Lilla druer er rige på polyfenol-antioxidanter, især anthocyaniner, quercetin, tanniner, phenolsyrer og proanthocyanidiner. Disse forbindelser neutraliserer frie radikaler og reducerer oxidativ stress, som er vigtige faktorer, der beskadiger vaskulært endotel og initierer plakdannelse, ifølge den amerikanske sundhedshjemmeside Verywell Health .

Lilla druer indeholder en høj mængde polyphenol-antioxidanter.
FOTO: AI
Lilla druer kan tilbyde følgende sundhedsmæssige fordele:
Forbedre endotelfunktionen
Endotelfunktion refererer til celleforingens evne til at opretholde korrekt vasodilatation, kontrollere inflammation og forhindre blodpladeaggregering. Når denne funktion er nedsat, er der større sandsynlighed for åreforkalkning.
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Circulation viste, at hos personer med koronararteriesygdom øgede indtagelse af lilla druesaft i 14 dage vasodilatationen betydeligt. Derudover tyder andre videnskabelige beviser også på, at lilla druesaft kan hjælpe med at beskytte endotelet mod skader og bremse starten eller udviklingen af åreforkalkning.
Reducer inflammation, reducer vaskulær stivhed.
Åreforkalkning handler ikke kun om plak og kolesterol; det er også tydeligt forbundet med kronisk inflammation og oxidativ stress. Forhøjet blodtryk, inflammation og oxidativ stress bidrager alle til skader på karvæggene, hvilket får dem til at miste elasticitet.
I et studie offentliggjort i tidsskriftet BioFactors fandt forskere, at daglig indtagelse af lilla druesaft i otte uger reducerede blodtrykket hos personer med forhøjet blodtryk. Specifikt faldt det systoliske blodtryk med cirka 7,2 mmHg og det diastoliske blodtryk med cirka 6,2 mmHg.
Noter om brug af lilla druer
Selvom lilla druer er gode for helbredet, skal forbrugerne stadig være opmærksomme på nogle faktorer for at sikre fordele og undgå bivirkninger eller spild. For det første er polyfenoldoserne i studier ofte høje, omkring flere hundrede mg om dagen, når man bruger ren juice eller ekstrakt. Derfor kan effektiviteten reduceres, hvis juicen fortyndes eller der tilsættes sukker.
Derudover bør patienter med stofskifteproblemer såsom diabetes, forhøjet blodtryk eller lever- eller nyresygdom konsultere deres læge, før de drikker lilla druesaft. Polyfenoler absorberes og metaboliseres forskelligt hos hver person, og i nogle tilfælde kan de interagere med medicin.
Når man vælger friske druer til at spise eller lave juice af, bør man prioritere druer, der ikke er blevet kraftigt pesticidbehandlet, høstet på det rigtige tidspunkt, korrekt forarbejdet og uden tilsat sukker eller konserveringsmidler. Disse fremgangsmåder sikrer, at druerne er sikre og bevarer et højt polyfenolindhold, ifølge Verywell Health .
Kilde: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm








Kommentar (0)