Vietnam generelt, og Thanh Hoa-provinsen i særdeleshed, er et landbrugssamfund , der er tæt forbundet med den risbaserede civilisation. Ris betragtes som den "juvel", der opretholder folk. At have nok ris og tilstrækkelig mad er altid et kært ønske: "Hvornår kommer oktober? En skål ris, der flyder over, en fisk fanget af nettet." Riskavlet og skålen med ris afspejler arbejdets frugter og udtrykker den enkle, oprigtige kærlighed og lykke hos arbejdende mennesker: "Hvornår vil risen modnes og blive gylden? Så jeg kan gå og høste den for jer og bringe ris."
Riskogningskonkurrence under forårsfestivalen i Thanh Hoa-provinsen. (Illustrativt billede)
At takke himmel og jord og udtrykke taknemmelighed til de forfædre, der var pionerer og ryddede jorden for at skabe frodige, grønne rismarker og kornmarker, hvilket sikrede rigelige høster og et velstående liv, er et moralsk princip og et smukt aspekt af livet, der bliver en åndelig kultur for det arbejdende folk. Hvert år efter høsten ofrer folket de første skåle ris, stadig duftende af ny ris, til guderne og forfædrene og beder om en rigelig høst i den næste sæson. Taknemmelighed til himmel og jord og ønsket om et velstående og tilfredsstillende liv er sammenflettet med den smukke skik med riskogningskonkurrencer blandt landbrugssamfund.
Riskogningskonkurrencer i Thanh Hoa-provinsen tager mange former. For eksempel afholdes der i landsbyen Quy Chu, Hoang Quy kommune (Hoang Hoa-distriktet), en "riskogningskonkurrence med fisk" på både, hvor folk koger ris, mens de ror og fisker. I nogle landsbyer i Phu Loc kommune (Hau Loc-distriktet) foregår riskogningen ved hjælp af en roterende komfur. I landsbyen Mom, Quang Nham kommune (Quang Xuong-distriktet); landsbyen Trinh Ha, Hoang Trung kommune (Hoang Hoa-distriktet); landsbyen Thuong Bac, landsbyen Khanh Van, Hai Nhan kommune (Nghi Son by)... afholdes riskogningskonkurrencer ved at bære ris på skuldrene, mens man tænder et bål for at koge den. Handlingerne med at stampe ris, sigte ris, koge ris og servere ris... udføres alle til lyden af trommer og ledsaget af sang.
Riskogningskonkurrencen afspejler levende det økologiske miljø og dagligdagen for risdyrkerne i Thanh Hoa-provinsen. Denne smukke skik demonstrerer ærbødighed for guddommene og arbejdende menneskers dygtighed og opfindsomhed.
Sammenlignet med nogle andre steder i Thanh Hoa-provinsen , der har en riskogningskonkurrence, er den unikke skik med at afholde en riskogningskonkurrence i forårsdagene i Trung Duc-landsbyen, Nga Trung kommune, Nga Son-distriktet (tidligere en del af So-landsbyen, Trung Nghia Doai, Thach Gian kommune) ret karakteristisk. Den gamle So-landsby tilbad sin beskyttende guddom i forsamlingshuset, som havde bidraget til at beskytte kystområdet Nga Son.
Legenden fortæller, at en gammel mand med et stort sværd i hånden stirrede tankefuldt ud over det store hav, mens han overvejede nationens skæbne og verdens levevis. Forbipasserende spurgte ham, men han forblev tavs. Da fjendtlige tropper invaderede landet, mødte kongen og hans soldater ham på deres march og spurgte om hans strategi for at besejre angriberne. Den gamle mand med sit sværd i hånden skrev en tekstlinje, der dukkede op i sandet: "Hvis du ønsker at bringe fred til verden, så vend dig til mit hellige tempel."
