Udfordringen med "kvalitet og standarder"

"Kvalitet og standarder" er to meget vigtige, om ikke obligatoriske, kriterier for markedsaccept af ethvert produkt. Det samme gælder for rejer; udover udseende, kvalitet og pris vil opnåelse af internationale certificeringer åbne større døre for at trænge ind på mere krævende, men værdifulde markeder.

Kun ved at udvikle rejeopdræt i stor skala eller gennem samarbejde mellem småskala rejeopdrættere kan vi opfylde internationale standarder.

Udfordringen er på et højt niveau.

Udover problemerne med skatter på det amerikanske marked og konkurrencen med billigere rejer fra andre lande står rejeindustrien ifølge hr. Ho Quoc Luc, bestyrelsesformand for Sao Ta Food Joint Stock Company, også over for regler om sporbarhed og international certificering. Med hensyn til sporbarhed sagde hr. Luc, at det er et fælles krav på alle markeder, men processen med at udstede koder for rejeopdrætsanlæg i Vietnam er stadig for langsom, hvilket forårsager betydelige vanskeligheder for virksomheder med at bevise og overbevise kunderne om deres evne til at kontrollere deres råvarer.

For eksempel har vi på EU-markedet (inklusive Storbritannien) mange fordele, såsom toldpræferencer (gennem frihandelsaftaler), høje forarbejdningsstandarder og konkurrencedygtige priser, men vækstraten på dette marked har i de senere år ikke været som forventet. En af grundene er, at mængden af ​​vietnamesiske rejer, der er certificeret under ASC-standarder, stadig er begrænset. Specifikt for high- end -segmentet accepterer de fleste markeder nu ASC-standarder, så kun rejefarme, der opfylder ASC-standarderne, kan let trænge ind i dette segment. Samtidig er antallet af rejefarme, der opfylder ASC-standarderne på landsplan, i øjeblikket meget lavt, primært fordi de fleste opdrættere er småskala, hvilket gør det vanskeligt at forfølge ASC-standarder på grund af den betydelige stigning i vurderingsomkostningerne.

For store rejemarkeder som EU kræver store distributionssystemer kvalitetskontrol i hele værdikæden. Dette omfatter sikring af, at rejeklækkerier og foderleverandører opfylder standarder som ASC, BAP og ISO. Desuden kan EU fra 2026 udvide Border Carbon Adjustment Mechanism (CBAM) til at omfatte fisk og skaldyr. Det betyder, at rejeprodukter, der kommer ind i Europa, og som ønsker at drage fordel af præferentielle toldsatser, skal opfylde CO2-emissionskriterier i hele værdikæden og ikke skade økosystemet. I mellemtiden fortsætter Japan, det næststørste rejemarked, med at inspicere alle rejeforsendelser fra Vietnam med strenge restkoncentrationskriterier. Derudover er Japan begyndt at implementere dyrevelfærdsstandarder, der kræver landbrugspraksis, der ikke stresser vandlevende organismer.

Du vil måske også synes om

Ha Tinh udvikler højteknologisk akvakultur og bæredygtig udnyttelse af marine ressourcer.(Baohatinh.vn) - Ha Tinh fokuserer på at omstrukturere produktionen, modernisere akvakulturinfrastrukturen og stramme forvaltningen af ​​udnyttelsen, hvorved fiskerisektorens værdi øges og der skabes et fundament for at fremme vækst.

For det amerikanske marked er det mere lempeligt, men det er et knudepunkt for billige rejer fra mange kilder rundt om i verden, især Indien, Ecuador og Indonesien, hvilket begrænser det vietnamesiske rejeforbrug på grund af priskonkurrence. Det canadiske marked prioriterer inspektion efter markedet; de inspicerer en virksomheds produkter på supermarkedernes hylder, og hvis de ikke består inspektionen, vil virksomhedens produkter, der cirkulerer i Canada, blive kaldt tilbage og returneret til Vietnam, hvilket udgør en risiko ikke kun for individuelle partier, men for hele forsendelsen. I mellemtiden fokuserer de to relativt store vækstmarkeder i Sydkorea og Australien på inspektioner af rejesygdomme, som er ret almindelige i Mekongdeltaet, hvilket gør det meget vanskeligt for vietnamesiske virksomheder.

Hjælper rejer med at overvinde udfordringer

I denne situation mener virksomhederne, at hele branchen skal stræbe efter at fremskynde handlingsprogrammer, der er synkroniserede, praktiske og har konkrete effekter, såsom at formidle information, inspicere og beslutsomt og grundigt forhindre brugen af ​​forbudte produkter i rejeopdræt, især forbudte antibiotika, fra nu af og opretholde dette på lang sigt. Omplanlægning af opdrætsområder og investering i infrastruktur; omorganisering af rejeopdrætsproduktionen på gård- og kooperativniveau for at opfylde markedsstandarder, så produkterne kan sælges i store systemer til gode priser, hvilket skaber et banebrydende fundament for kvaliteten, omdømmet og mærket af vietnamesiske rejer. Hr. Luc tilføjede: "På lang sigt vil forarbejdningsfordelen ikke længere eksistere, fordi andre lande også investerer kraftigt i forarbejdning, så rejeindustrien har brug for gennemførlige løsninger til at reducere produktionsomkostningerne for at øge konkurrenceevnen."

Udfordringerne for rejeindustrien er tydelige og på sit højeste niveau. For at overvinde disse udfordringer skal vietnamesiske rejer derfor først være rene, internationalt certificerede og let sporbare. Med andre ord, kun når vi forbedrer omkostningerne ved opdrættede rejer, strengt kontrollerer resterne af forbudte stoffer, styrker udstedelsen af ​​landbrugskoder og hurtigt øger arealet af landbrug, der opfylder internationale standarder (ASC, BAP osv.), vil Vietnams markedsandel på de store markeder stige, og industriens position vil blive stærkere.

For at opnå dette er det nødvendigt effektivt at kontrollere de inputprodukter, der anvendes i rejeopdræt; at udvikle kooperative programmer og etablere store, standardiserede landbrug, der letter sporbarhed, nem implementering og international certificering for at overbevise high-end forbrugere om at acceptere højere priser. Når arealet af rejefarme, der opfylder ASC-standarderne, når hundredtusindvis af hektar, vil vietnamesiske rejer helt sikkert dominere high-end rejemarkedssegmentet på forskellige markeder og bidrage væsentligt til målet om at hæve statusen for vietnamesiske rejer.

Kvalitet og standarder er altid nødvendige og værdifulde, og hvert marked har forskellige krav til kvalitet og standarder. Dette er et uundgåeligt aspekt af markedet, så der er ingen grund til at diskutere det. Det vigtige her er, at vejen fra kvalitet til standarder er en rejse, der ikke kun kræver beslutsomhed og udholdenhed, men også en ændring i tankegang og bevidsthed for at skifte fra landbrugsproduktion til landbrugsøkonomi . Kun en landbrugsøkonomisk tankegang kan hjælpe både landmænd og ledere med at erkende den enorme værdi af kvalitet og standarder, hvilket fører til justeringer i god produktionspraksis og skabelse af certificerede produkter, der opfylder forbrugermarkedets stadigt højere krav.

Du vil måske også synes om

At gøre det muligt for vietnamesiske varer at dominere hjemmemarkedet.Da eksportmarkederne står over for adskillige udfordringer og barrierer, er det afgørende at erobre hjemmemarkedet for at sikre en stabil og bæredygtig produktproduktion for virksomheder.

Tekst og fotos: HOANG NHA

Kilde: https://baocantho.com.vn/thach-thuc-tu-chat-va-chuan--a188116.html