Afslappet samtale: Tamarindtræernes sæson

Tamarindtræerne omkring mit hus bærer modne frugter fra marts til maj og holder hele sommeren. Siden barndommen har jeg haft en tydelig årstid – forår, sommer, efterår og vinter – og det er tamarindtræets årstid.

Da jeg var barn, stod der et tamarindtræ foran mit hus, der var højere end taget. Verden deroppe var vidtstrakt og høj, uden for rækkevidde af et barn som mig. Kun de ældre drenge i huset måtte klatre og plukke frugten, når det var nødvendigt for at lave sur suppe, marmelade eller for at spise umoden tamarind, eller for at høste moden tamarind ...

Fra det store tamarindtræ er mange små træer spiret frem, som er blevet udvalgt og bevaret på passende steder: langs siden af ​​huset, i et hjørne af baghaven.

Fra tamarindtræet blomstrer, til frugten modner, tager det omkring 8 til 10 måneder. Høst af moden tamarind handler ikke blot om at vente på, at frugten falder, og så samle den op – på den måde vil mængden være meget lille, sparsom og vanskelig at bevare på én gang. Vi bruger også sjældent lange stænger til at vælte moden tamarind, fordi vi mangler styrken, det er tidskrævende, og der er områder, vi ikke kan nå. Vi er nødt til at klatre op på toppen af ​​tamarindtræet, stå fast på fødderne, holde godt fast i toppen og ryste kraftigt og kontinuerligt for at få den modne tamarind til at falde. Lydene er så som en flerlags symfoni: raslen af ​​grene og blade, poppen og dunken af ​​den tørre, modne tamarind mod den blide, melodiske brise.

Da jeg var lille, kunne jeg bare stå i skyggen af ​​tamarindtræerne i gården med en balje eller kurv i hånden og kigge op. Oppe rystede de ældre drenge grenene og skabte en konstant byge af moden tamarindfrugt, der faldt ned på gården. Min mor var bange for, at den tunge tamarind ville gøre ondt i mit hoved, så hun blev ved med at minde mig om: "Vent, vent, til det er overstået, før du samler dem op!" Men hvilket barn ville ikke være ivrigt efter at stå under den "regn"!

Engang klatrede jeg i al hemmelighed op på den højeste gren for at nyde de umodne, syrlige, tykkødede tamarindfrugter med deres faste, let astringerende, men lækre frø. Jeg sad der, spiste og stirrede på den klare blå himmel. Da mine forældre så mig, blev de forfærdede, men skældte mig ikke ud med det samme – de var bange for, at mine rystende hænder ville få mig til at falde. Efter at have hørt et par søde ord, "Min elskede søn, kom ned, mor vil fortælle dig noget...", klatrede jeg hurtigt ned og... fik en ordentlig omgang lussing sammen med en formaning: "At klatre for højt op fører til et fatalt fald."

Du vil måske også synes om

Fremme af kulturelle og kunstneriske forbindelser mellem Vietnam og Frankrig gennem en udstilling på Arcueil.Kunstudstillingen "Fra Seinen til Røde Flod", der blev afholdt i Arcueil, skabte et rum for udveksling mellem kunstnere fra begge lande, samtidig med at den spredte vietnamesiske kulturelle værdier til det internationale samfund.

Denne prygl mindede om den første gang, man sneg sig væk fra sin mor for at svømme i en dyb flod, krydsede en trafikeret vej på egen hånd eller løb væk for at slås med andre børn – ment som en lektie om at forebygge ulykker og skader. Men den prygl markerede også lydløst en milepæl i det yngste barns udvikling: de havde lært at klatre i et tamarindtræ.

Som barn var jeg ivrig efter at klatre i tamarindtræer, men jo ældre jeg blev, jo dovere blev jeg. Tamarindtræer er høje og ru, og hver gang jeg klatrede i dem, efterlod det mærker på mine arme, bryst og mave ... Plus, den intense sommersol gjorde mig varm og kløende over det hele – du bør ryste tamarindtræerne, når det stadig er solrigt, da frugtstænglerne vil være mere sprøde og lettere at falde af, end når det er køligere.

Hver gang mine forældre bragte det op, fandt jeg på undskyldninger for at være optaget af dit eller dat, og undgik emnet i dagevis, ja endda ugevis. Men da jeg så det triste, fortrydende blik i min mors øjne, måtte jeg modvilligt klatre op i træet, mindst én gang om ugen, indtil træet ikke havde frugtsæson.

Jeg rystede grenene, og min mor, foroverbøjet, samlede omhyggeligt hver eneste frugt op. For hende var selv den mindste frugt resultatet af hendes og hendes børns hårde arbejde og en skat for hele familien. Hun skrællede den modne tamarind, tørrede den i solen i en eller to dage for at fjerne frugtkødet og opbevarede den derefter i glas eller plastikposer. Hun solgte den ikke; i stedet delte hun den blandt sine børn, der var flyttet ud, eller gav den som gaver til naboer og bekendte nær og fjern.

Åh ... Det viser sig, at da jeg var doven, var mor ikke ked af det, fordi hun fortrød at have mistet tamarinden, men fordi hun var bange for, at hun ikke ville have noget at give.

Du vil måske også synes om

Udvikling af et økosystem for digital indholdsskabelse med fokus på vietnamesisk kultur.Den 27. maj annoncerede Vietnams filmministerium, Vietnam Tourism Development Support Fund (VTDF), National Museum of History, Vietnam Multimedia Communications Corporation (VTC) og YouTube officielt et samarbejdsprogram i Hanoi, der har til formål at forbedre kapaciteten til at udvikle økosystemet for digital indholdsskabelse.

Endnu en høstsæson for tamarind er begyndt.

Kilde: https://thanhnien.vn/nhan-dam-mua-rung-me-185260411190740716.htm