføjede liv til konkurrencen.

Otte hold fra forskellige områder i provinsen deltog i konkurrencen. Hvert køkken var et unikt kreativt rum, hvor den velkendte ingrediens, ris, fik et "nyt look" af kvindernes dygtige hænder. Fra traditionelle retter med fyldige smagsoplevelser til moderne variationer skabte alt et farverigt kulinarisk tapet, der var tiltalende både i udseende og smag.

Hvert hold deltager i tre dele af konkurrencen: demonstration af madlavningsevner; fremvisning af retten; og præsentation eller fortælling af en kulinarisk historie om deres bidrag.

Udover at fokusere på madlavningsteknikker, lagde de konkurrerende hold også stor vægt på præsentation, forklaring af deres ideer og formidling af budskaber om risens kulturelle værdi, ernæring og potentiale. Hver ret fortæller en historie, og hvert bidrag er et kreativt mesterværk, der demonstrerer det stærke bånd mellem kvinder og risen i deres hjemland.

Dommerne lyttede til holdenes præsentationer af deres retter og gav dem point.

Du vil måske også synes om

Forbedring af kvaliteten af sundhedsvæsenet og grunduddannelsen.Dette var anmodningen fra kammerat Nguyen Minh Luan, medlem af den stående komité i den provinsielle partikomité og næstformand for den provinsielle folkekomité, da han om eftermiddagen den 3. juni foretog en feltundersøgelse af faciliteterne på adskillige skoler og medicinske enheder i Vinh Phuoc kommune.

Efter en livlig konkurrence vandt An Xuyen Flavors-holdet (An Xuyen-afdelingen) førstepræmien på en fremragende måde med deres silkeormskage med kokosmælk.

Fru Le My Oanh, et medlem af An Xuyen Flavors-teamet, delte sin glæde over at vinde hovedpræmien og udtrykte: "Dette er ikke kun resultatet af omhyggelig forberedelse, men også teamets kærlighed til vores hjembys køkken. Konkurrencen var en mulighed for os til at lære, udveksle ideer og sprede værdien af vietnamesisk ris."

Formanden for den provinsielle kvindeunion, Le Thi Ngoc Linh, overrakte førstepræmien til Huong Vi An Xuyen-holdet (An Xuyen-valgkreds).

Kokosmælksnudleretten fra An Xuyen Flavors-holdet (An Xuyen-afdelingen) vandt førstepræmien.

To andenpræmier blev tildelt Vinh Loi Resources - Homeland Rice-holdet (Vinh Loi kommune) med deres stegte risret med saltet fisk og Tan Thanh Rice Fragrance-holdet (Tan Thanh-distriktet) med deres stegte risret med skaldyr.

Næstformand for den provinsielle kvindeforening, Nguyen Thi Ngoc Thuy, overrækker prisen til det hold, der vandt andenpræmien.

Vinh Loi Resources - Homeland Rice Grain-holdet (Vinh Loi kommune) var henrykte efter at have gennemført konkurrencerunderne.

Den stegte risret med skaldyr fra Huong Gao Tan Thanh-teamet (Tan Thanh-afdelingen) var smukt anrettet, udførlig og kreativ.

To tredjepræmier blev tildelt Huong Ngoc U Minh-holdet (Nguyen Phich kommune) for deres riskage-ret og Huong Vi Hiep Thanh-holdet (Hiep Thanh Ward) for deres rejenudelsuppe.

Du vil måske også synes om