Forøgelse af værdien af ​​produkter fra råmaterialer.

Fra at vælge at holde fast i macadamia-dyrkning til at deltage i forarbejdning og forbindelser, finder avlere i Phuc Tho kommune, Lam Ha-distriktet, måder at bevare værdien af ​​landbrugsprodukter lige fra dyrkningsregionen.

Forarbejdnings- og produktionsforbindelser bidrager til at øge værdien af ​​macadamianødder i Phuc Tho kommune, Lam Ha-distriktet.

Bliv ved macadamia-træet.

Phuc Tho Lam Ha er et område med gunstige naturlige betingelser for langsigtede afgrøder, hvoraf macadamia gradvist er ved at blive en vigtig økonomisk afgrøde. I 2025 vil hele kommunen have cirka 815 hektar macadamiatræer, hovedsageligt dyrket sammen med kaffe, med et gennemsnitligt udbytte af frisk frugt på omkring 2.445 tons om året.

I landsbyen Doan Ket er Mau Hangs virksomhed en af ​​de første virksomheder, der har en dybtgående rolle i macadamia-værdikæden. Midt i svingende priser på mange landbrugsprodukter valgte fru Phan Thi Hang – produktejeren – at fokusere på dyrkning og forarbejdning af macadamia for at bevare dens værdi. Efter denne beslutning investerede virksomheden i 2023 i en tørremaskine med en kapacitet på 50 kg pr. batch og perfektionerede gradvist produktionsprocessen. I 2024 var SHOMIFARM-mærket af tørrede macadamianødder med knækket skal tydeligt etableret, og forarbejdningsområdet blev yderligere udvidet til 76 m² i 2025, hvilket opfyldte alle fødevaresikkerheds- og lovkrav.

I øjeblikket er SHOMIFARMs tørrede macadamianødder med knækket skal blevet anerkendt med en 3-stjernet OCOP-certificering, hvilket markerer et betydeligt skift fra småskalaproduktion til et standardiseret produkt med potentiale for markedsekspansion.

Udover investeringer i forarbejdning opbygger anlægget proaktivt et stabilt råvareforsyningsområde ved at samarbejde med mere end 18 macadamianøddeavlere i kommunen. Friske macadamianødder købes direkte på kontrakt til priser fra 95.000 til 100.000 VND/kg. I gennemsnit forarbejder anlægget omkring 22 tons friske nødder årligt; hvoraf omkring 8 tons produceres af familien selv, og resten kommer fra de tilknyttede husstande, med et samlet høstet areal på næsten 7 hektar. Frugtplantagerne, der leverer råvarer, er alle over 10 år gamle og primært beplantet med OC- og QN1-sorter.

Du vil måske også synes om

Når klasseværelset åbner sig midt i saltmarkerne, en landlig håndværkerlandsby.I begyndelsen af ​​sommeren havde mange gymnasieelever i kystkommunerne i Ho Chi Minh City mindeværdige oplevelser med traditionelle landlige erhverv. De oplevede ikke blot saltproduktionsprocessen på første hånd, men de udforskede også veletablerede håndværkerlandsbyer, værdsatte arbejdskraftens værdi og udviklede yderligere deres kærlighed til deres hjemlands kulturelle identitet.

Blandt de deltagende husstande sagde fru Vo Thi Ngan, ejer af en 2 hektar stor macadamia-plantage, der er over 12 år gammel, at hendes familie har solgt friske macadamia-nødder til Mau Hang-anlægget i omkring to år nu. "I gennemsnit leverer min familie omkring 3 tons friske macadamia-nødder til Mau Hang-anlægget hver tredje måned gennem direkte køb, hvilket sikrer et stabilt marked og gør det lettere at passe plantagen," sagde fru Ngan.

Ifølge fru Phan Thi Hang hjælper indkøb fra individuelle gårde anlægget med at kontrollere kvaliteten af ​​råvarerne lige fra starten og giver ro i sindet for avlerne. "Vi arbejder direkte med landmændene og aftaler pleje- og høstprocedurer for at sikre ensartede forarbejdede produkter og bevare vores omdømme," fortalte fru Hang.

Bevarelse af værdien af ​​macadamianødder.

Fra friske macadamianødder til det færdige produkt styres hele processen i et lukket kredsløb. Efter høst sorteres råmaterialerne efter størrelse, hvor umodne og beskadigede nødder fjernes, afskalles samme dag, vaskes, tørres og sorteres efter størrelse. Derefter tørres de for at reducere fugtighed, presses for at forbedre smagen, afkøles, revnes, kontrolleres let og sorteres endeligt før emballering. Takket være denne proces bevarer de macadamianødder med knækket skal, der produceres af Mau Hang-virksomheden, deres naturlige smag og ensartede farve og opfylder dermed fødevaresikkerhedsstandarder. Produktionen når i øjeblikket op på cirka 10 tons færdige nødder om året.

Produktet distribueres via dagligvarebutikker, der er målrettet mod en gruppe forbrugere med en sund livsstil, leverer råvarer til adskillige små forarbejdningsanlæg og sælges også på sociale medieplatforme og e-handelsmarkedspladser.

Ifølge fru Phan Thi Hang har landmændene, når de deltager i forarbejdning, mere kontrol over prissætning og markedsføring af deres produkter. Hver pakke macadamianødder, der sælges, er forbundet med en historie om dyrkningsregionen, produktionsprocessen og forbindelserne mellem husstande i samme område.

Du vil måske også synes om

Lam Dong-provinsen fremskynder udbetalingen af ​​offentlige investeringsmidler i den sydøstlige region.Om eftermiddagen den 4. juni arbejdede hr. Nguyen Minh, medlem af provinsens partikomité og næstformand for Lam Dongs provinsielle folkekomité, sammen med projektledelsesudvalg nr. 2 og projektledelsesudvalgene i distrikterne Tanh Linh, Duc Linh og Ham Tan om situationen for udbetaling af offentlig investeringskapital i 2026.

Hr. Tran Duc Them, formand for folkeudvalget i Phuc Tho kommune i Lam Ha-distriktet, mener, at husholdningernes investeringer i forarbejdning, opbygning af brands og deltagelse i OCOP-programmet har bidraget til at øge værdien af ​​landbrugsprodukter i området. Disse modeller, der forbinder produktion med råvareområder, sikrer processer og har certificerede produkter, vil skabe et fundament for, at lokalområdet kan udvide markederne, øge folks indkomst og danne mere stabile værdikæder i fremtiden.

Kilde: https://baolamdong.vn/nang-gia-tri-san-pham-tu-vung-nguyen-lieu-417055.html