Svampeavlere forbereder sig til det kinesiske nytår.

I årets sidste dage er stemningen på svampefarmene i Thanh Hoa-provinsen mere travl end nogensinde. Landmændene fokuserer på hvert trin i tilberedningsprocessen for at sikre, at svampe af den bedste kvalitet høstes i tide til at imødekomme den øgede efterspørgsel under kinesisk nytår.

En model for svampedyrkning implementeret af en husstand i Hoang Quy kommune (Hoang Hoa-distriktet).

Svampedyrkning i Thanh Hoa har udviklet sig betydeligt i de senere år, ikke kun som en ny retning, der giver en stabil indkomst, men også som en værdifuld del af landdistrikternes økonomi . Lokalbefolkningen har brugt let tilgængelige materialer såsom halm, savsmuld og sukkerrørsbagasse til at dyrke stråsvampe, østershatte og shiitakesvampe og imødekomme den voksende markedsefterspørgsel.

Fru Le Thi Lans familie i Hoang Quy kommune (Hoang Hoa-distriktet) har over 5 års erfaring med svampedyrkning. I løbet af Tet-sæsonen (måkanytår) forbereder fru Lan tusindvis af svampesubstratposer til produktion. Hun delte: "Jeg skal omhyggeligt kontrollere hver substratpose og sikre, at de inkuberes ved den rette temperatur og fugtighed. En enkelt defekt substratpose kan påvirke hele afgrøden. For at sikre god svampevækst bruger jeg et lukket drivhussystem kombineret med ventilationsblæsere og fugtighedsmålere...". Takket være denne systematiske investering tjener fru Lans familie over 50 millioner VND på at sælge friske svampe hver Tet-sæson.

Du vil måske også synes om

Lam Dong-provinsen styrer indsatsen mod jordskred og oversvømmelser i området.Om morgenen den 17. november udsendte Lam Dong-provinsens folkekomité et dokument, der anmodede alle afdelinger, agenturer og lokaliteter i provinsen om øjeblikkeligt at fokusere på at implementere foranstaltninger til at reagere på og afbøde konsekvenserne af naturkatastrofer i området.

I Tho Vuc kommune (Trieu Son-distriktet) er hr. Nguyen Van Hung også travlt optaget af at forberede Tet-højtiden med et 300 m2 stort område til dyrkning af shiitakesvampe. Ifølge hr. Hung er Tet den tid på året, hvor svampeforbruget er størst. Hans familie har investeret i et infrarødt varmesystem for at opretholde en stabil temperatur for svampevækst i de koldeste dage. Han siger, at shiitakesvampe har en høj økonomisk værdi, normalt mellem 180.000 og 200.000 VND/kg i løbet af Tet. Med god pleje kan han høste næsten 500 kg hver måned, hvilket giver en betydelig indkomst.

Familien til hr. Ngo Van Chung i Dong Yen kommune (Thanh Hoa City) er også travlt optaget af at færdiggøre produktionen af ​​hvide østershatte til Tet-markedet. Hr. Chung fortalte, at der kræves mange omhyggelige trin for at få standardsvampeposer. Hovedingrediensen er savsmuld blandet jævnt med 20-30 kg kalkpulver pr. ton, som derefter omhyggeligt fermenteres for at sterilisere og skabe et passende miljø. Derudover skal næringsstoffer som risklid, majsklid og lidt sukker tilsættes, før de pakkes i individuelle svampeposer. I dagene op til Tet, for at overholde deadline, ansatte hr. Chung to ekstra lokale arbejdere til at hjælpe med stadierne fra råvareforarbejdning til høst. Takket være grundig forberedelse forventer hans familie at tjene omkring 40 millioner VND på Tet-svampehøsten.

Svampemarkedet bliver også livligt under Tet (månenytår) på Vuon Hoa Market (Thanh Hoa City). Fru Nguyen Thi Ha, ejer af en bod med speciale i at levere ren mad, sagde, at antallet af kunder, der bestiller svampe under Tet, er fordoblet i forhold til normale dage. Kunderne er nu meget opmærksomme på produktkvaliteten, især svampe, der dyrkes i henhold til sikkerhedsstandarder og uden brug af skadelige kemikalier.

I øjeblikket har landmænd i provinsen fået adgang til ny viden om svampedyrkningsteknikker, hvilket forbedrer produktiviteten og produktkvaliteten. Især anvendelsen af ​​højteknologi i produktionen, såsom automatiske vandingssystemer og temperatur- og fugtighedskontrol, har hjulpet svampe med at vokse ensartet, samtidig med at afhængigheden af ​​vejrforholdene minimeres. Udover at fokusere på produktion stræber svampeavlere også efter at finde stabile markeder. Dette øger ikke kun produktets værdi, men hjælper også med at opbygge et pålideligt brand for Thanh Hoa-svampe. Landbrugsmesser og udstillinger, især i løbet af kinesisk nytår, er blevet store muligheder for Thanh Hoa-svampeprodukter til at nå ud til en bredere kundebase.

Du vil måske også synes om

Na Hy kommune lancerer en forening for ananasdyrkere.DIEN BIEN - Na Hy Kommunes Landbrugsforening har lanceret en professionel ananasdyrkningsgruppe i landsbyen Nam Chua 2, der fremmer produktionsforbindelser og forbedrer den økonomiske effektivitet.

Svampemarkedet strækker sig ud over provinsen til naboprovinser og større byer. Rene, VietGAP-certificerede svampeprodukter vil blive forbrugernes foretrukne valg, især under vigtige helligdage som kinesisk nytår.

Tekst og fotos: Chi Pham

Kilde: https://baothanhhoa.vn/nong-dan-trong-nam-chuan-bi-cho-vu-tet-236224.htm