'Ansvarlighedstjek' for månekager

I år har forbrugerne et ekstra værktøj til at verificere kvaliteten af ​​månekager, når de køber dem: "Det Grønne Kryds for Ansvarlighed".

Delegerede på mødet den 20. august diskuterede implementeringen af ​​programmet "Responsible Green Tick" for månekager - Foto: THANH HIEP

Den 20. august lancerede Ho Chi Minh Citys industri- og handelsministerium og Ho Chi Minh Citys fødevaresikkerhedsministerium i samarbejde med avisen Tuoi Tre programmet "Responsible Green Tick" i fødevaresektoren med udgangspunkt i månekager.

"Responsibility Tick" er det forkortede navn på produktkvalitetskontrolprogrammet i Ho Chi Minh City, der blev implementeret fra marts 2024 for at fremme produktion og forretning af sikre og bæredygtige fødevarer.

Det grønne flueben symboliserer gennemsigtighed og fremmer ansvarlighed.

Journalisten Tran Xuan Toan, vicechefredaktør for avisen Tuoi Tre , bemærkede på mødet, at markedet normalt er mest aktivt i to perioder: Mid-Autumn Festival og Lunar New Year. Derfor vil valget af månekager som programmets lanceringsprodukt hjælpe med at aktivere produktionsfaciliteternes og virksomhedernes ansvar.

Hr. Toan understregede, at programmet i stedet for udelukkende at være afhængig af administrative foranstaltninger, vil fremme selvbevidsthed blandt alle interessenter.

Programmet involverer specifikt koordinering mellem fire hovedkræfter: producenter, detailhandlere, statslige forvaltningsorganer (der fremmer opmuntring, støtte og overvågning) og medierne, hvor avisen Tuoi Tre tager føringen i at fremme markedsgennemsigtighed.

Denne strategi implementeres i etaper: først med månekager, derefter med Tet-gaver, med det formål at ændre forbrugernes opfattelse og adfærd, samtidig med at der lægges pres på producenterne for at øge deres ansvar i retning af et sundt, gennemsigtigt og bæredygtigt fødevaremarked.

Ifølge hr. Toan vil koordineringen mellem pressen, regulerende myndigheder og virksomheder skabe et lukket kredsløb for at beskytte forbrugerne - Foto: THANH HIEP

Nguyen Nguyen Phuong, vicedirektør for Ho Chi Minh Citys industri- og handelsministerium, udtalte samtidig, at spørgsmålet om månekager er et varmt emne hvert år, mens myndighedernes forvaltningskapacitet er begrænset. "Programmet vil hjælpe med at advare virksomheder, der udfører svigagtige praksisser, og tvinge dem til at overholde reglerne og dermed beskytte forbrugerne," sagde Phuong.

Du vil måske også synes om

Forfalskede fødevarer infiltrerer e-handelsplatforme; hvordan klarer Ho Chi Minh City sig?(Dan Tri Avis) - Ifølge myndighederne er der sket en dramatisk stigning i antallet af tilfælde af kommerciel bedrageri, falsk reklame, handel med forfalskede varer og udnyttelse af berømtheder til profit i de senere år.

I mellemtiden udtalte fru Pham Khanh Phong Lan, direktør for Ho Chi Minh Citys afdeling for fødevaresikkerhed, at det med en by med over 10 millioner indbyggere som Ho Chi Minh City er vanskeligt at inspicere al fødevareproduktion og alle virksomheder. "Det 'grønne flueben' for ansvarlighed handler ikke kun om kvalitetscertificering, men også en platform for samfundet til at overvåge og opfordre virksomheder til at handle ansvarligt," understregede fru Phong Lan.

Der er behov for strengere regler for hjemmelavede kager.

Under mødet udtalte fru Pham Khanh Phong Lan, at månekager er et unikt produkt, hvor både store virksomheder med moderne produktionslinjer og små virksomheder producerer dem sæsonbestemt.

"At give et grønt flueben til store virksomheder med produkter af høj værdi er som at 'brodere brokade på en blomst'." Endnu vigtigere mener hun, at fokus bør være på produktgrupper med høj risiko, såsom de "hjemmelavede" kager, der er bredt tilgængelige på markedet.

Direktøren for Ho Chi Minh Citys fødevaresikkerhedsafdeling advarer om, at "hjemmelavede" produkter udgør uforudsigelige risici - Foto: THANH HIEP

Fru Phong Lan analyserede også psykologien bag små virksomheder: På grund af deres begrænsede skala er de tøvende eller mangler kvalifikationerne til at ansøge om et "grønt flueben" (som refererer til et verifikationsmærke). Dette kan dog ikke fritage dem for ansvar, for når de først sælger på markedet, tjener de penge, mens forbrugerne kan stå over for sundhedsrisici. Loven fastsætter lighed i fødevaresikkerhed uden undtagelser for nogen form for produktion.

"Når produkterne først er lanceret på markedet, er de ligeligt ansvarlige for at sikre sikkerheden," understregede fru Phong Lan.

Lanceringen af ​​initiativet "det blå kryds" baseret på månekager forventes at skabe en dominoeffekt og lægge grundlaget for udvidelse til andre fødevaregrupper.

Det endelige mål er at fremme gennemsigtige forbrugervaner, tvinge producenter og sælgere til selvregulering og derved styrke offentlighedens tillid til fødevaresikkerhed.

Seminar: Gennemsigtighed på månekagemarkedet

Umiddelbart efter implementeringsmødet blev Ho Chi Minh Citys industri- og handelsministerium, Ho Chi Minh Citys fødevaresikkerhedsministerium og avisen Tuoi Tre enige om at arrangere et seminar om "Gennemsigtighed på månekagemarkedet".

Seminaret forventes at bringe sundhedspersonale , producenter og distributører af mooncakes samt regulerende myndigheder sammen. Deltagerne vil udveksle erfaringer og foreslå løsninger til at forbedre tilsyn og styring, samtidig med at de opbygger forbrugertillid og opfordrer virksomheder til at overholde fødevaresikkerhedsreglerne.

Du vil måske også synes om

For første gang arrangerer Ho Chi Minh City en underground shoppingfestival.Fra den 28. august til den 7. september forvandles Ben Thanh metrostation til et "underjordisk shoppingparadis" med over 500 mærker, der tilbyder rabatter på op til 80%, et nyt højdepunkt i shoppingsæsonen 2025-programmet.

Arrangørerne håber, at "Responsible Green Tick" vil være udgangspunktet for at gøre mooncake-markedet mere gennemsigtigt, sikkert og sundt, samtidig med at det skaber et fundament for bæredygtig udvikling af hele fødevareindustrien.

Det vil udvide sig yderligere.

Programmet "Responsible Green Tick", der blev lanceret i marts 2024 med kun 6 deltagende distributionssystemer, har nu 12 distributionssystemer, over 330 leverandører og mere end 3.000 deltagende produkter.

Programmets drift er primært baseret på principperne om frivillighed, selvforpligtelse og selvovervågning fra de deltagende enheder. Deltagende produkter vil undergå øget prøveudtagning og testning, og oplysningerne vil blive offentliggjort.

Ifølge Ho Chi Minh Citys industri- og handelsministerium vil programmet blive yderligere udvidet med mange støtteløsninger foreslået af de deltagende parter, og antallet af deltagende produkter med det blå flueben er blevet, bliver og vil blive yderligere øget.

Tilbage til emnet

NHAT XUAN - THAO THUONG

Kilde: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm