Etablering af en værdikæde for peber
I de senere år har død af peberplanter på grund af sygdomme, sammen med overforbrug af kunstgødning og pesticider, ført til et fald i produktionseffektiviteten. Stillet over for denne realitet har nogle kooperativer i det vestlige Gia Lai proaktivt ændret deres landbrugsmetoder og bevæget sig mod renere og mere bæredygtige produktionsmodeller.
Hai Yang Organic Pepper Cooperative (Mang Yang kommune) er en af de banebrydende enheder. Kooperativet, der blev dannet af en gruppe husstande med en fælles vision i 2016, har nu udviklet sig til en produktionsmodel, der er forbundet med virksomheder, der køber og eksporterer.
Ifølge Nguyen Dinh Duy, bestyrelsesformand og direktør for kooperativet, handler skiftet til økologisk produktion primært om at ændre tankegang, fra traditionelle metoder til landbrug i harmoni med naturen. Medlemmerne begrænser brugen af uorganisk gødning og kemiske pesticider og bruger i stedet organisk og biologisk gødning under dyrkning og høst.
I øjeblikket har kooperativet 15 medlemmer, der producerer peber på forskellige steder som Mang Yang, Dak Somei, Chu Pah, Lo Pang og Kon Chieng. Af disse er omkring 8 hektar peberplantager blevet certificeret som værende i overensstemmelse med amerikanske og europæiske økologiske standarder. Hvert år leverer kooperativet over 70 tons økologisk peber til eksportvirksomheder.
Ifølge hr. Nguyen Dinh Duy er samarbejdet med indkøbsvirksomheder med til at sikre et stabilt forbrug af økologisk peber til priser, der er højere end markedsprisen, hvilket letter landmændenes bekymringer om salget. Dette tjener også som et incitament til at udvide modellen og tilskynde landmændene til at omstille til økologisk produktion.
"Virkeligheden viser en klar forskel i værdi: Mens prisen på almindelig peber på markedet ofte kun er 30.000-40.000 VND/kg, købes økologisk peber stadig for over 90.000 VND/kg, hvilket giver enestående økonomisk effektivitet," nævnte hr. Duy som et eksempel.
Ikke kun Hai Yang, men mange kooperativer i Gia Lai-provinsen udnytter også effektivt forbindelser med forarbejdnings- og eksportvirksomheder for at øge værdien af peber.
For eksempel har Nam Yang Agricultural and Service Cooperative (Kon Gang kommune) udviklet økologiske produkter med rød peber, sort peber og hvid peber, der har opnået national 5-stjernet OCOP-certificering og eksporteres til mange internationale markeder. Ligeledes fremmer Linh Nham Agricultural and Service Cooperative (Mang Yang kommune) også økologisk produktion med fokus på kvalitetskontrol og sporbarhed.
Det fælles træk ved disse modeller er anvendelsen af en streng produktionsproces, hvor kemisk gødning og pesticider gradvist fjernes og erstattes med organisk gødning og biologiske præparater. Som et resultat forbedres produktet ikke kun i kvalitet, men reduceres også salget af råvarer, hvilket bidrager til at opbygge Gia Lai-pebermærket på de indenlandske og internationale markeder.
At forme vejen mod bæredygtig udvikling.
Som en af pionererne inden for økologisk peberdyrkning i Hai Yang startede hr. Cao Hoang Vu (Hamlet 3, Mang Yang Kommune) med 4.000 peberplanter i 2016. I starten stødte dyrkningen på mange vanskeligheder på grund af manglende teknisk viden. Takket være de korrekte procedurer har hans peberhave udviklet sig støt, og hans produkter er blevet eksporteret kontinuerligt af virksomheder i næsten 7 år.
Dette er ikke kun et resultat af omstillingen af landbrugspraksis, men demonstrerer også den klare effektivitet af økologisk produktion knyttet til forbrug.
Ifølge landbrugs- og miljøministeriet har provinsen i øjeblikket cirka 8.400 hektar peberplantager med en årlig produktion på over 27.600 tons. Området er hovedsageligt koncentreret i nøgleregioner som Chu Puh, Kon Gang, Mang Yang, Ia Grai, Chu Se og Bo Ngoong, med populære sorter som Vinh Linh, Phu Quoc og Loc Ninh. I de senere år er landmændene gradvist gået over til produktion med fokus på at forbedre kvaliteten med vægt på økologisk landbrug og bæredygtig udvikling.
Det er værd at bemærke, at der nu er 3 peberdyrkningsområder med licens til eksport til det kinesiske marked, med et samlet areal på cirka 30,8 hektar. Dette er et vigtigt skridt i retning af standardisering af produktionen og udvidelse af forbrugermarkedet.
Dr. Nguyen Quang Ngoc, direktør for Pepper Research and Development Center (Western Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute), udtalte: Tendensen inden for peberdyrkning i det centrale højland skifter gradvist mod naturlige landbrugsmetoder, der tilpasser sig klimaforandringer. Ved at forbinde landmænd, kooperativer og virksomheder er det med til at sikre, at produkterne opfylder standarder, har klar sporbarhed, reducerer inputomkostninger og øger værdien pr. arealenhed.
Ifølge ham er dette den rigtige retning for at imødekomme de nuværende markedskrav, da forbrugerne i stigende grad er bekymrede over produkternes kvalitet, sikkerhed og bæredygtighed.
For at udvikle peberindustrien på lang sigt prioriterer Gia Lais landbrugsministerium udviklingen af sorter, der er egnede til markedets efterspørgsel, tilskyndelse til samdyrkning, innovative produktionsforbindelser og fremme af anvendelsen af videnskab og teknologi.
Derudover lægges der vægt på brugen af biologiske produkter, udvikling af certificeret peberdyrkning, etablering af geografiske betegnelser og oprettelse af planteområdekoder. Samtidig betragtes brugen af sygdomsfri sorter, der er egnede til jordbundsforholdene i hver region, som en nøglefaktor for at sikre effektivitet og bæredygtighed i produktionen.
Kilde: https://baogialai.com.vn/nang-tam-gia-tri-ho-tieu-gia-lai-post586161.html
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)