Hvilke typer mad skal opbevares i køleskab?

Sorter madvarerne, inden de lægges i køleskabet.

Forskellige typer mad kræver forskellige opbevaringsforhold. For at holde maden frisk i længere tid, skal du sortere den, inden du lægger den i køleskabet.

Opdel frisk mad i portioner, der lige er nok til hver brug.

Friske fødevarer såsom fisk, kød og skaldyr.

Efter køb af friske råvarer skal du vaske dem grundigt med vand for at fjerne snavs og bakterier. Tør derefter maden med køkkenrulle eller en ren klud. Opdel de friske råvarer i portioner, der passer til hver brug. Placer hver portion i en lynlåspose eller fødevarebeholder, og sørg for, at den er tæt lukket for at forhindre luft og bakterier i at trænge ind.

Placer forseglede fødevarer i køleskabets grøntsagsskuffe ved en temperatur på 2-4 °C. Denne temperatur vil bremse bakterievæksten og holde fødevarer friske i en kortere periode. Friske fødevarer kan typisk opbevares i køleskabet i 3-5 dage for at sikre næringskvalitet og sikkerhed.

Hvis du køber friske fødevarer i store mængder til opbevaring i flere dage, så læg dem i fryseren. Temperaturen i fryseren er normalt omkring -18 grader Celsius. Frysning af fødevarer forlænger deres holdbarhed til 3-12 måneder. Det er dog bedst at bruge dem så hurtigt som muligt for at sikre fødevarekvaliteten.

Placer hver portion grøntsager i en lynlåspose eller en perforeret plastikpose for at tillade luftcirkulation og opretholde optimale fugtighedsniveauer.

Maden er grøntsager.

Før opbevaring skal du inspicere grøntsager og fjerne eventuelle visne, rådne eller beskadigede dele. Dette hjælper med at forhindre spredning af bakterier og undgår at påvirke kvaliteten af ​​de resterende grøntsager. Hvis du ikke bruger dem med det samme, behøver du ikke at vaske dem; at holde dem tørre er den rigtige måde at bevare deres friskhed i længere tid.

Placer hver portion grøntsager i en lynlåspose eller en perforeret plastikpose for at sikre luftcirkulation og opretholde optimal luftfugtighed. Placer poserne med grøntsager i køleskabets grøntsagsskuffe. Denne skuffe har typisk en temperatur på 3-5 °C og et kontrolleret luftfugtighedsniveau for optimal opbevaring. Grøntsager kan opbevares i 2-7 dage, afhængigt af typen. Brug grøntsager så hurtigt som muligt for at sikre kvalitet og næringsværdi.

Frosne frugter fryses typisk umiddelbart efter høst, når de er mest modne, hvilket hjælper med at bevare næringsstofferne.

Mad er frugt.

For hele frugter (med skræl):

Fjern eventuelle beskadigede stængler eller frugter, der viser tegn på at visne eller rådne.

Brug en ren, tør klud til at tørre overfladen af ​​frugten af ​​for at fjerne snavs og bakterier.

Placer frugten i en lynlåspose med luftventiler. Dette hjælper med at bevare fugtigheden og giver mulighed for luftcirkulation.

Placer frugtposen i køleskabets grøntsagsskuffe ved en temperatur på 3-5 grader Celsius.

Til skåret (skrællet) frugt:

Brug madbeholdere til opbevaring af skiver af frugt. Dette hjælper med at forhindre, at frugten udsættes for luft, beskytter den mod bakterier og forhindrer fugttab.

Placer frugtbeholderen i køleskabets grøntsagsskuffe ved en temperatur mellem 3 og 5 grader Celsius.

For at sikre den bedste kvalitet og næringsværdi, forbrug skåret/udskåret frugt inden for 1-2 dage.

Tilberedt mad

Du vil måske også synes om

Sundhedsministeriet fraråder brugen af ​​to almindelige produkter, der mistænkes for at indeholde glasskår.Fødevaresikkerhedsministeriet (Sundhedsministeriet) har netop udsendt en hasteadvarsel, der råder forbrugerne til midlertidigt at stoppe med at bruge to kosttilskudsprodukter under mærket Nature's Own.

Lad maden køle af i cirka 2 timer efter tilberedning, før den lukkes og sættes i køleskabet. At lade maden køle helt af hjælper med at forhindre køleskabstemperaturen i at stige og hæmmer bakterievækst. Vælg madbeholdere med lufttætte låg, der er lavet af sundhedssikre materialer og nemme at rengøre. Opbevar madbeholdere i køleskabet ved en temperatur på 2-4 °C.

Efter tilberedning skal maden køle af i cirka 2 timer, før den lukkes og sættes i køleskabet.

Hvis du har for meget tilberedt mad, så del den op i mindre portioner, der er egnet til senere brug. Tilberedt mad bør spises inden for 3 dage efter tilberedning. Efter 3 dage kan maden miste næringsstoffer og blive usikker.

Her er nogle fødevarer, du bør opbevare i dit køleskab.

Kalkun

Et kalkunbryst med lavt fedt- og saltindhold sammen med lidt fuldkornshvede er en god snack eller frokost at tage med på arbejde.

