Biavlsmodel hos Quang Da Agricultural Service Cooperative, Xuan Binh kommune (Nhu Xuan-distriktet).
Xuan Binh kommune kan prale af et rigt økosystem, et gunstigt klima og en relativt høj andel af skov- og frugttræsarealer. Dette er de iboende potentialer og fordele, som lokale husholdninger kan udnytte til at udvikle biavl til honningproduktion. Med næsten 30 års erfaring inden for biavl og ejerskab af næsten 200 bikolonier har hr. Vo Minh Tam fra Hamlet 12 en grundig forståelse af processen. Hr. Tam udtalte: "Det bakkede terræn i Xuan Binh kommune har egnede geografiske og klimatiske forhold til biavl. Disse skabninger danner tæt organiserede kolonier og er ekstremt følsomme over for miljøændringer såsom vejr, lys og temperatur. Derfor skal biavlere forstå biernes karakteristika og anvende passende foranstaltninger for at beskytte dem mod kulde og varme. Samtidig er det afgørende at opretholde rene og tørre bistader. Først da vil bikolonierne være sunde og producere honning af høj kvalitet."
Det er kendt, at hr. Tam siden 2022 sammen med flere biavlerhusstande i kommunen har etableret Quang Da Agricultural Service Cooperative med 24 medlemmer. Fra starten har kooperativet fokuseret på at opbygge Quang Da-honningens brand for at forbedre sin konkurrenceevne på markedet. I 2023 blev Quang Da-honningen anerkendt som et 3-stjernet OCOP-produkt. For at opbygge og vedligeholde brandet og forbedre kvaliteten af den lokale honning opdaterer hr. Tam og medlemmerne regelmæssigt deres viden og anvender avancerede videnskabelige og tekniske metoder til biavl og honninghøstning. De er opmærksomme på hvert trin, fra udvælgelse af biracer og pleje af kolonierne til høst- og konserveringsprocessen, hvilket sikrer, at produktet altid opfylder de højeste kvalitetsstandarder. Derudover deltager kooperativet aktivt i messer og konferencer for at introducere og promovere sin honning. I øjeblikket når kooperativets omsætning op på 3 til 3,5 milliarder VND om året; den gennemsnitlige indkomst for dets medarbejdere er 5 til 7 millioner VND om måneden. Den gennemsnitlige husstandsindkomst for medlemmer varierer fra 10 til 12 millioner VND om måneden...
Binh Luong kommune er også en af de områder med et rent klima, et stort skovområde og en varieret flora, der er egnet til effektiv udvikling af biavl til honningproduktion. Hele kommunen har mere end 50 husstande, der er engageret i dette erhverv, og som opdrætter cirka 1.400 bikolonier, hvilket giver et gennemsnit på 2.000 til 2.500 liter honning årligt. For at sikre et marked for produktet har Binh Luong kommune etableret Hop Thanh Cooperative for at forbinde sig med virksomheder og forretninger for at købe produkter fra sine biavlermedlemmer.
Hr. Nguyen Xuan Quy fra landsbyen Gio opdrætter i øjeblikket over 100 bikolonier og producerer i gennemsnit 500 til 600 liter honning om året. I øjeblikket er hans families honningproduktion garanteret af kooperativet, som har underskrevet kontrakter med virksomheder, så al den producerede honning sælges med det samme. Hr. Quy sagde: "Biavl til honningproduktion kræver ikke en stor investering, men plejeprocessen kræver tålmodighed, omhyggelighed og en grundig forståelse af biens egenskaber for at yde passende pleje i hvert trin og sæson. God honning skal være lysegul, glitrende, med en subtil sød smag, ikke overdrevent sød som sukker, og have den naturlige aroma af pollen. Derfor skal biavlere forstå blomstringsprocessen for forskellige plantearter og vælge blomster med høj næringsværdi og god nektarproduktion, som bierne kan samle nektar fra."
Siden 2021 har Nhu Xuan-distriktet opfordret til etablering af landbrugskooperativer. Gennem disse kooperativer modtager biavlerhusholdninger træning, udveksling og støtte i biavls- og honninghøstteknikker, udvikler produkter med de karakteristiske egenskaber ved naturlig honning og bidrager til dannelsen af en produktionskæde, der sikrer fødevaresikkerhed og hygiejnestandarder.
Nhu Xuan-distriktet har til dato mere end 5.000 bikolonier, primært koncentreret i kommunerne Binh Luong, Xuan Binh og Hoa Quy. Nhu Xuan-honning er gradvist ved at hævde sin position på markedet og er blevet et mærke, der er elsket og betroet af forbrugerne. Biavl til honningproduktion er blevet en effektiv og bæredygtig økonomisk udviklingsmodel for hundredvis af husstande i distriktet. Udover honningens værdi bringer biavl også økologiske fordele, såsom bestøvning af afgrøder, øget produktivitet og produktkvalitet samt beskyttelse af biodiversiteten i det naturlige miljø.
Tekst og fotos: Luong Khanh
Kilde: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm








Kommentar (0)