Sød og duftende honning fra Kiến Hải mangroveskov.

Kien Hai mangroveskovshonning er ikke kun en lækker og nærende fødevare, men også essensen af ​​naturlige blomster i Hai Phong-flodmundingsregionen.

Honning fra mangroveskovene i Kiến Hải kommune har en unik smag, er rig på mineraler og er nærende.

Sødme fra kystskoven

Fru Hoang Ngoc Khanh, en kunde i Ngo Quyen-distriktet i Hai Phong , sagde, at hendes familie har brugt Kien Hai-mangroveskovshonning i mange år. Honning fra denne region har en mild, ikke hård, sødme, en meget behagelig aroma og er meget god for helbredet, især for børn og ældre.

Ikke kun fru Khanh, men mange forbrugere i Hai Phong og omkringliggende provinser og byer sætter stor pris på denne type honning for dens karakteristiske smag, naturlige farve og moderate viskositet. Den ensartede kvalitet har hjulpet mangroveskovshonning med gradvist at få fodfæste på markedet for rene fødevarer, især i lyset af forbrugernes stigende bekymring for sundhed.

Biavl i mangroveskovene i Kiến Hải bliver gradvist mere organiseret gennem Tùng Hằng Honey Cooperative.

Kilden til disse honningdråber stammer fra mangroveskoven i Kien Hai kommune. Dette kystbeskyttede skovområde, der blev etableret i 1990'erne, dækker mere end 650 hektar og består hovedsageligt af mangrovearter som Avicennia marina, Sonneratia caseolaris og Sonneratia caseolaris.

Udover sin værdi i at forhindre kysterosion og afbøde virkningen af ​​storme og bølger, tilbyder mangroveskovene her også en unik økologisk fordel med deres forlængede blomstringssæson, der strækker sig over 8-9 måneder om året. Denne egenskab har åbnet en ny vej for lokalbefolkningen til at opdrætte bier til honning under mangroveskovens krone. Bier indsamler nektar udelukkende fra naturlige skovblomster, hvilket resulterer i honning med en karakteristisk smag, rig på mineraler og meget nærende.

Hr. Nguyen Van Khanh, en biavler i Kien Hai kommune, sagde, at hans familie primært levede af fiskeri langs kysten med ustabil indkomst afhængigt af sæsonen. Siden de er gået over til biavl i mangroveskove, er familiens økonomi blevet mere stabil. Bierne søger føde på egen hånd, og biavleren behøver kun at fokusere på at passe dem og høste på det rigtige tidspunkt.

Du vil måske også synes om

Kien Hai styrker indsatsen for skovbeskyttelse.Stillet over for den øgede risiko for skovbrande i den tørre sæson implementerer Kien Hai Special Economic Zone forskellige forebyggende foranstaltninger og forbedrer sin evne til at reagere, når der opstår skovbrande.

Hver bikoloni kan producere 10-12 liter honning om året. Med en salgspris på omkring 300.000 VND/liter kan en husstand, der opdrætter flere hundrede bikolonier, opnå en fortjeneste på over 200 millioner VND om året. For husstande med biavl i større skala eller dem, der deltager i kooperativer, kan indkomsten nå op på 300-500 millioner VND om året.

Biavl kræver ikke et stort landområde til produktion, og de indledende investeringsomkostninger er ikke høje, hvilket gør det velegnet til mange kystnære husstande. Som følge heraf er biavl i mangroveskove blevet et nyt levebrød, der bidrager til en bæredygtig omdannelse af den landlige økonomiske struktur.

Produkter fra Tung Hang Honey Cooperative er blevet anerkendt som 4-stjernede OCOP-produkter.

Bevar skovene, udvikl den skovbaserede økonomi.

Fra at have været biavl i lille skala i hjemmet, er mangrovebiavl i Kien Hai gradvist blevet mere organiseret gennem Tung Hang Honey Cooperative.

Samarbejdet hjælper biavlere med at standardisere tekniske processer, sikre ensartet kvalitet og udvide produktudbuddet. Hr. Dang Thanh Tung, direktør for Tung Hang Honey Cooperative, sagde, at kooperativet i øjeblikket har 7 medlemshusholdninger, der producerer honning. Kooperativet har over 1.000 bikolonier, der producerer 8.000-9.000 liter honning årligt og genererer et overskud på 700 millioner VND.

Den honning, der produceres af kooperativets medlemmer, sælges gennem adskillige detailhandelssystemer for landbrugsprodukter i hele byen og på mange steder såsom Thanh Hoa, Ninh Binh og Hung Yen. Produkterne fra Tung Hang Honey Cooperative er blevet anerkendt som OCOP 4-stjernede, hvilket bidrager til at øge værdien af ​​Hai Phongs unikke landbrugsprodukter .

Mangrovebiavl skaber et harmonisk forhold mellem produktion og skovbeskyttelse. Bier hjælper med at bestøve skoven og bidrager dermed til at vedligeholde skovøkosystemet. En sund skov sikrer en stabil kilde til blomster, hvor bikolonierne kan indsamle nektar.

Du vil måske også synes om

Sådan laver du kanelvand til vægttab: enkelt og billigt.SKĐS - Uden dyre ingredienser eller komplicerede opskrifter betragtes kanelvand som en simpel og økonomisk løsning til vægttab. Men hvordan skal det laves og bruges for at maksimere dets effektivitet?

Biavl i mangroveskove er blevet et nyt levebrød, der bidrager til en bæredygtig omdannelse af landdistrikternes økonomiske struktur.

Ifølge Nguyen Van Quyet, næstformand for Kien Hai kommunes folkekomité, er biavl i mangroveskove en økologisk økonomisk model, der er egnet til Hai Phong bys kystlandbrugsudviklingsorientering. I de senere år har Kien Hai kommune i særdeleshed og Hai Phong by generelt identificeret udviklingen af ​​mangroveskovens økonomi i forbindelse med miljøbeskyttelse og tilpasning til klimaændringer som en af ​​de vigtige retninger.

Lokale myndigheder fremmer bæredygtige modeller for udnyttelse af skovværdier, såsom biavl og økologisk akvakultur kombineret med mangroveskovsturisme. Disse modeller skaber ikke kun levebrød for befolkningen, men bidrager også til at opretholde det kystnære "grønne skjold", en nøglefaktor i at beskytte landmændenes langsigtede levebrød og produktion.

TOR HÆNG

Kilde: https://baohaiphong.vn/ngot-thom-mat-ong-rung-ngap-man-kien-hai-532866.html