I juni går litchi-dyrkende regioner i Bac Ninh- provinsen (tidligere Luc Ngan-distriktet, Bac Giang-provinsen) ind i deres højeste høstsæson. På bjergskråningerne i Tan Son kommune, Chu-distriktet og Kien Lao kommune står konvojer af lastbiler med litchi langs frugtplantagerne. Under træerne læsset med frugt handler avlernes samtaler ikke længere kun om udbytte, men også om farven, skrællens lysstyrke og frugtens udseende.
For eksportmarkederne, især Kina , er litchiernes udseende ved at blive en afgørende faktor. Selv en vis procentdel af frugt med pletter eller mørke pletter på skrællen kan reducere værdien af hele forsendelsen betydeligt. Frugten kan stadig være brugbar, men dens dårlige udseende gør handlende tøvende, og de kan endda nægte at købe den til eksportordrer.
En mindeværdig stofhændelse.
Mens han står midt i sin litchiplantage i fuldt flor i Tan Son kommune (Bac Ninh-provinsen), husker hr. Ngo Van Tinh stadig tydeligt sidste års høst. Dengang havde mange frugter på træerne mørke pletter. Disse frugter var vanskelige at sælge friske, og mange husstande måtte acceptere at sælge dem som råvarer til forarbejdning, hvilket gav en lavere pris.
Hr. Ngo Van Tinh (Tan Son kommune) ved siden af sin families litchiplantage. Foto: Pham Minh.
"Sidste år blev omkring halvdelen af nogle frugtplantager ramt af bladskimmel. Fordi så meget af frugten var skimmelangrebet, kunne den ikke sælges til Kina. Mange husstande måtte skifte til at sælge den som råmateriale til konservering," fortalte Tinh.
Mens han så på klaserne af litchi, der skiftede farve på træet, blev hans stemme blødere: "I år ser frugten meget lysere ud, procentdelen af plettet frugt er faldet betydeligt, og salget er lettere, fordi kinesiske handlende virkelig sætter pris på udseendet."
Ikke kun i Tan Son, men også i Bung Nui-litchidyrkningsområdet i Chu-distriktet, bemærkede hr. Nguyen Van Suu en betydelig ændring i sin frugtplantage. Ifølge ham er frugtens skrællefarve i år lysere, og procentdelen af frugt med sorte pletter er faldet kraftigt sammenlignet med den foregående sæson.
"Sidste år oplevede jeg på et tidspunkt, at 40-50 % af frugten havde mørke pletter. Kinesiske handlende var meget kritiske over for sådanne forsendelser. I år er kun omkring 15 % af frugten påvirket baseret på faktisk overvågning. Det, jeg bemærkede tydeligst, er, at de træer, der blev behandlet fra de tidlige stadier af knopudviklingen, er mere ensartede og spirer omkring 10 dage tidligere end de ubehandlede træer," sagde hr. Suu.
Dette skift viser, at litchidyrkere ser på problemet fra et andet perspektiv. Tidligere blev frugtskimmel generelt forstået som et fænomen, der optrådte på frugten nær høst. Derfor fokuserede mange behandlingsmetoder på krone, blade og frugt. Men dette års produktionsrealitet antyder en dybere tilgang: for smuk frugt skal træet være sundt; for sunde træer skal jorden genoprettes og afbalanceres.
Resultater fra undersøgelser på tre overvågningssteder under årets litchihøst viser positive tegn. Ud af de 829 frugter, der blev undersøgt i modellerne med tekniske løsninger, viste 98 frugter symptomer på eksem, hvilket tegner sig for 11,82%. På kontroltræerne uden opløsning viste 95 ud af 324 frugter derimod eksem, hvilket svarer til 29,32%.
Således faldt procentdelen af frugter, der var ramt af frugtskimmel i modellerne, med næsten 60 % sammenlignet med kontrolgruppen. Dette er et bemærkelsesværdigt tal, især i lyset af de stadig højere krav til litchifrugtens udseende. Forskellene var også ret tydelige på hvert overvågningspunkt. I Tan Son var infektionsraten kun omkring 9,9 %. I Bung Nui - hvor frugtskimmel var ret almindelig sidste år - var den registrerede rate kun omkring 15,9 %. Og i Ho landsby, Kien Lao kommune, forblev procentdelen af frugter, der var ramt af frugtskimmel, på over 10 %.
For at planter kan trives, skal jorden først og fremmest være sund.
