Strandbyen Cua Lo er for alvor blevet grøn.

I dag kan Cua Lo prale af pæne gyder, rene gader, rene fiskemarkeder og duftende krukker med fiskesauce... Kystbyen Cua Lo forandrer sig dag for dag og bliver virkelig ren og grøn.

Renlighed er afgørende for at byde gæster velkommen, og renlighed er også vigtig for os selv.

I starten af ​​juni var vi i Cua Lo ( Nghe An-provinsen ) og forberedte os til den nationale miljøbegivenhed. Det var utroligt solrigt. Solen forgyldte havet og bagte ned på den endeløse sandstrækning, hvilket fik hvert sandkorn til at funkle som glas. Og vinden, stærk og salt, fejede gennem casuarinatræerne.

I solskin og brise fremstod Cua Lo med det vidtstrakte og travle udseende af en turistby . Og det var virkelig rørende at se bannere og flag blafre langs de brede alléer, der førte til Binh Minh-pladsen (Cua Lo). Kystbyen syntes at glæde sig over en række nationale begivenheder om miljø og hav, med højdepunktet som kunstprogrammet "Vietnamesisk Hav - En Rejse til Grønne Rum".

Kystvejene i Cua Lo er udsmykket forud for kunstprogrammet "Vietnamesisk Hav - En Rejse til Grønne Rum". Foto: Dinh Tung.

Fra at være en kystby blev Cua Lo-distriktet efter en administrativ reorganisering dannet ved at lægge distrikterne Nghi Hai, Nghi Hoa, Nghi Huong, Nghi Tan, Nghi Thu, Nghi Thuy og Thu Thuy sammen, hvilket bar ånden af ​​en kystby, der rækker ud til den bredere verden.

Under det luftige tagudhæng, over kopper let bitter grøn te, drejer den livlige samtale blandt de lokale sig om den kommende musikaften. "Tusindvis af billetter udsolgt på et øjeblik, det bliver fyldt," "Alle berømte sangere og skuespillere ," "De øver sig intenst, synger om pandemien og miljøet også, det er det, der gør det så spændende..." hviskede kvinderne til hinanden. De talte om den forventede tilstrømning af gæster, den storslåede scene , der blev forberedt til det kunstneriske program...

Men det er ikke bare begejstring; disse almindelige mennesker smøger ærmerne op for at gøre kystbyen grønnere som forberedelse til begivenheden. Hovedveje og små gyder bliver ryddet op, og butikker bliver ryddet op. Hver gård og gadehjørne foran husene er også pænere og renere. Folk i det centrale Vietnam generelt, og kystbeboere og især befolkningen i Cua Lo, er kendt for deres venlighed og gæstfrihed. Denne gæstfrihed vises altid gennem handlinger: oprydning af deres "huse" for at byde gæster velkommen og oprydning af deres hjem for at støtte begivenheden. Fru Ha Thi Nga (en virksomhedsejer i Cua Lo-distriktet) sagde: "Folk langvejsfra kom for at fremme bevarelsen af ​​havet og miljøet, og de bragte endda musik for at underholde os. Vi har et ansvar for at gøre stranden, gaderne og vores huse renere for at vise vores taknemmelighed."

Denne ånd spredte sig også til fiskerihavnene. Ved Nghi Thuy fiskerihavn klokken 4 om morgenen var livet allerede travlt og hektisk. Handlende fra alle retninger strømmede til, og fiskernes både, der var ankommet natten over, stillede sig i kø for at lægge til kaj. Kurve med frisk fisk og bakker med blæksprutter blev hastigt givet fra hånd til hånd. Omkring klokken 9, da markedet faldt til ro, vendte kajerne gradvist tilbage til en fredelig atmosfære. Overraskende nok var gaderne fri for affald eller den kvælende lugt af fisk. Denne renlighed og orden blev delvist fremmet af atmosfæren ved den kommende begivenhed, men endnu vigtigere var det, at det ikke skete tilfældigt; det var resultatet af en vedholdende rejse for at ændre gamle vaner.

