Sammenlignet med 2023 faldt pebereksporten i 2024 med 5,1%, mens eksportværdien steg med 45,4%. Vietnamesisk peberforarbejdningsteknologi har nærmet sig standarderne på det globale marked, hvilket lover et mere bæredygtigt afkast for peberindustrien, der er på flere milliarder dollars.
Lokale myndigheder stræber efter at udvikle bæredygtig peberdyrkning.
Ifølge en rapport fra Gia Lai Provincial Department of Crop Production and Plant Protection har provinsen i øjeblikket cirka 7.500 hektar peberplantager med et gennemsnitligt udbytte på omkring 3,5 tons/ha. I de senere år har Gia Lai Provincial Department of Agriculture and Landdistrikts Development proaktivt vejledt lokaliteter til at fokusere på områder med fordele for peberdyrkning, såsom distrikterne Chư Pưh, Chư Sê, Chư Prông, Ia Grai, Chư Păh, Đăk Đoa, Mang Yang, Đức Cơ og Pleiku City, for at forbedre produktiviteten, kvaliteten og den bæredygtige udvikling af peberindustrien. Samtidig har de reduceret arealet af peberplantager på uegnede steder og dermed sikret et solidt fundament for omstrukturering af afgrødeproduktionen.
Ifølge hr. Hoang Thi Tho, vicechef for afdelingen for afgrødeproduktion og plantebeskyttelse i Gia Lai-provinsen, har den høje pris på peber hjulpet folk med at tjene mere profit og genvinde tilliden til dette landbrugsprodukt, der engang blev betragtet som det "sorte guld" i det centrale højland.
For at sikre en stabil udvikling af peberdyrkning i fremtiden vil Gia Lai opretholde et stabilt peberdyrkningsområde på cirka 8.500 til 10.000 hektar. Samtidig vil der udvikles koncentrerede, sikre og højkvalitets peberproduktionszoner forbundet med forarbejdningsfaciliteter.
På den anden side vil Gia Lai øge arealet med peberfrugt mellemdyrket for at reducere skadedyrspresset og anvende avancerede landbrugsteknikker på en koordineret måde. Målet er at have over 60% af peberdyrkningsarealet i provinsen, der anvender god landbrugspraksis (GAP) inden 2030.
"For at udvikle peberindustrien bæredygtigt vil Gia Lai fremme produktionsforbindelser. Samtidig vil virksomheden anvende tekniske fremskridt inden for plantagedesign på en omfattende måde, bruge biologiske produkter til skadedyrsbekæmpelse, udvikle certificerede økologiske peberdyrkningsområder og etablere geografiske betegnelser og områdekoder for plantning," sagde hr. Hoang Thi Tho og tilføjede, at Gia Lai sigter mod at have over 70 % af sit peberdyrkningsareal tildelt områdekoder og produktsporbarhed inden 2030.
I øjeblikket er prisen på peber steget til over 160.000 VND/kg. Dette er den højeste pris i næsten 10 år, hvilket lover høj profit for peberavlere.
Vietnams pebereksport i 2024 satte en ny rekord og nåede 1,32 milliarder amerikanske dollars. I den første måned af 2025 forblev eksportpriserne på peber høje og steg med over 30 % i forhold til midten af 2024. Især eksportprisen på hvid peber er steget med 16 % i forhold til slutningen af december 2024 og med 38 % i forhold til midten af 2024. Dette er et positivt tegn for pebereksporten i 2025…
Sammenlignet med 2023 faldt pebereksporten i 2024 med 5,1%; eksportværdien steg dog med 45,4%. Med hensyn til de typer peber, der blev eksporteret i 2024, nåede sort peber 220.269 tons og 1,18 milliarder dollars; hvid peber nåede 30.331 tons og 200,6 millioner dollars.
