Risiko for nyresvigt og muskelatrofi ved at springe ris over og spise kød.

Det er en fejltagelse at udelukke kulhydrater fuldstændigt og øge proteinindtaget for at tabe og vedligeholde vægten; det vil give bagslag og forårsage muskeltab og nyresvigt.

Kontroller dit kulhydratindtag, men spring ikke ris over.

"At helt fjerne kulhydrater og øge proteinindtaget for at tabe sig og opretholde vægten fører til en ubalanceret kost. Når kosten mangler kulhydrater, bliver kroppen nødt til at omdanne lagret glykogen i leveren og musklerne eller omdanne protein til glukose," sagde Dr. Bui Mai Huong (National Institute of Nutrition) på et tematisk seminar om tendensen med at bruge fødevarer og drikkevarer med lavt sukkerindhold, der blev afholdt i Nghe An i dag, den 10. december.

Dr. Bui Mai Huong bemærkede sammenhængen mellem overdrevent sukkerforbrug og manglende indtagelse af ris og de sundhedsmæssige risici.

Du vil måske også synes om

Hung Yen Provincial General Hospital behandlede med succes et tilfælde af slagtilfælde.Den 4. juni kl. 6:20 modtog intensiv- og toksikologisk afdeling på Hung Yen Provincial General Hospital en 69-årig kvindelig patient, VTH, bosiddende i An Thi kommune, som havde fået et akut slagtilfælde. Cirka 3 timer før indlæggelsen oplevede patienten pludselig højresidig hemiplegi med en muskelstyrke på 2/5.

Ifølge Dr. Huong bør kulhydrater ikke adskilles fra den daglige kost, fordi kroppen har brug for at blive forsynet med et tilstrækkeligt og afbalanceret forhold mellem de tre søjler i energiproduktionen: fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.

"At fjerne kulhydrater forårsager en energiubalance, der tvinger kroppen til at metabolisere fra lagret protein, hvilket fører til muskeltab. Omvendt kan indtagelse af for store mængder protein overbelaste nyrefunktionen og potentielt forårsage akut nyresvigt," bemærkede Dr. Huong.

Tips til at reducere sukker i mad

Dr. Bui Mai Huong udtalte også, at sukker er en del af kosten, men at det skal bruges korrekt i henhold til anbefalingerne. Overdreven sukkerforbrug er forbundet med 45 sygdomme (mundhygiejne; diabetes; fedme; hyperglykæmisk koma; hjertesygdomme, ledproblemer, forhøjet blodtryk osv.).

Ifølge eksperter fra Institut for Ernæring er produkter med højt sukkerindhold, men med en "skjult" sødme, let at indtage i store mængder, såsom: mælkete (en kop indeholder ca. 40-50 mg sukker om dagen, hvilket ikke opfylder den anbefalede daglige dosis). Eller dipsaucer (nogle dipsaucer til snegle eller forårsruller indeholder mindst 20% sukker i volumen; nogle saucer indeholder 40% sukker i volumen). Nogle saucer bruger kondenseret mælk med højt sukkerindhold, med 50-55% sukker pr. 100 gram produkt. Retter som braiseret kød, sursøde ribben og sursøde saucer indeholder også sukker.

Du vil måske også synes om

Gennemgå og tilbagekald to produkter, der er i risiko for at indeholde glasskår.Fødevaresikkerhedsministeriet (Sundhedsministeriet) har netop udsendt et hastedokument til relevante myndigheder og lokale sundhedsmyndigheder, der advarer og kræver strenge foranstaltninger mod to kosttilskudsprodukter under mærket Nature's Own på grund af risikoen for at indeholde farlige glasfragmenter.

For at skabe sunde søde produkter foreslår Dr. Huong, at fødevareproducenter bør reducere mængden af ​​raffineret sukker og bruge alternative sødestoffer udvundet af naturlige kilder såsom frugt.

Ifølge en repræsentant fra TH Nutrition Institute ( TH Group ) viser de seneste undersøgelser, at moderne forbrugere i stigende grad vælger produkter med lavt sukkerindhold og let erstatter "lækre" produkter med højt sukkerindhold med sundere alternativer med lavere sukkerindhold.

Kilde: https://thanhnien.vn/nguy-co-suy-than-teo-co-do-bo-com-an-thit-185241210123553297.htm