Tidligt om morgenen myldrer købere og sælgere omkring på Nghi Thuy fiskemarked. Foto: Hoang Trinh.

Når man taler om at holde landsbyens veje, gyder og havne rene i Doan Ket Hamlet, nævner folk straks hr. Phung Ba Huynh (født i 1962). Denne solbrune mand fra kystområdet har brugt mange år flittigt og stille på at samle kasserede plastikposer og styrofoam-beholdere, der driver i land efter hvert højvande. Han var tidligere leder af Yen Dinh Hamlet og har altid været dybt optaget af samfundets anliggender. Fra en rodet, midlertidig losseplads mobiliserede og arbejdede han sammen med landsbyboerne for at rydde op og omdanne den til en rummelig volleyballbane for unge mennesker. Han og hans naboer plantede også over 50 træer, der giver skygge omkring medborgerhuset, for deres egne penge. Ikke alene bidrog han med arbejdskraft, men han var også pioner i nedrivningen af ​​sit hegn og donerede frivilligt 7 kvadratmeter af sin families jord, så landsbyen kunne få en bred, ren og smuk betonvej.

Du vil måske også synes om

Ho Chi Minh City: Udnyttelse af den nationale enhed inden for miljøbeskyttelse.Den 4. juni organiserede den stående komité for Vietnams fædrelandsfront i Ho Chi Minh City i samarbejde med bestyrelsen for Vietnams buddhistiske forening i Ho Chi Minh City en træplantningsceremoni som svar på Verdensmiljødagen (5. juni) i Lang Le Kulturpark (Binh Loi kommune).

"Når I arbejder sammen, så tænk ikke på personlig gevinst eller tab. Vi bor ved fiskemarkedet, og hver dag ser vi affald flyde ind. Hvis vejene er beskidte, lider vores folk først. Hvis alle gør en lille indsats og minder hinanden lidt om det, vil nabolaget blive rent og smukt, og vores børn og børnebørn vil drage fordel," delte hr. Huynh.

Hvis du lever rent, bør du spise endnu renere.

Manden vakte vores nysgerrighed, så vi besluttede at følge ham hele vejen hjem for at undgå at afbryde vores samtale. Vi vendte os væk fra fiskemarkedet og gik ind i hr. Huynhs familieproduktionsanlæg og trådte ind i et rum, der var gennemsyret af aromaen af ​​fiskesauce. I den solbeskinnede gårdsplads stod snesevis af lerkrukker og forseglede plastikbeholdere side om side, hver med essensen af ​​det store hav.

Hr. Pham Ba Huynh, bosiddende i Doan Ket Hamlet, fiskerlandsbyen Nghi Thuy i Cua Lo-distriktet, delte sin rejse med at forvandle havnenes og fiskerlandsbyens udseende. Foto: Xuan Ha.

Hr. Huynh fortalte om sin families traditionelle håndværk og sagde, at der, fra hans generation til hans børns, har været tre eller fire generationer involveret i handlen, og han kan ikke engang huske sine oldeforældres tid. Han ved kun, at det kræver omhyggelig indsats og tålmodighed at udvinde en enkelt dråbe lækker fiskesauce. Fra råvarestadiet skal alt udvælges omhyggeligt; den fangede fisk skal være frisk og hel.

Når havsaltet først er købt, bruges det ikke til marinering med det samme. Det skal lades absorbere den bitre smag, så kun den milde, behagelige saltighed er tilbage. Når fisken og saltet er i gæringstanken, skal fiskeproducenten justere plejen efter vejret. I den varme sommer, når vandet fordamper hurtigt, skal der tilsættes mindre salt; i den koldere vinter tilsættes der mere for at bevare fiskesaucens kvalitet.

