En efterårseftermiddag i Hanoi , midt i de livlige farver under Mid-Autumn Festival på Nguyen Thuong Hien-gaden, lyttede børnene opmærksomt, mens fru Pham Nguyet Anh (født i 1949 på Dong Xuan-gaden, nu en del af Hoan Kiem-distriktet i Hanoi) fortalte historier om tidligere Mid-Autumn Festivaler og dejfigurerne. Den svage aroma af klæbrig rismel, blandet med den uskyldige snak, skabte en varm atmosfære. På et langt bord æltede børnene entusiastisk håndfulde dej under fru Pham Nguyet Anhs omhyggelige og tålmodige vejledning.

Tran Anh Duc (født i 2016 i Cua Nam Ward, Hanoi) formede omhyggeligt en løvedansetromme og sagde begejstret: "Dette er første gang, jeg nogensinde har skulptureret en dejfigur. Jeg synes, det er meget interessant, og jeg vil lave den virkelig smuk for at give den til mine forældre." Ikke kun små børn, men mange unge mennesker prøver også kræfter med at lave dejfigurer for første gang. Cam Anh (født i 1992 i Cua Nam Ward, Hanoi) delte: "Da jeg selv skulpturerede dejfiguren, forstod jeg håndværkets omhyggelighed, raffinement og sværhedsgrad. Jeg beundrer fru Anh meget og håber, at den yngre generation vil fortsætte med at bevare disse traditionelle kulturelle værdier."

Da fru Anh så deres entusiasme, blev hun rørt: "Selvom jeg har arbejdet med dejfigurer i 52 år, føler jeg stadig den samme passion, hver gang jeg former hver lille figur med mine egne hænder, som jeg gjorde i begyndelsen. Nu, hvor jeg giver den viden videre til børnene, bliver den glæde mangedoblet." Mens hun dygtigt formede hver detalje af dejfiguren, fortalte fru Anh langsomt om sin livslange rejse inden for håndværket.

Traditionel midhøstfestival i den gamle bydel med dejfigurer.

Fru Pham Nguyet Anh voksede op i en familie, der handlede med frugt og lerfigurer på Dong Xuan Street (nu Hoan Kiem-distriktet, Hanoi). Hendes barndom var fyldt med den travle atmosfære på markederne, hvor håndværkere fra de omkringliggende gader bragte lerfigurer til hendes familie. På det tidspunkt var håndværkerne bange for at miste deres håndværk og kunder, så hendes familie fungerede kun som distributør, og hun fik ikke lov til at lære håndværket.

"Dengang var jeg fascineret af dejfigurer. Hver gang jeg tog med mine forældre for at købe forsyninger, stod jeg længe foran kurvene fyldt med farverige figurer. Af og til fik jeg en klump dej fra bagerne, og jeg æltede den entusiastisk, indtil dejen blev sort," huskede hun.

I 1965, da den amerikanske bombekampagne mod Nordvietnam begyndte, måtte mange håndværkere evakuere, og den travle atmosfære på den gamle bys markeder forsvandt gradvist. Håndværket med at lave dejfigurer, engang en karakteristisk tradition for Mid-Autumn Festival, begyndte at forsvinde. I den tid var fru Anhs familie så heldig at modtage en værdifuld dejopskrift fra en bekendt på O Quan Chuong Street (nu en del af Hoan Kiem-distriktet i Hanoi). Hendes far, der var dygtig med sine hænder, lærte opskriften og eksperimenterede med at lave figurerne; i starten klodsede produkterne, men de blev gradvist velkendte og modtog ordrer.

"Forretningen med at sælge kyllinger er sæsonbestemt og ustabil. Derfor, selvom jeg virkelig kunne lide det, da jeg voksede op, måtte jeg lægge det til side for at arbejde som fabriksarbejder for at forsørge min familie," sagde fru Anh.

I 1973, da hendes familieliv havde stabiliseret sig, fik hendes barndomskærlighed til dej fru Anh til at vende tilbage og fortsætte det traditionelle håndværk med at lave dejfigurer. I fagets tidlige dage, da hun ikke havde formel uddannelse, måtte fru Anh lære alt på egen hånd. "Materialer var svære at finde dengang: Frugtpulpen blev normalt lavet af savsmuld blandet med lim, og efter formning skulle den soltørres i 2-3 dage for at hærde. Hvad angår frugtfarve, var den begrænset; for at have et rigt udvalg af farver måtte jeg selv blande dem," huskede fru Anh.

Du vil måske også synes om
Alarmen om spild: Ikke kun økonomisk skade, men også konsekvenser for tillid - Del 1: Spild og risikoen for en "national plage"
Alarmen om spild: Ikke kun økonomisk skade, men også konsekvenser for tillid - Del 1: Spild og risikoen for en "national plage"Gennem årene har kampen mod korruption i vores land opnået bemærkelsesværdige resultater, men problemet med spild er fortsat et alvorligt problem, selvom det også er en "indre fjende", der forårsager særligt alvorlige konsekvenser: store tab af ressourcer, reduceret ledelseseffektivitet, skabelse af frugtbar jord for korrupte embedsmænd, undergravning af offentlighedens tillid og et påskud for fjendtlige kræfter til at underminere landet for at fremme "selvudvikling" og "selvtransformation"... Derfor er det presserende at erklære "krig" mod spild en afgørende sag, der skal tages hånd om.

At forme frugter er en besværlig og eksperimentel proces. Tidligere, når hun lavede vaniljeæbler, tegnede hun omhyggeligt hvert "øje", indtil et vaniljeæble ved et uheld faldt ned i nettet af en vaskepose og udskrev perfekt ensartede former. Fra da af opdagede hun, at denne metode kunne anvendes til at forme mange andre frugter, hvilket sparede tid og samtidig bevarede et sofistikeret udseende.

Takket være teknologien udføres tørreprocessen i dag maskinelt, men æltning, støbning og formning udføres stadig manuelt, hvilket sikrer, at produkterne er både holdbare og udsøgte.

"Jeg er ikke naturligt dygtig med mine hænder, så alt var nyt for mig i starten. Men på grund af min passion blev jeg ved med at prøve. Hvis noget gik galt, prøvede jeg igen, og trin for trin lykkedes det mig at skabe indviklede designs, der nu er populære," sagde fru Anh stolt.

I starten skulpturerede hun velkendte figurer fra Mid-Autumn Festival, såsom guldfisk og stjerneformede lanterner. I tilskudsperioden, da det blev svært at købe offergaver, lavede hun ikke kun Mid-Autumn Festival-legetøj, men skabte også frugtfade af dej til ofringer i templer, pagoder og helligdomme til mange kunder. De frugtfade, hun skabte, var i naturlig størrelse, lige fra bananer, pomeloer, appelsiner, sapodillaer til papayaer. Hver farve var subtilt koordineret, og detaljerne var omhyggeligt udformet, hvilket fik mange mennesker til at forveksle dem med rigtig frugt, når de står tæt på.

Fru Ánhs produkter blev udstillet på Vietnams etnologiske museum under Mid-Autumn Festival.

I 1999 flyttede fru Anhs familie fra Dong Xuan-gaden til Hoang Ngan-gaden (nu en del af Thanh Xuan-distriktet i Hanoi). Trods bopælsskiftet kommer folk stadig ofte for at forhøre sig om at købe hendes produkter og bede hendes børn og børnebørn om at prøve at lave lerfigurerne selv. "Disse øjeblikke styrker min beslutning om at bevare dette traditionelle håndværk, så ånden fra Midt-Høstfestivalen i den gamle bydel ikke bliver glemt," fortalte fru Anh følelsesladet.

Bevarelse af essensen af ​​måneskinssæsonen.

Til dato har hun beskæftiget sig med dejfigurer i over et halvt århundrede, men i hver eneste historie, hun fortæller, hvert skridt, hun tager i formningen af ​​dejen, og den måde, hun konserverer sine kreationer på, forbliver passionen lige så stærk som altid. Da jeg besøgte fru Anhs hus på Hoang Ngan Street (Thanh Xuan Ward, Hanoi), var jeg imponeret over det altid farvestrålende rum med fade med fem frugter eller fisk, kyllinger, vaniljeæbler og kakifrugter lavet af klæbrig rismel.

Mens hun snakkede med mig, tog fru Anh nøglen, åbnede glasskabet og tog forsigtigt en lille metalæske ud. Indeni var der lerfigurer af dyr såsom krabber, blomster, vaniljeæbler, pærer osv., som hun havde værdsat i mange år.

Hun arrangerede hver figur på bordet og sagde: "Når jeg ser på dem, husker jeg fortidens mid-autumn festivaler, mine små hænder, der lavede den første guldfisk, og de timer, jeg brugte på at forsøge og forsøge at få den rigtige form af et vaniljeæble eller en pære. Bare det at se på dem er nok til at gøre mig glad, til at føle mig forbundet med dejen og håndværket uden nogensinde at kede mig. For mig er hver dejfigur som en skat; hver detalje, hver linje bærer en historie, et minde og en kærlighed til håndværket," betroede fru Anh.