Du kan opbevare tilberedt kød i op til 5 dage i køleskabet. Skinke kan opbevares i køleskabet i op til 2 måneder. Du bør dog huske principperne for fødevaresikkerhed, når du tilbereder kød, såsom at vaske dine hænder grundigt, før du håndterer eller rører ved råt kød. Brug separate skærebrætter til rå og tilberedt mad.

For kylling, inklusive hele kyllinger, kyllingestykker og udbenet kylling, er det bedst at bruge dem med det samme eller fryse dem senest to dage efter produktionen. Hvis du optøer dem til tilberedning, bør du lade dem stå i køleskabet i cirka en dag, før du planlægger at tilberede dem. Se venligst nedfrysningstiderne for kylling nedenfor:

Hel kylling: 12 måneder

Kyllingeskiver: 9 måneder

Hakket kylling: 3 til 4 måneder

Kyllingeindmad: 3 til 4 måneder

Æg

Æg indeholder alle de aminosyrer, din krop har brug for, for at dine celler kan fungere. Æg indeholder også næringsstoffer såsom D-vitamin.

Æg bør opbevares dybt inde i køleskabet og undgå dørrummet, hvor opbevaringstemperaturen er ustabil.

Æg kan opbevares i 3 til 5 uger, hvis de er ukogte og opbevares i køleskabet. Uanset om de er til rå forbrug eller tilberedte retter, kan du piske blommer og hvider sammen og fryse blandingen. Retter lavet med æg, såsom gryderetter og bagværk, kan opbevares i 3 til 5 dage i køleskabet eller en eller to måneder i fryseren.

Grønkål

Grønkål er en af ​​de mest næringsrige fødevarer, du kan spise. Den giver 33 kalorier pr. portion på ca. 6 g. Sauter den blot med hakkede løg og olivenolie, sammen med lidt kylling eller oksekød, for en nem, hurtig og nærende tilbehørsret.

Ren frugtjuice

Ren, frisk frugtjuice kan være en god kilde til vitaminer og mineraler. Men fordi frugtjuice altid har et højt sukkerindhold, bør du kun drikke den med måde. Ren frugtjuice bør opbevares i køleskab for at minimere vitamintab.

Naturel yoghurt

Almindelig yoghurt indeholder et højt indhold af calcium og kvalitetsprotein, samt probiotika - særlige bakterier, der er gode for din tarm og giver kroppen et sundt kolesteroltal.

Folk, der spiser yoghurt, har mindre risiko for at være overvægtige eller få hjertesygdomme. Derudover er yoghurt en god kilde til sunde fedtstoffer sammenlignet med andre fedtfattige fødevarer. Du bør spise yoghurt med frugt eller bruge det som erstatning for cremefraiche i desserter og gryderetter.

Selleri

Du vil måske også synes om

Hanoi har inspiceret og sporet oprindelsen af ​​mad i 20 skolekantiner.

Selleri er en fantastisk kilde til fibre, A-vitamin, kalium og calcium. Det er perfekt til hverdagsmåltider. Du kan lære at lave sellerisalat eller bruge det som pynt, når du laver mad med oksekød eller kylling.

Kål

Kål er en almindelig fødevare, men den kan være mere gavnlig, end du tror. Den er fyldt med fibre, såvel som kalium, magnesium og C-vitamin. Det er en god ingrediens til retter som coleslaw eller andre salater. Eller du kan koge den og nyde den søde smag af kogt kål.

Friske nudler

Friske nudler er en meget simpel og hurtig ret, der kan bruges som tilbehør eller hovedret. De har også et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at de tillader sukker at komme langsommere ind i blodbanen end andre fødevarer. Dette hjælper med at dæmpe sulten uden at forårsage en stigning i blodsukkeret, hvilket reducerer sundhedsrisici for personer med diabetes.

Friske nudler bør placeres i en lynlåspose eller madbeholder og opbevares i køleskabet. Denne metode kan bevare nudlernes form, smag og fugtighed i cirka 5-7 dage.

Avocado

Avocadoer har et højt fedtindhold, men det er sundt fedt, der er godt for hjerte-kar-sundheden og hjælper med at opretholde et godt kolesteroltal. Derudover er avocadoer lækre, når de spises med æg eller smøres på en skive fuldkornsbrød med en knivspids salt og peber.

Bær

Bær har et lavt kalorieindhold, men er fyldt med næringsstoffer, antioxidanter og fibre – hvilket gør dem højt ansete for hjerte- og hjernesundhed. De kan også hjælpe med at beskytte mod visse kræftformer.

Nogle gange kan du bruge en kniv til at skære forslåede stykker frugt og grøntsager væk. Men hvis det lugter, bør du smide det væk. Vask al frugt lige inden du spiser den, og tør den med et rent håndklæde . Opbevar frugt i køleskabet, især hvis den er færdigpakket. Kassér al frugt, der har været i kontakt med saft fra råt kød, fjerkræ eller fisk og skaldyr.

Kilde: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-nao-can-phai-bao-quan-trong-tu-lanh.html