Med hensyn til markeder var USA Vietnams største eksportmarked for peber i 2024 med 72.311 tons, hvilket tegnede sig for 28,9% og en stigning på 33,2% i forhold til 2023. Dette var også den højeste eksportmængde nogensinde, med en stigning på 21,0% i forhold til det tidligere rekordår på 59.778 tons i 2021. Efter USA fulgte markederne i: UAE med 16.391 tons, en stigning på 35,1%, hvilket tegner sig for 6,5%; Tyskland med 14.580 tons, en stigning på 58,2%, hvilket tegner sig for 5,8%; Holland med 10.745 tons, en stigning på 35,2%, hvilket tegner sig for 4,3%; og Indien med 10.617 tons, et fald på 17,1%, hvilket tegner sig for 4,2%. Kinas import rangerede som nummer 6 med 10.549 tons, et fald på 82,4 % og tegnede sig for 4,2 % af markedsandelen.
Virksomheder tilpasser sig proaktivt pebermarkedet.
For nylig blev det digitale kort over Vietnams peber og krydderi introduceret af Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) på dens årlige konference i 2024.
Det digitale kort over peber og krydderier i Vietnam vil give information om området, produktionen og dyrkningsregionerne for peber og krydderier i Vietnam; støtte forbindelserne mellem producenter og importører og fremme internationalt samarbejde.
Hovedfunktionerne i det digitale kort omfatter: visning af information efter afgrødetype og år; data om vejr, jordbund og høsttidspunkt; og liste over virksomheder efter type og certificering. Med disse funktioner vil det digitale kort forbedre gennemsigtigheden og ledelseseffektiviteten i krydderiindustrien og forbedre adgangen til internationale markeder.
VPSA forventer, at det digitale kort vil spille en afgørende rolle i at styrke Vietnams krydderiindustris position på det internationale marked; udarbejde vegetationskort, jordbundskort, vandkort, pesticidkort osv.
Ifølge VPSA-statistikker er der i øjeblikket omkring 200 peberforarbejdnings- og handelsvirksomheder landsdækkende, herunder 15 førende virksomheder, der tegner sig for 70% af landets samlede eksport. Hele branchen har 14 dybdeforarbejdningsanlæg. Det er værd at bemærke, at der er 5 udenlandsk investerede virksomheder, der tegner sig for næsten 30% af eksportmarkedsandelen. Vietnamesisk peberforarbejdningsteknologi har nået standarderne på det globale marked. Virksomheder med højteknologiske forarbejdningsanlæg, der opfylder ASTA-, ESA- og JSSA-standarderne, har skabt forskellige produkter: hel sort og hvid peber, stødt peber og pakket peber.
Hr. Le Viet Anh, chef for VPSA-kontoret, vurderede, at de nuværende høje peberpriser vil tilskynde landmændene til at intensivere deres dyrkningsindsats, hvilket vil bidrage til at øge produktiviteten pr. hektar i de kommende år. Nyplantede områder vil dog have brug for tid til at producere afgrøder, så produktionslande som Vietnam vil sandsynligvis ikke komme sig væsentligt på kort sigt. Ikke desto mindre er de første signaler for 2025-høsten i Vietnam ret positive med potentiale for høje udbytter, hvis vejrforholdene er gunstige. Derfor er der håb om både en god høst og gode priser.
Med blikket frem mod 2025 udtalte VPSA, at peber- og krydderiindustrien vil fokusere på at støtte landmænd, kooperativer og virksomheder i at opfylde internationale standarder for fødevarekvalitet og -sikkerhed. Dette er en del af en langsigtet strategi for at øge produktværdien, udvide markederne og forbedre vietnamesisk pebers position på det globale marked.
VPSA opfordrer landmænd og virksomheder i peberindustrien til at forbedre produktkvaliteten fra plantningsfasen og tilskynder virksomheder til at investere i dybdegående forarbejdning, ren forarbejdning, produktdiversificering og markedsdiversificering for at trænge dybere ind i den globale peberforsyningskæde.
Kilde
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)