Glæden ved at se dejklumper forvandles til naturtro dyrefigurer hver dag, men i fru Anhs øjne er bekymringen om fremtiden for det traditionelle håndværk ubestridelig. I år 2000 solgte dejlegetøjet, hun lavede, meget lidt, fordi det ikke kunne konkurrere med importeret legetøj. Alligevel bringer hun hvert år under Mid-Autumn Festival stadig sine produkter for at sælge håndværket på Hang Ma Street og Dong Xuan Market (nu en del af Hoan Kiem-distriktet i Hanoi) for at bevare håndværket. I øjeblikket er fru Anh den sidste person, der bevarer det traditionelle håndværk med at lave Dong Xuan-dejdyrefigurer, mens antallet af unge mennesker, der lærer at lave dejfigurer, er faldende. Historien om at bevare håndværket bliver derfor endnu mere presserende og kræver kontinuitet og dedikation, så ånden i den traditionelle Mid-Autumn Festival ikke forsvinder.

Foto: Leveret af motivet

Bekymret over denne situation har fru Anh altid helhjertet deltaget i workshops og seminarer om fremstilling af dejfigurer. Især fra 2006 til i dag har fru Anh undervist på Vietnams etnologiske museum i fremstilling af dejfigurer ved hver Mid-Autumn Festival. Der guider hun tålmodigt unge mennesker trin for trin i æltning, formning og fremstilling af produkterne. Dem, der er virkelig passionerede, er hun villig til at lære hver eneste detalje med dedikation.

Du vil måske også synes om
26. fælleskonference mellem Militærregion 5 og Militærregion 1 i den kongelige cambodjanske hær
26. fælleskonference mellem Militærregion 5 og Militærregion 1 i den kongelige cambodjanske hærOm eftermiddagen den 3. juni afholdt Militærregion 5 (Vietnams Folkehær) og Militærregion 1 (Den Kongelige Cambodjaanske Hær) deres 26. fælleskonference i Da Nang.

Takket være hendes erfarne hænder dukkede nye hænder gradvist op, som holdt ånden i den traditionelle Mid-Autumn Festival i live gennem dejfigurerne i den gamle bydel. Især i 2012, under vejledning af fru Pham Nguyet Anh, kombineret med erindringer, skitser og forskning fra forskeren Trinh Bach, restaurerede den unge kunsthåndværker Dang Van Hau (født i 1985 i Phuong Duc kommune, Hanoi) med succes de traditionelle Hanoi-dejfigurer, hvilket åbnede håb for en fortsættelse af dette traditionelle håndværk.

Fru Ánh formede kakifrugter til ofringen med fem frugter. Video : Hai Ly

Fru Ánh former vaniljecremeæbler, som de kan tilføje til tilbuddet med fem frugter. Video: Hải Ly

Fru Pham Thu Hang (svigerdatter af fru Pham Nguyet Anh) sagde: "Hver dejfigur ser simpel ud, men den er faktisk meget vanskelig at lave, især trinnet med at blande dejen for at få klare, smukke farver. Min mor har altid ønsket at give håndværket videre, og hun underviste entusiastisk alle, der kom for at lære det trin for trin."

I et lille hus på Hoang Ngan Street (Thanh Xuan Ward, Hanoi) konserverer en ældre kvinde på næsten 80 år stadig flittigt de traditionelle Dong Xuan-lerfigurer. Gennem hendes hænder forvandles hver håndfuld simpel dej gradvist til levende fisk, kyllinger, vaniljeæbler og kakifrugter, der bærer ånden fra den traditionelle Hanoi Mid-Autumn Festival. Efter at have dedikeret mere end et halvt århundrede til dette håndværk, opretholder hun ikke kun udsøgte færdigheder, men bevarer også minderne og farverne fra den traditionelle Mid-Autumn Festival. Hver gang hun videregiver sine omhyggelige teknikker til den yngre generation, synes hun at formidle selve essensen af ​​månelyssæsonen og minder dem om, at Mid-Autumn Festival ikke kun er en tid til sjov, men også et øjeblik, hvor traditionelle kulturelle værdier genoplives, hvor lerfigurer, folkelig legetøj og barndomsminder fortsætter gennem hver månelyssæson, levende og varige.

Tekst og fotos: TRAN HAI LY

    Kilde: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/phong-su/nguoi-hon-nua-the-ky-giu-hon-trung-thu-qua-con-giong-bot-849330