En restaurant beliggende i bjergene tiltrækker kunder, der kører to timer for at stå i kø.

JAPAN - I den lille by Misugi-cho i Tsu City i Mie-præfekturet har restauranten Yama Ramen, der ligger ensomt beliggende midt i bjergene, tiltrukket lange køer af kunder før åbningen.

En stamkunde afslørede, at han hver weekend kører to timer fra Kyoto for at nyde denne nudelret. "Selv i Kyoto eller Osaka er det svært at finde nudler som denne. Bouillonen er virkelig speciel."

Ramen Yama åbnede i 2023 efter at have været et rummeligt, gammelt hus, der var blevet renoveret.

Ejeren fortalte stolt, at bouillonen til denne nudelret til 1.000 yen (ca. 170.000 VND) simrer fra kyllingeben i 6 timer ved lav temperatur, hvorved fedtet fjernes fuldstændigt og giver en let, ren smag, der stadig er dybt sød og fyldig.

Den lette og forfriskende ramen og den fyldige tun-risret tiltrækker mange spisende gæster.

Du vil måske også synes om

115 år siden præsident Ho Chi Minh tog afsted for at finde en måde at redde nationen på: Budskabet "drag ud i verden for virkelig at forstå dit eget land" giver genlyd.Præsident Ho Chi Minhs rejse for at finde en måde at redde landet på den 5. juni 1911 var ikke kun et vendepunkt i moderne vietnamesisk historie, men også et symbol på processen med global udveksling og kontakt i Asien i begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

Mange gæster kommenterede, at nudlerne var "lette, men ikke kedelige, og man kunne nippe til bouillonen til sidste dråbe uden at føle sig mæt."

Det, der dog får folk til at ankomme tidligt og stå i kø, er tun-risskålen, som sælges i begrænsede mængder på 20 portioner om dagen. Nogle klager: "Sidste gang jeg kom, var fisken udsolgt, så jeg er nødt til at komme tilbage for at 'hævne' denne gang." Ejeren indrømmer også, at flere kunder kommer for tun-risen end for ramen.

Tunen købes i hele stykker og skæres i store stykker, hvilket sikrer en blanding af både magert og fedt kød. "Tun ramen og ris"-sættet, der koster 1.500 yen (ca. 260.000 VND), betragtes som et kup. Gæsterne er tilfredse og bemærker, at "tunrisen er smagfuld, ramen er lækker, diskret sød og perfekt afbalanceret."

Ejeren fortalte, at han lærte denne idé fra sin lærer, som er berømt for sin Kawa Ramen-restaurant i Nara-præfekturet.

Du vil måske også synes om

Japansk volleyballmiljø rystet efter at stjerne mistænkt for besiddelse af stoffer 'tilstår fire navne mere'.Narkotikabesiddelseskandalen med Shunichiro Sato tog en ny drejning den 4. juni, da den 26-årige volleyballstjerne "tilstod at have været involveret i fire andre atleter".

Han åbnede restauranten i byen Misugi-cho, fordi det er et ideelt stop for motorcyklister (folk der elsker at køre på motorcykler med stor slagvolumen). Med sine smukke veje, fredelige landskaber og lækre mad har Ramen Yama gjort dette bjergrige område til en attraktiv destination for både spisende gæster og rejseentusiaster.

Indonesiens berømte nudelsuppe med oksekødsboller , der engang blev kåret af CNN som en af ​​de bedste retter i Indonesien, er et must-try, når man besøger de tusind øers land.

Kilde: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html