Med den stigende popularitet af proteinrige produkter på markedet, fra yoghurt og ernæringsbarer til proteinpulver, er mange forbrugere mere opmærksomme på deres daglige proteinindtag. Ifølge Limor Tal Pony, chef for ernæring hos Maccabi Health Insurance Foundation i Israel, er protein dog ikke kun involveret i muskeludvikling, men deltager også i dannelsen og vedligeholdelsen af væv i kroppen, understøtter immunsystemet og er involveret i produktionen af enzymer, der er essentielle for livsprocesser.
Ifølge israelske eksperter er den traditionelle anbefaling for proteinindtag cirka 0,8 gram pr. kilogram kropsvægt pr. dag. Mange nye ernæringsretningslinjer foreslår dog nu 1,2-1,6 gram/kg for voksne for at understøtte muskelvedligeholdelse og generel sundhed. For dem, der regelmæssigt træner eller har brug for at øge muskelmassen, kan proteinindtaget variere fra 1,6-2,2 gram/kg kropsvægt.
Tal Pony udtalte, at proteinbehovet varierer betydeligt afhængigt af alder, helbredstilstand og aktivitetsniveau. Ældre voksne, gravide eller ammende kvinder, og dem, der kommer sig efter operation, skade eller vægttabsmedicin, har ofte brug for et højere proteinindtag for at opretholde muskelmasse og understøtte restitution.
Eksperter advarer dog om, at det ikke altid er gavnligt at indtage for meget protein. Kroppen lagrer ikke protein på samme måde, som den lagrer fedt, så ethvert overskud skal metaboliseres og elimineres. For raske personer viser mange undersøgelser, at et proteinindtag på op til ca. 2 gram pr. kilogram kropsvægt pr. dag normalt ikke forårsager betydelige problemer. Personer med nyresygdom, ukontrolleret diabetes eller forhøjet blodtryk bør dog konsultere deres læge, før de følger en proteinrig kost.
Ifølge israelske eksperter er proteinkilden lige så vigtig som mængden. Protein fra kød, fisk, æg og mejeriprodukter betragtes som en komplet proteinkilde, fordi det indeholder alle de essentielle aminosyrer. Plantebaserede proteiner fra sojabønner, linser, kikærter og korn anbefales stadig i middelhavskosten, forudsat at de kombineres passende for at sikre tilstrækkeligt næringsindtag.
Dr. Ohad Segal, en ortopæd- og sportsmedicinsk specialist ved Maccabi Health Insurance Foundation, siger, at proteinpulver og kosttilskud kan være nyttige i nogle tilfælde, men ikke bør erstatte afbalancerede måltider. Dr. Segal anbefaler, at forbrugerne omhyggeligt kontrollerer næringsoplysningerne og sukkerindholdet i disse produkter og prioriterer protein fra naturlige fødevarekilder.
Eksperter afviser også den gængse opfattelse af, at proteintilskud bør gives umiddelbart efter træning for at opnå optimale resultater. Endnu vigtigere er det afgørende at fordele proteinindtaget over hele dagen, hvor hvert måltid giver cirka 20-30 gram protein. Denne tilgang gør det muligt for kroppen at absorbere og udnytte protein mere effektivt end at koncentrere alt protein i et eller to måltider.
Kilde: https://htv.vn/rui-ro-tu-viec-lam-dung-bo-sung-protein-222260619073624471.htm










