Madlavning og bartenderarbejde bruger også kunstig intelligens.

På en nylig workshop på Saigontourist School fik mange studerende, der studerer madlavning og bartenderarbejde, praktisk erfaring med AI. Med blot et par kommandoer kunne de lave madbilleder, reklamevideoer eller en komplet plakat på få minutter.

Ekspert Nguyen Phu Thanh guider eleverne i at lave chokolade på workshoppen - Foto: THU BUI

AI er ikke længere bare et teknisk tilbehør.

Fru Vo Thi My Van, rektor for Saigontourist Tourism and Hotel Vocational School, mener, at denne forandring er uundgåelig: "Serviceerhvervsstuderende kan ikke stå uden for AI-revolutionen. Det er ikke nok at være dygtig; du skal også vide, hvordan du fortæller historien om dit produkt."

Derfor har skolen, udover bage- og drikkevarefremstillingsfærdigheder, tilføjet kurser i brugen af ​​AI i grafisk design, videoredigering og personlig branding.

Ifølge skolens observationer er de nuværende rekrutteringskrav gået langt ud over blot at vide, hvordan man blander drinks eller laver mad.

Fødevare- og drikkevarevirksomheder (F&B) ønsker nye medarbejdere, der kan lave eksperimentelle menuer, beskrive smagsoplevelser ved hjælp af AI-drevne visuelle forslag, lave scripts til TikTok-videoer og endda forsøge at forudsige ingrediensmængder for hver vagt.

Disse færdigheder, der tidligere var forbeholdt kommunikations- og designafdelingerne, er nu ved at blive et stigende krav til F&B-medarbejdere.

Chau Sakiyan (1982), en førsteårsstuderende, indrømmede at have haft mange vanskeligheder med at tilpasse sig nye teknologier: "Den sværeste del er at skrive kommandoerne. Bare én forkert formulering, og AI'en vil producere meget forskellige resultater."

Skolen anerkender dette som en almindelig vanskelighed. Mange elever er stadig vant til at skrive tilfældige oplysninger, som AI'en skal forstå, hvilket fører til billeder med forkerte farvetoner, teksturer og endda madforhold. At lære AI handler ikke kun om at bruge værktøjer, men om at udvikle beskrivende tænkning. Dette er en afgørende færdighed, når man træder ind i det virkelige arbejdsmiljø.

Du vil måske også synes om

Find en dygtig pho-kok til at promovere din ret i Singapore.Fra konkurrencen "Searching for the Best Pho Chef" i Ho Chi Minh City rejser de fem kokke, der vandt Golden Star Anise Award, til Singapore med Vietnam Pho Festival 2025 for direkte at promovere denne essentielle vietnamesiske ret til internationale venner.

Mange madlavnings- og bartenderapps til studerende er stadig uudnyttede.

Eleverne blev vejledt i, hvordan de behandlede råbilleder taget under arrangementet. Hver gruppe skulle selv fotografere råmaterialerne, performancerummet og det færdige produkt og derefter bruge kunstig intelligens til at justere farverne, så de matchede restaurantens stil, ændre baggrunden, tilføje lyseffekter og forsøge at skabe et passende plakatlayout.

Studerende lærer at bruge AI til at skabe visuelle elementer til deres produkter - Foto: THU BUI

Nogle lavede endda mock-ups af nye spisebordsdesigns eller drikkevarestile for at se, om billederne stemte overens med brandets retning.

Dette er en betydelig opgradering sammenlignet med typiske AI-træningssessioner, da eleverne skal bruge deres professionelle øje for belysning, komposition og farve i stedet for blot at rette tingene med AI, hvis de ikke er tilfredse.

Thai Minh Thuan, en førsteårsstuderende inden for turismeguidekunst , sagde: "Tidligere brugte jeg kun kunstig intelligens til opgaver eller til at lave billeder for sjov. Denne gang forstod jeg endelig den rigtige proces til at skabe et brugbart produkt."

Fru Vo Thi My Van bekræftede: "Kulinære produkter skal skabes af mennesker. AI kan ikke ændre smagen." Skolen understregede, at AI kun hjælper eleverne med at fremskynde deres kreativitet og kommunikationsevner.

Nogle studerende forudsagde, at kunderne i starten måske ville være skeptiske over for AI-billeder. Dette menes dog kun at være midlertidigt. De klare fordele ved AI er omkostningsbesparelser og nemhed i at teste flere versioner.

I fremtiden planlægger skolen at fortsætte med at integrere AI i sine træningsprogrammer med et praktisk fokus. Der vil blive lagt vægt på at hjælpe eleverne med at skrive kommandoer, der er egnede til servicebranchens kontekst, samt at lære at lave korte videoer, samtidig med at de bevarer udseendet af rigtige mennesker, når de importeres til AI.

Du vil måske også synes om

God dag: Over 8.000 kandidater er klar til at tage gymnasieeksamenen i 2026.Om eftermiddagen den 4. juni afholdt styringskomitéen for gymnasieafgangseksamenen i 2026 i Dien Bien-provinsen et møde for at gennemgå forberedelserne til eksamen i hele provinsen.

Skolen vejleder også eleverne i at opbygge deres personlige brand ved hjælp af digitale værktøjer og øve sig i indholdsproduktion til restaurantens og hotellets mediekanaler.

VU HIEN - TOR BUI

Kilde: https://tuoitre.vn/nau-an-pha-che-cung-dung-ai-20251123113134768.htm