De udsætter regelmæssigt fisken for solen og rører kraftigt i den i et til to år. Først når gæringstankene begynder at frigive glitrende dråber fiskesauce med sin naturligt søde og milde smag af saltvand, ånder producenterne for alvor lettet op og byder med selvtillid en portion perfekt smagsat fiskesauce velkommen.

Hr. Phung Ba Huynh inspicerer og filtrerer traditionel fiskesauce på sin families forarbejdningsanlæg. Foto: Tu Thanh.

Mens fiskerne i landsbyen bevarer og fremmer værdien af ​​traditionel håndlavet fiskesaucefremstilling, nægter de absolut at lukke dørene for forældede metoder. Deres spontane og afslappede måde at drive forretning på halter bagefter de strenge standarder i den nye æra. Hvert år deltager hr. Huynhs faciliteter og naboernes faciliteter regelmæssigt i kurser arrangeret af lokale myndigheder og specialiserede agenturer. Fra at dække og tørre gæringstankene, rengøre filtre og fiskefangstredskaber til opsamling og behandling af spildevand fra forarbejdningsanlægget skal alt gøres omhyggeligt, hvilket sikrer både fødevaresikkerhed og hygiejnestandarder samt beskytter kystmiljøet.

"Dette erhverv kræver dedikation og hårdt arbejde. Fisken skal være frisk, saltet skal være helt rigtigt, og gæringsprocessen skal være omhyggelig, så fiskesaucen smager naturligt sødt. Selv i dette traditionelle håndværk er renlighed, opretholdelse af omdømme og beskyttelse af miljøet afgørende for kundernes tillid og for at fremtidige generationer ønsker at fortsætte handlen," forklarede hr. Huynh.

Du vil måske også synes om

Ulovlig dumpning af affald er et alvorligt problem i nogle områder af Da Nang.Selvom Da Nang City har implementeret mange løsninger til at løse problemet med ulovlig dumpning, har mange områder stadig spontane affaldsindsamlingssteder, hvilket forårsager byforfald og miljøforurening.

Takket være denne strenghed, orden og pænhed er hr. Huynhs families gæringsgård ikke kun et produktionssted, men også et interessant stop. I Cua Lo, når man passerer forbi de pænt stablede gæringstanke til fiskesauce, indånder den duftende aroma af fiskesauce under solen og lytter til håndværkerne fortælle historier om deres traditionelle håndværk, er turisterne henrykte over dette enkle, charmerende aspekt af kystfolkets kultur.

Størstedelen af ​​den fiskesauce, der produceres af hr. Huynhs familie, sælges engros. Forhandlernes lastbiler kommer direkte til gården for at hente varerne og distribuere dem derefter til markeder i hele provinsen og videre. Ved konsekvent at opretholde sit omdømme har dette krævende erhverv givet ham en anstændig indkomst. I gode år, efter fradrag af udgifter, tjener hans virksomhed omkring 500 millioner VND. Selv i år med svingende priser formår familien stadig at sikre et overskud på over 300 millioner VND. Disse penge giver hans børn og børnebørn mulighed for trygt at fortsætte familieforetagendet og giver stabil beskæftigelse til flere arbejdere i nabolaget.

Historien om hr. Huynhs familie og kystbyen Cua Los miljøbeskyttelse begynder med en oprigtig tankegang og små handlinger i dagligdagen og produktionen. En ren gade eller gyde er ikke kun til for at byde turister velkommen, men også til dem selv; en ren dråbe fiskesauce, en affaldsfri kaj ... alt sammen bidrager til at bevare havet. En turistby som Cua Lo, der ønsker at trives, har brug for mere end blot en travl infrastruktur og bekvemme tjenester; den skal også være grøn, ren og sikker. Dette er den mest oprigtige invitation til turister og en måde at hæve værdien af ​​en turistby i forandring.

Udsigt over Cua Lo. Foto: Nghe An Newspaper.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/pho-bien-cua-lo-da-thuc-xanh-d814812.html