Ohmi Cơ Ho – Kaffe af “Broderkærlighed”

Oplev processen med at dyrke og forarbejde ren kaffe og den unikke kaffedyrkningsmodel, der anvendes af Co Ho-minoritetskvinder i Dinh Trang Hoa-kommunen, Di Linh-distriktet, Lam Dong -provinsen.

Di Linh-distriktet i Lam Dong-provinsen er et frugtbart basaltlandområde med et naturareal på 161.315,5 hektar. Di Linh har et vejr og klima, der er meget egnet til industriafgrøder, især kaffe.

Du vil måske også synes om

Månekalender for 5. juni 2026: En gunstig dag til at starte byggeri og drive forretning.Detaljeret information om månekalenderen for 5. juni 2026, som er den 20. dag i den 4. månemåned. Opdag gunstige tidspunkter, rejsevejledninger og vigtige feng shui-overvejelser for dagen.

Den nuværende gennemsnitlige befolkning er 161.212 personer, hvoraf 18 etniske grupper bor sammen. Ud af disse er 85 ud af 183 landsbyer og boligområder beboet af etniske minoriteter, primært veletablerede etniske grupper som Co Ho, Ma, Hoa, Nung, Chu Ru, San Diu, Ra Glai, Tay og Muong. Blandt de etniske minoriteter, der bor i Di Linh, udgør Co Ho-folket flertallet med 56.573 personer, hvilket svarer til 35,1% af befolkningen. Dette skaber en rig og mangfoldig kulturel identitet, især kulturen i det centrale højland, såsom gongmusik, brokadevævning og andre etniske kulturelle festivaler.

Di Linh-distriktet har 1 by og 18 kommuner. Især i Dinh Trang Hoa kommune findes der et helt særligt produktionskooperativ bestående af 6 etniske minoritetskvinder fra Co Ho, der dyrker og forarbejder rene kaffeprodukter, og som ledes af fru Ka Njan Lum.

Den 12. marts 2022 udstedte Dinh Trang Hoa kommune en beslutning om at etablere Oh Mi Co Ho Cooperative. Siden da har kooperativmodellen tiltrukket mange landmænd fra lokalområdet og andre provinser, der ønsker at lære mere om den, især dem, der ønsker at opleve den unikke "broderkærligheds"-smag af denne kaffe.

Du vil måske også synes om

Det amerikanske magasin kårer Buon Ma Thuot til en af verdens bedste kulinariske destinationer.VTV.vn - Ikke Hanoi eller Ho Chi Minh City, men Buon Ma Thuot er uventet blevet hædret af National Geographic på deres liste over de 15 mest attraktive kulinariske destinationer i verden.

Kilde: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm