Sa Pa sætter 5 kulinariske rekorder.

Denne begivenhed markerer en vigtig milepæl i promoveringen af det lokale køkken , især produkter lavet af koldtvandsfisk - et karakteristisk landbrugsprodukt fra Sa Pa.

Delegerede og turister samles omkring en varm gryde med cirka 100 kg stør.

Ved arrangementet vurderede og annoncerede organisationskomitéen 5 nye kulinariske rekorder, herunder: den største stør-hot pot i Vietnam (100 kg); den største og smukkeste krukke med fin vin (250 liter); den største tallerken med laksepuffede riskager (1 m i diameter); det største fad med laksefiskekager (10 kg); og det største fad med stør-fiskekager (10 kg).

En 50 kg stør blev brugt til at lave en rekordbrydende hot pot.

Alle produkter er lavet af lokale ingredienser af kokke og håndværkere fra Sa Pa, hvilket sikrer fødevaresikkerhed, æstetik og bevarer de autentiske smagsoplevelser fra bjergene og skovene.

Du vil måske også synes om

Hvorfor spiser vietnamesere regelmæssigt fisk, men mangler stadig omega-3?Selvom fisk er en almindelig del af de daglige måltider, mangler mange vietnamesere faktisk omega-3 fedtsyrer. Hovedårsagerne ligger i den valgte type fisk, tilberedningsmetoderne og strukturen i deres kost.

Rekordstore kulinariske produkter i Sa Pa.

Programmets højdepunkt var den varme gryde, der indeholdt 100 kg stør. Denne stør-gryde blev tilberedt i en særlig skala, udelukkende med stør opdrættet i Sa Pa. Andre retter såsom laksekiks, laksefrikadeller, størfrikadeller og fine vinglas viste alle omhyggeligt håndværk, der afspejlede højlandsfolkets unikke kulinariske kultur.

Turisterne var begejstrede over at se den 50 kg tunge stør tæt på for første gang.

Du vil måske også synes om

Hvorfor serveres rå laks altid med wasabi, syltet ingefær og perillablade? En mindre kendt kendsgerning.SKĐS - Rå laks er rig på omega-3 fedtsyrer, men den er også ret fed og kan nemt blive klistret, hvis den indtages i store mængder. Derfor hjælper ledsagende krydderier som wasabi, syltet ingefær eller perillablade med at balancere smagen og gøre retten mere behagelig.

Rekordceremonien er ikke kun en forestilling, men åbner også op for muligheder for stærk promovering af Sa Pas turisme- og kulinariske industri. At hædre unikke retter er med til at øge værdien af lokale produkter, skabe flere levebrød for befolkningen og bidrage til at opbygge Sa Pas image som en destination for unikke oplevelser.

Umiddelbart efter den rekordstore bekendtgørelse havde turister og delegerede mulighed for at nyde retterne direkte og nyde den friske smag af koldtvandsfisk – stoltheden i Sa Pas køkken.

Kilde: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html