Standardiser produktionen, udvid markederne.
For at øge værdien af blommer fokuserer husholdninger og kooperativer i provinsen på at anvende VietGAP og økologiske landbrugsstandarder i dyrkningen og skabe kontakt med forbrugerne for gradvist at imødekomme markedets efterspørgsel. I boligområdet Vuon Dao i Moc Chau-distriktet har hr. Nguyen Dinh Thuans familie 7 hektar blommetræer, der er ved at gå ind i højsæsonen. Takket være anvendelsen af rene og sikre dyrkningsteknikker giver familiens blommeplantage stabil produktivitet, ensartet frugt og et attraktivt udseende, hvilket tiltrækker tidlige ordrer fra handlende og indkøbere.
Hr. Thuan delte: "Vores familie fokuserer på at beskære grene, anvende afbalanceret gødning og implementere plejeforanstaltninger i henhold til vejledning fra professionelle medarbejdere. Som et resultat høster vi næsten 200 tons frugt hvert år. Udover at sælge til handlende promoverer vi også vores produkter på sociale medier for at nå ud til flere kunder uden for provinsen. Diversificering af salgskanaler hjælper os med at sælge lettere og øge værdien af vores produkter."
Sammen med individuelle producenter forbinder kooperativer også proaktivt produktion og forbrug på en bæredygtig måde. I Phiêng Khoài kommune har Kiên Cường Cooperative med 18 medlemmer indgået et partnerskab med 50 husstande for at dyrke 98 hektar blommer i henhold til VietGAP-standarder. For at forlænge høstperioden, reducere presset på forbruget i højsæsonen og forbedre den økonomiske effektivitet anvender kooperativet proaktivt tekniske foranstaltninger til at producere blommer uden for sæsonen. I år nåede kooperativets produktion af både højsæson- og lavsæsonblommer over 250 tons, primært solgt gennem Big C-supermarkedssystemet og i provinser og byer landsdækkende.
Fru Nguyen Thi Nguyet, vicedirektør for Kien Cuong Cooperative, udtalte: "Blommeproduktion uden for sæsonen hjælper med at forlænge produktforsyningsperioden og begrænse koncentreret høst på kort tid. Takket være dette er kooperativet mere proaktivt i forbindelse med forbrugerpartnere, opretholder en stabil forsyning af varer til supermarkeder og landbrugsproduktbutikker og bidrager til at forbedre medlemmernes produktionseffektivitet."
For at støtte landmænd og kooperativer i at udvikle produktionen har landbrugssektoren styrket vejledningen om anvendelse af sikkerhedsstandarder, opbygning af koncentrerede råvareområder og fremme af digital transformation i markedsføringen og forbruget af landbrugsprodukter. Fru Hoang Thi Thu Hien, direktør for Center for Landbrugsudvidelse og Digital Transformation, udtalte: "I de senere år har mange husstande og kooperativer proaktivt brugt QR-koder til sporbarhed, promoveret produkter på digitale platforme og deltaget i e-handelsplatforme. Transparent produktinformation og direkte forbindelse med forbrugerne har udvidet markedet, opbygget brands og forbedret Son La-plommernes konkurrenceevne."
I øjeblikket fokuserer lokalområderne, udover at forbedre produktkvaliteten, på at opbygge brands og udvikle standardiserede råvareområder. Til dato har hele provinsen fået tildelt 7 områdekoder for blommedyrkning. Mange produkter er blevet introduceret i supermarkedssystemer, sikre landbrugsproduktbutikker og moderne distributionskanaler, og de har gradvist hævdet deres position på markedet.
Værditilvækst gennem forarbejdning
Udover at forbruge frisk frugt er forarbejdning ved at blive en vigtig retning for at øge merværdien af blommer. Med store produktionsmængder og koncentrerede høsttider hjælper udviklingen af forarbejdede produkter med at løse sæsonbestemte produktionsproblemer, forlænge holdbarheden, diversificere produkterne og forbedre den økonomiske effektivitet.
Hos Quyet Thanh Agricultural Cooperative i Thao Nguyen Ward er det også på dage med høj høst, at forarbejdningsanlægget kører med fuld kapacitet. Blommer købes fra husholdninger i råvareområdet og forarbejdes derefter til tørrede blommer, blommesirup, blommejuicekoncentrat, kandiserede blommer og blommemarmelade. Pham Van Quyet, direktør for kooperativet, udtalte: "I de senere år er markedets efterspørgsel efter forarbejdede blommeprodukter steget. Kooperativet har investeret i maskiner, perfektioneret produktionsprocessen og forbedret produktdesign. Hver dag køber og forarbejder kooperativet 2-3 tons friske blommer. Forarbejdning er med til at øge værdien af blommer og skaber flere produktlinjer, der betjener markedet året rundt i stedet for blot at fokusere på høstsæsonen."
Med deltagelse af kooperativer udnytter mange lokaliteter fordelene ved råvareområder og turisme til at udvikle forarbejdede blommeprodukter og udvide forbrugsområdet. Hr. Hoang Van Thang, vicedirektør for Moc Chau Ward General Service Center, udtalte: "Tidligere blev det meste af blommeproduktionen forbrugt som frisk frugt, så dens værdi afhang i høj grad af markedet i den korte høstsæson. I øjeblikket har mange produktionsfaciliteter i området, sammen med udviklingen af turisme og OCOP-produkter, forarbejdet blommer til karakteristiske produkter såsom kandiserede blommer, tørrede blommer, sirup og blommekoncentrat. Disse produkter betjener ikke kun turister, men forbruges også i mange provinser og byer landsdækkende, hvilket bidrager til at udvide markedet og øge værdien af lokale blommer."
Ikke kun kooperativer og produktionsfaciliteter, men mange blommeavlere forarbejder også selv blommeprodukter, såsom kandiserede blommer, marmelade, sirupper, koncentrater, tørrede blommer, syltede blommer osv., for at imødekomme markedets efterspørgsel og øge værdien af blommer efter høst. Samtidig fokuserer provinsen også på at udvikle forarbejdede blommeprodukter på en måde, der forbedrer kvaliteten og opbygger brands. Til dato er 11 forarbejdede blommeprodukter blevet anerkendt som OCOP-produkter, hvilket bidrager til at diversificere lokale landbrugsprodukter, udvide forbrugsmarkederne, øge værdien af produktionskæden og bekræfte Son La-blommemærket.
Foto: PV
Fra produktion i henhold til sikkerhedsstandarder og udvidelse af forbrugermarkeder til udvikling af forarbejdning fuldender Son La-plommer gradvist deres værdikæde. Når mennesker, kooperativer og virksomheder deltager i alle faser fra produktion, konservering, forbrug og forarbejdning, øger blommerne ikke kun deres økonomiske værdi, men har også flere muligheder for at erobre større markeder. Dette er et vigtigt fundament for Son La-plommer til fortsat at udvikle sig bæredygtigt og etablere deres brand på markedet.
Kilde: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-gia-tri-man-son-la-GeaKr2avR.html