Hr. Luong Quang Ngoc, en teknisk officer ved afdelingen for afgrødeproduktion og plantebeskyttelse i Bac Ninh-provinsen, som direkte overvåger modellen, sagde, at mens mange frugtplantageejere tidligere betragtede frugtskimmel som blot en sygdom, der optrådte på frugten, har tilgangen nu ændret sig markant. Jordbundens sundhed bliver en stadig vigtigere faktor i litchiproduktion.
Hr. Luong Quang Ngoc (i midten), en teknisk officer ved afdelingen for afgrødeproduktion og plantebeskyttelse i Bac Ninh-provinsen, inspicerer modermærker på litchifrugt. Foto: Pham Minh.
"Jord er som en levende organisme. Efter mange års kontinuerlig dyrkning, især med brug af mange forskellige kunstgødninger og pesticider, vil visse resterende forbindelser forblive i jorden. Når jordmiljøet kommer i ubalance, forringes gavnlige mikroorganismer, rodsystemet bliver mindre effektivt, og planterne mister også deres modstandsdygtighed over for skadelige stoffer. Vi fokuserer ofte på kronekronen, men i virkeligheden starter mange problemer i jorden," analyserede hr. Ngoc.
Ifølge hr. Ngoc skal jorden først være sund for at planter kan være sunde. Gendannelse af jordens økosystem, forøgelse af gavnlige mikroorganismer, forbedring af jordens selvrensende evne og skabelse af betingelser for rodudvikling er gradvist ved at blive en landbrugstrend, som mange gartnere er interesserede i.
Dette perspektiv har praktiske konsekvenser for litchi-dyrkende regioner. Efter årevis med intensiv dyrkning har presset for udbytte, udseende og markedsefterspørgsel ført til, at landmændene bruger flere landbrugsmæssige input. Hvis jorden kommer i ubalance, svækkes rodsystemet, hvilket gør det vanskeligt for litchitræer at absorbere næringsstoffer effektivt, samtidig med at deres modstandsdygtighed over for vejr, skadedyr og andre ugunstige faktorer under frugtudviklingen reduceres.
Fra et perspektiv af en virksomhed, der forsker i biologiske løsninger, sagde hr. Nguyen Hong Vu, teknisk medarbejder hos Vietnam Green Ecology Joint Stock Company, at virksomheden i mange år har fokuseret på en tilgang baseret på jordens økosystem i stedet for blot at gribe direkte ind i frugten.
Hr. Nguyen Hong Vu (yderst til venstre), en teknisk medarbejder hos Vietnam Green Ecology Joint Stock Company, forklarer mekanismen bag Blue Cozym-produktet og kontrollerer behandlingsresultaterne på litchifrugten. Foto: Pham Minh.
"Blue Cozym er et produkt, der hjælper med at aktivere og øge aktiviteten af gavnlige mikroorganismer i jorden, fremme nedbrydningen af resterende forbindelser og forbedre rodzonens miljø. Når jorden er mere afbalanceret, udvikler rodsystemet sig bedre, planterne absorberer næringsstoffer mere effektivt, og deres modstandsdygtighed over for ugunstige forhold under vækst og frugtudvikling øges," sagde hr. Vu.
Ifølge hr. Vu opretholder et litchitræ med et godt fundament fra spirefasen normalt et mere stabilt frugtudseende indtil modning. Dette stemmer også overens med observationer fra frugtplantageejere som hr. Suu, hvor træer, der behandles tidligt, udvikler sig mere jævnt, spirer tidligere og har en lavere procentdel af påvirket frugt.
Markedets efterspørgsel efter litchi bliver stadig strengere. Hvor køberne tidligere primært var optaget af prisen, er udseende, ensartethed, skrællefarve og sensorisk kvalitet nu ved at blive afgørende faktorer for at bestemme produktets værdi.
Grafen viser, at procentdelen af syg frugt i modellen faldt med næsten 60 % sammenlignet med kontrolgruppen. Foto: Pham Minh.
Farvestrålende litchi med færre defekter hjælper ikke kun landmændene med at sælge dem til bedre priser, men udvider også deres adgang til markeder, der kræver høj kvalitet. Disse markeder kræver sikre landbrugspraksisser, kontrol af kemiske rester, sporbarhed og ensartethed mellem partier.
En bæredygtig tilgang til litchidyrkning i Bac Ninh fokuserer på jordens sundhed, økologisk balance og forbedring af afgrødens naturlige modstandsdygtighed. For at øge værdien af Bac Ninh-litchier skal dyrkerne starte med mere grundlæggende elementer, herunder jord, rødder, mikroorganismer og økologisk balance i plantagen.
Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/suc-khoe-dat-quyet-dinh-mau-ma-vai-thieu-d815957.html
![[Foto] Styrkelse af karakter og ekspertise: Intens træning for artillerisoldater.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
