En helt særlig dag i Tu Le

Hvis du passerer Tu Le på vej til Mu Cang Chai for at beundre de terrasserede rismarker, så prøv at overnatte og røre ved de duftende rismarker eller indånde duften af planter og træer i natteluften – det er nok til at få dig til at huske dette sted.

Báo Nhân dân•05/09/2025

Tú Lệ-rismarkerne efter høstsæsonen.

Tú Lệ-rismarkerne efter høstsæsonen.

1. Selvom dette sted blot er en tyndt befolket landsby med omkring 700 mennesker, der hovedsageligt lever af risdyrkning, er der her, bortset fra det nybyggede resort, få gæstehuse, og det vi bookede var kun på 4. sal, og der var ingen elevator. Men det er okay; nogle gange er lidt besvær det værd for at nyde en ny oplevelse.

Tu Le ligger 50 km fra Mu Cang Chai, og når du forlader landsbyen, fører du op ad Khau Pha-passet. Landsbyen ligger midt på en vej, der skråner ned som en hængekøje, med huse lige ved siden af vejen, og bag dem er der rismarker, og længere inde i landet ligger landsbyerne for de sorte thailandske, hmong-, dao-... etniske grupper med deres huse på pæle.

Du vil måske også synes om

Vinwonders bringer i samarbejde med Uddannelsesfremmefonden en meningsfuld sommer til børn over hele landet.Ved at sponsorere tusindvis af sjove oplevelser og samarbejde med Education Promotion Fund og lokale undervisningsministerier sigter VinWonders mod yderligere at motivere fremragende elever og børn fra dårligt stillede baggrunde, samtidig med at de får en sommer rig på oplevelser og uforglemmelige minder.

Der er ingen naturskønne steder, bortset fra et skilt, der kun angiver én destination: Fairy Cave, men dette sted ser ikke ud til at tiltrække mange turister . Folk kommer til Tu Le for rismarkerne og de lokale specialiteter: klæbrige riskager og dampet klæbrig ris. Nogle gange, når man kommer til et sted og oplever dets enkelhed, uden fancy dekorationer eller luksuriøse restauranter, kan man finde glæde i det.

2. Vi fulgte den snoede vej, forbi skilte, der reklamerede for butikkernes varer. Husene var multifunktionelle og solgte gødning, klæbrig ris og endda dagligvarer. Der var ingen fancy restauranter; butikkerne serverede kun velkendte retter som stegte grøntsager, stegt kød og sprødstegt fisk fra bækken, men de var stadig lækre. I Tú Lệ er de lokale vant til, at turister slentrer gennem gaderne; de hilser beredvilligt besøgende med smil og tilbyder at sælge ris og klæbrig ris. I høstsæsonen er hele vejen fyldt med huse, der laver cốm (ristede risflager), hvilket skaber en festlig atmosfære og opfordrer turister til at købe. Tú Lệ cốm, lavet af den første høst af klæbrig ris, er meget lækker og berømt. I nattens tusmørke, under en lille markise, brænder en støbejernspande med et flammende bål klart, og de lokale hælder risen i for at koge den, lader den køle af og stamper den derefter til cốm. Mørtlen placeres tæt på jorden, formet som en løftestang; Besøgende er velkomne til at være med til at lave cốm, og ingen tvinger dem til at købe. Det er dog tydeligt, at ingen turist savner at købe puffed ris, da det er en værdifuld gave at give til venner, når de vender tilbage til byen. Jeg prøvede også at støde risen i en morter for sjov, men selvfølgelig kun til billeder, fordi det er meget besværligt at lave en portion puffed ris. En anden ting, som alle køber med hjem fra Tu Le, er Tu Le klæbrig ris. Du kan købe den i enhver butik, og når du har købt den, lægger sælgeren den i en vakuumforseglet pose, hvilket er meget praktisk, hvis du vil have den med overalt.

3. Vi forlod boderne og drejede ind på en lille vej, der førte til maleriske rismarker, der fangede vores opmærksomhed. Rismarkerne, der modnede i sæsonen, havde en levende gule farve, og røg fra brændende marker steg op i luften. Køer græssede frit og spiste overraskende nok selv de blomstrende kosmosblomster, det friske grønne græs og det duftende halm, der lige var blevet anlagt. Det vides, at over 70% af rismarkerne...

Rismarkerne her dyrker klæbrig ris, og efter høsten er mængden næsten altid begrænset, så hvis du vil købe autentisk Tú Lệ klæbrig ris, skal du tage derhen personligt. Og det var virkelig sjovt, da vi en morgen, før vi forlod denne smukke lille landsby ved navn Tú Lệ, stoppede ved et sted for at spise morgenmad. Det var varm, klæbrig ris serveret med strimlet svinekød eller pølse. Risen blev efterladt på tallerkenen, vi vaskede vores hænder, tog nogle ris, dyppede dem i sesamsalt og spiste dem – det var så lækkert.

Rismarkerne ligger i dalen med en varm kilde, der flyder igennem dem. Strømmen snor sig gennem klippefyldte områder, og vandet er konstant 45 grader Celsius – en helt særlig velsignelse for lokalbefolkningen. Resortet har designet et separat område ved siden af strømmen til sine gæster, mens lokalbefolkningen vælger et bekvemt sted at samles og bade i strømmen hver eftermiddag, hvilket skaber et sjældent og smukt syn.

Det er Tú Lệ for dig: bare den snoede vej, de duftende rismarker i sæson, de berømte klæbrige risflager og en håndfuld klæbrig ris til morgenmad – alt sammen nok til at gøre dagen helt særlig her.

Du vil måske også synes om

Glæder mig til at øve mig i kalligrafi og udføre japansk cosplay i Hoi An.TPO - Som en del af det 22. Hoi An-Japan kulturelle udvekslingsprogram, der i øjeblikket er i gang, oplever unge mennesker entusiastisk kalligrafi og udfører japansk cosplay i den gamle bys omgivelser.