Kongen fulgte den gamle mands vejledning, samlede sine generaler og gik i kamp. Og ganske rigtigt, fjenden led et stort nederlag. Da kongen vendte tilbage, var den gamle mand ingen steder at se. Kongen og folket mindedes sin tjeneste og rejste et helligdom for at tilbede ham. Inde i helligdommen var der to vers: "Wu-dynastiets fredsbevarelse er så stor, at himlen stiger ned over den gamle mand / De fortjenstfulde gerninger ved at støtte Le-dynastiet er så ydmyge og beskedne." Senere, når der var en større begivenhed, kom hoffet til ham for at bede, og de blev altid besvaret. I taknemmelighed til den gamle mand og det hellige helligdom lod kongen det udvide og forskønne og tilføjede yderligere to vers til minde om guddommens præstationer: "Wu-dynastiets fredsbevarelse er så kraftfuld, at den gennemsyrer universet / De fortjenstfulde gerninger ved at støtte Le-dynastiet er så ydmyge og beskedne." Hvert år afholder landsbyen en forårsfestival på den 15. dag i den første månemåned. Sammen med ritualerne inkluderer festivalen en riskogningskonkurrence, der tilbydes som en hyldest til den gamle mand, der hjalp kongen, hjalp landet og er skytsguden, der beskytter folkets og landsbyboernes liv.
I den pulserende forårsstemning samledes landsbyboerne foran det gamle fælleshus for at deltage i en riskogningskonkurrence. Riskogningskonkurrencen i So-landsbyen blev afholdt parvis. Da trommen lød, trådte de unge mænd og kvinder, der deltog i konkurrencen, ud på gårdspladsen en efter en for at præsentere sig for landsbyen. Tre trommeslag signalerede starten på konkurrencen. Hvert par bevægede sig i rytme med trommerne. Midt på gårdspladsen dukkede fire unge mænd op klædt som bådsmænd, iført brune skjorter og løse bukser, hver med en åre. Samtidig dukkede fire unge kvinder op, yndefuldt klædt i lyserøde overdele og silkeskørter, med ris og gik tre gange rundt om gårdspladsen. Da de fire unge mænd så pigerne bære ris, bøjede de sig ned, efterlignede roning og sang: "Min bådsmand, jeg handler fra Nghe An-provinsen / Ser landsbypigerne så smukke som dagliljer / Elegante mænd, smukke kvinder / Nær og fjern, hvem ville ikke forelske sig?"...
Da de fire piger hørte chaufførens flirtende bemærkninger, smilede de og svarede: "Denne ris er lige så værdifuld som rent guld / Vores forældre har ikke solgt den til nogen fra det himmelske rige / Denne ris vil ikke blive solgt for penge / Lad os betragte det som en bestemt forening, et løfte, der skal aflægges..."
Da de kun havde ris, blev deltagerne tvunget til at støde og sigte risen for at få duftende hvide riskorn. Unge mænd og kvinder tog hver især deres tildelte opgaver: nogle stødte og sigtede risen, andre tændte bål og hentede vand ... og kogte risen. Landsbypiger, mens de øste vand fra landsbyens brønd op i kobbergryder for at bruge som brænde til madlavning, sang: "Gå hjem og stød ris i tre dage / Så jeg kan bære vand fra Cao Bang for at udbløde / Vandet er klart, riskornene er rent hvide / Som perler at ofre til guderne" ...
Efter at have stødt risen, begyndte drengene at synge: "Min kære, risen er nu hvid/ Hæld hurtigt vand i gryden for at koge risen"...
Riskogningskonkurrencen var opdelt i fire sektioner, hvor hver mand og kvinde tog kommandoen. De fire riskande var mærket med de fire bogstaver: Giáp, ất, bính og đinh for at skelne de konkurrerende grupper. Mens de unge mænd og kvinder konkurrerede, så landsbyboerne konkurrencen og sang med: "...Hurtige, hurtige, fire unge mænd fra Giáp-gruppen / Konkurrerer i færdigheder, uanset afstand / Mænd konkurrerer stærkt, kvinder er blide / Bruger en saks til at klippe ilden og koge risen..."
