De lagde deres personlige følelser til side, pakkede deres hjemve ind i krukker med grønne, klæbrige riskager og tændte forårets varme flamme med landsmænds kammeratskab og oprigtige deling i den sydvestligste del af landet.
Kulturelle ressourcer i et fremmed land
Hr. Nguyen Ba Dai, en arbejder fra Ha Tinh-provinsen, har boet i An Giang-provinsen i næsten 30 år. Hans travle liv, sammen med at passe sine små børn, betyder, at han kun har en håndfuld muligheder for at vende hjem til Tet (månenytår). I år vil hans familie endnu engang gå glip af chancen for at fejre Tet i hans hjemby på grund af vanskelige økonomiske omstændigheder.
Hr. Dai sagde, at hver gang Tet (månatår) kommer, overvældes han af længslen efter sin hjemby, duften af køkkenilden og smagen af hans mors madlavning. Men på grund af livets omstændigheder og ønsket om at bevare sin lille families integritet, må han gå glip af muligheden for at vende hjem til Tet.
Ifølge Dai betyder det at blive her ikke at glemme Tet (måkanytår), men snarere en måde for ham og hans landsmænd fra Ha Tinh- og Nghe An-provinserne, der bor og arbejder i An Giang , at værdsætte nuet i dette andet hjemland.
For at dæmpe deres hjemve forvandlede hr. Dai og hans venner fra Ha Tinh- provinsen, der bor og arbejder i My Thoi-distriktet (An Giang-provinsen), årets sidste dage til en lille festival. På årets sidste dag samledes alle, forberedte bananblade, mungbønner, syltede løg osv. til at pakke banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager) ind i og nød et varmt og meningsfuldt nytårsaftensmåltid. Disse firkantede grønne kager er ikke kun en fødevare, men også et åndeligt forbindelsesled, der forbinder dem, der bor langt hjemmefra, med deres forfædre og hjælper med at bringe dem, der bor langt hjemmefra, tættere sammen.
Selvom de er tusindvis af kilometer væk fra deres hjemland, stræber de stadig efter at finde velkendte ingredienser fra deres hjembys Tet (månenytår) for at genskabe en autentisk centralvietnamesisk Tet-atmosfære. Med livlige lyserøde ferskenblomster sammen med de gyldengule abrikosblomster fra Mekongdeltaet skaber de en unik blanding af Tet-traditioner i hjertet af Mekongdeltaet.
Med behændige hænder, mens han pakker traditionelle klæbrige riskager (bánh chưng) ind efter sin hjembys opskrift, fortalte hr. Dang Thuan (fra Ha Tinh-provinsen, der i øjeblikket driver en bilforhandler i My Thoi-distriktet, An Giang-provinsen), at selvom der ikke er mangel på Tet i An Giang, er det ikke vejret eller de materielle forhold, han føler stærkest, men Tet-atmosfæren. Han husker følelsen af hele familien, der samles, pakker klæbrige riskager ind, ser på bålet og mindes det forgangne år...
"Vi deler den samme oplevelse med at forlade hjemmet for at opbygge en karriere, og ved årets udgang bidrager vi hver især lidt, og sammen laver vi banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager) og forbereder os på at fejre Tet (månenytår) med en lille smagsprøve på hjemmet," delte Thuận.
I år pakkede hr. Dai og hans familie mere end 30 banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager) ind. Hvert lag blade, hvert korn af klæbrig ris, skaber ikke kun en kulinarisk smag, men fungerer også som en forbindelsestråd for dem, der er langt hjemmefra, og hjælper dem med at finde en lille "smag af hjem" midt i hverdagens travlhed.
Når et fremmed land bliver et hjem
I hr. Dais lille etplanshus i den lille landsby Trung An (My Thoi-distriktet, An Giang-provinsen) lindrer alles livlige latter og snakken i årets sidste dage nogenlunde længslen efter hjem.
Hr. Dai, hr. Thuan, hr. Huyen, hr. Vinh,... (alle fra Ha Tinh-provinsen, nu bosiddende og arbejder i An Giang) foldede behændigt bananblade, mens de instruerede Nguyen Phuong Nam (født i 2013, hr. Dais søn) i, hvordan man pakker banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager). Det handler ikke kun om at tilberede en traditionel ret til Tet (månenytår), men også en måde for den ældre generation at give kulturens "flamme" videre til den yngre generation.
"Hver Tet-ferie får jeg lov til at lave banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager) og spise sammen med mine forældre og onkler, hvilket er så sjovt. Jeg synes, at Tet er lige så varmt og hyggeligt her som de historier, min far fortalte mig om Tet i mine bedsteforældres hjemby," fortalte lille Nam stolt.
De færdige grønne riskager blev pænt stablet i en stor gryde og placeret på et midlertidigt komfur, der var opstillet på fortovet foran hr. Dais hus. I det flimrende elektriske lys samledes landsmænd fra Ha Tinh, der boede og arbejdede i An Giang, omkring den varme ild, nippede til grøn te og delte historier om deres hjemland og strabadserne ved at bo i et fremmed land, hvilket hjalp dem med at lette deres længsel efter hjem.
Når gryden med røde, klæbrige riskager (bánh chưng) tilberedes, markerer det også øjeblikket, hvor forårsflammen i hjerterne hos hver arbejder fra "to hjembyer" i An Giang tændes, varm og stolt midt i den sydvestlige himmel.
Ved årets udgang prioriterer folk fra Ha Tinh-provinsen, der bor og arbejder i An Giang, trods deres travle hverdag stadig at tilbringe tid sammen, hvilket hjælper dem med at lindre noget af deres længsel efter duften af hjemmelavede måltider eller den lækre smag af deres mødres madlavning.
Selvom livet væk hjemmefra bringer mange bekymringer, er det delingen og påskønnelsen af traditionelle værdier, der har hjulpet befolkningen i Ha Tinh med at forvandle dette "fremmede land" til deres hjemland. I Mekongdeltaet, hvor den livlige lyserøde farve fra de nordlige ferskenblomster blandes med den strålende gule farve fra de sydlige abrikosblomster, forvandles hjemve til styrke og styrker yderligere blodsbåndene til An Giang – landet, der har omfavnet og næret deres drømme.
Kilde: https://baotintuc.vn/xa-hoi/tet-dam-am-cua-nhung-lao-dong-hai-que-20260215144748317.htm
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)