I dagens hurtige og dynamiske livsstil stiger efterspørgslen efter mad og drikkevarer ikke kun hurtigt, men kræver også diversitet og bekvemmelighed i serveringsmetoderne. Denne efterspørgsel har drevet den stærke vækst i takeaway-drikkevarebranchen i den seneste tid.
Undersøgelser foretaget i områder omkring hospitaler, skoler og industriområder i Phu Ly by afslører tydeligt en blomstrende tendens til takeaway-drikkevarevirksomheder, der er en primær indtægtskilde for mange. Med blot en mobil bod, frisk frugt, isterninger, en kaffekværn, en blender og nødvendige frugtsirupper kan sælgere åbne et salgssted, der imødekommer en bred vifte af kunders behov, fra te til kaffe, smoothies og frugtjuice. Da der ikke er omkostninger til leje af lokaler eller ansættelse af personale, og målgruppen primært er studerende, lavindkomstarbejdere og arbejdere, er disse takeaway-drikkevarer normalt ret overkommelige og spænder fra 7.000 til over 20.000 VND pr. kop (afhængigt af typen).
Langs vejene i Chau Son Industrial Park (Phu Ly City) stiger antallet af mobile mad- og drikkeboder, med den højeste koncentration af salg tidligt om morgenen, når arbejderne starter deres vagter, og i myldretiden hver dag. Fru Lai Thi Lien, ejer af en mobil mad- og drikkebod i Chau Son Industrial Park, sagde: "Med den fordel, at det kræver lidt kapital, er lav risiko og giver en anstændig indkomst, valgte jeg denne forretningsmodel til at starte min virksomhed. Fordi jeg primært betjener fabriksarbejdere, sælger jeg primært hjemmelavede drikkevarer, der både er af høj kvalitet og til en overkommelig pris, såsom sød bønnesuppe af sorte bønner, limonade og sukkerrørsjuice... Derudover sælger jeg også nogle fødevarer, som arbejderne kan købe til frokost eller vagtmåltider, såsom vermicelli, klæbrig ris og forskellige typer brød. Hver drikkevare- eller madpakke koster kun 5.000-10.000 VND." Mange arbejdere ønsker at ændre deres måltider eller spare penge på virksomhedens frokostgodtgørelse, så de køber ofte mad og drikkevarer fra mig.
Derudover er takeaway-"butikker" også almindelige på større gader eller i områder med meget fodgængertrafik, hvilket imødekommer forbrugernes efterspørgsel, især i de varme sommermåneder. Et fællestræk ved de fleste af disse takeaway-boder er, at sælgerne forbereder en menu med priser, der er tydeligt vist på forsiden af deres mobile vogne, så kunderne nemt kan se og vælge deres ønskede drink, derefter betale og tage den med sig med det samme i stedet for at sidde ned for at drikke, som i faste drikkevarebutikker. Denne forretningsmodel sigter mod at imødekomme behovene hos travle mennesker, der ikke har meget tid til at sidde ned, såsom studerende, kontoransatte osv.
For eksempel kan kunderne i fru Dang Thi Thams takeaway-butik på Ly Thai To Street (Phu Ly City) frit vælge drikkevarer, der passer til deres budget og præferencer, med almindelige priser fra 10.000 til 20.000 VND pr. kop, såsom te, kaffe, mælkete, yoghurt med frugtsmag, citronte, smoothies og forskellige frugtjuicer. Udover at sælge på stedet promoverer fru Tham også sine produkter på sociale medieplatforme som Zalo og Facebook og tilbyder levering efter anmodning. På varme dage sælger fru Tham hundredvis af drikkevarer.
Fru Tham fortalte om sit arbejde: "Det moderne liv er stadig mere travlt, og mange mennesker har ikke meget fritid til at sidde på en café og nyde kaffe eller drinks. I erkendelse af den store efterspørgsel på takeaway-drikkevarer besluttede jeg i begyndelsen af året at tage et kursus i tilberedning af drikkevarer og investerede derefter i at købe en vogn, maskiner, udstyr og råvarer for at åbne et salgssted i sommer. Efter at have undersøgt markedet valgte jeg en placering, der er let at finde, i nærheden af et lokalt marked og frokostrestauranter på kontoret med mange kunder, og som er bekvem for kunderne at vente på deres ordrer og rejse til. Selvom 'butikken' kun har været åben i kort tid, tiltrækker butikken et stort antal kunder hver dag, både dem, der kommer for at købe drikkevarer, og dem, der ringer for at bestille drikkevarer til hjemmelevering, hvor et stort antal kunder er kontoransatte."
Som det kan ses, er drikkevaremarkedet generelt, og takeaway-modeller i særdeleshed, ekstremt forskelligartet og udvikler sig dynamisk. Denne takeaway-drikkevarebutiksmodel betragtes som en unik forretningsmetode med enestående fordele såsom lave kapitalinvesteringer, fleksibel lokationsmobilitet og nem adgang til en bred vifte af kunder. Med mange fordele vælger mange unge mennesker denne type virksomhed til at starte deres egne virksomheder.
Nguyen Oanh
Kilde
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)