Før de tændte bålet, sang de en bålstartssang, og den unge mand gned to bambuspinde mod hinanden for at skabe en gnist, der antændte tønderen, og tændte derefter tønderbundtet for at koge risen. Pigen bar en betelnøddeæske på hovedet, holdt en vifte i hånden og bar en riskogningsstang lavet af bøjet bambus på skulderen. Stangen blev slynget diagonalt over hendes skulder med en stang (et dragehoved) fastgjort til enden af stangen, der holdt en kobbergryde. Mens de arbejdede, sang de sammen med koret af tilskuere, der stod i cirkler: "Fire gryder placeret på fire pæle / Drager flyver, vandet hvirvler, folket er velstående / Duftende ris fylder luften med sin berusende aroma..."
Mens de tilbereder ris, skal begge deltagere koordinere perfekt. Den unge mand vedligeholder dygtigt ilden for at sikre, at den brænder jævnt, uden at blive slukket eller blæst ud af vinden. Den unge kvinde balancerer riskrydden, mens hun samtidig vifter og fordeler ilden præcist for at sikre, at risen tilberedes perfekt og til tiden. Når risen næsten er væk, reducerer den unge mand ilden for at forhindre forbrænding ved at dreje faklen eller træde frem og tilbage. Under tilberedningen skal de bevæge sig i henhold til instruktionerne fra den person, der vifter med det røde flag, og holde sig inden for det forudtegnede "levetid"-tegn i tempelgården. Ifølge erfaring bærer deltagerne et stykke agarwood, før de tilbereder ris, for at forhindre, at vandladning eller afføring påvirker processen.
Konkurrencen varede i en uge. Efter hvert par deltagere havde kogt ris til melodien "lang levetid", og trommen signalerede konkurrencens afslutning, dansede de fire konkurrerende par, stadig med deres riskrukker i hånden, rundt på gården, før de præsenterede deres friskkogte ris for de ældste til bedømmelse. Holdet med den bedste ris ville modtage høje karakterer fra dommerne og en præmie fra landsbyen. Den vindende krukke med ris var en stor ære for den gruppe, da den blev tilbudt landsbyens skytsguddom og andre helgener, så "foråret går, sommeren vender tilbage, efteråret kommer / Helgenerne beskytter vores folk og bringer velstand / Velstand, sundhed og lang levetid." Præmien var 3 quan penge og 3 meter silkestof.
Udover riskogningskonkurrencen byder festivalen også på mange andre spændende spil såsom brydning, skak og demonstrationer af traditionelle håndværk ... alt sammen meget underholdende. Hver aktivitet inkluderer en introduktionstale. I demonstrationen af traditionelle håndværk inkorporerer snakken om tømrerarbejde ofte humoristiske elementer for at gøre festivalen endnu mere fornøjelig: "...Vi mejsler, smeder og saver / Ti år med tømrerarbejde, men har aldrig bygget et hus / Vi har bygget en hytte før / Et par træstykker og nogle bambuspinde / Hvis vi siger det, vil folk sige, at vi praler / Skærer spær, vælger stolper, vi er bange for ... at vi bliver nødt til at betale for det."
Riskogekonkurrencen, der afholdes i begyndelsen af foråret i den gamle landsby So, nu Trung Duc-landsbyen, Nga Trung kommune, Nga Son-distriktet, afspejler landbrugsindbyggernes beskæftigelse og åndelige liv i Thanh Hoa-provinsens landbrugsfolk. Den demonstrerer deres respekt for ris, deres påskønnelse af landbrug, deres respekt for landmænd og deres dedikation til at forfine forarbejdningsteknikker for landbrugsprodukter. Riskogekonkurrencen fremhæver også færdigheder, flid, kreativitet og en stærk følelse af fællesskab og naboskab. Denne traditionelle riskogningskonkurrence er en smuk skik i Thanh Hoas landsbyer, en immateriel kulturarv, der er tæt forbundet med den vietnamesiske riscivilisation. I dag skal den restaureres, bevares og fremmes i forbindelse med turismeudvikling.
Hoang Minh Tuong
Kilde
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)