For at angive den stigende vandstand hver dag, siger de lokale "højvande". Men et mere specielt ord er "rong" (eller "rong"), som refererer til vandstanden, der stiger over det sædvanlige niveau. To gange om måneden (især i den 9. og 10. månemåned), før og efter fuldmåne og nymåne (13., 14., 15. og 30., 1., 2. månedag), når vandstanden sit maksimum. Omvendt, for at angive den faldende vandstand hver dag, siger de lokale "lavvande". Når vandet begynder at trække sig tilbage, kaldes det "giut water". Hvis vandet er virkelig lavt, kaldes det "rong sat", "rong can", "rong rac" eller "rong kiet". I en måned er der et par dage, hvor vandstanden er for lav, kaldet "keo water". "Keo water" forekommer normalt på den 9.-10. eller 24.-25. månedag i hver måned. Således er "keo" det modsatte af "rong" i ovenstående gruppe (1).
Vand i arbejdskraft og produktion
Kendskab til vandstanden er særligt vigtigt for landbrugsproduktionen hos befolkningen i Mekongdeltaet. Folk er afhængige af vandkredsløb til at så frø, forberede jorden, bygge volde, dræne vand eller vande deres marker. Tidligere, før udviklingen af vandingssystemer, var landbruget i høj grad afhængig af erfaring med at forudsige vandstanden for at minimere skader fra oversvømmelser eller vandmangel.
For fiskeri er tidevand en afgørende faktor, der bestemmer effektiviteten af udnyttelsen. Fiskere forstår, hvornår fisk og rejer dukker op, i henhold til vandstrømmene, for at vælge de passende fangstmetoder. Mange traditionelle fangstmetoder, såsom at sætte ruser, kaste net, sætte bundgarn og lystfiskeri, er alle afhængige af tidevandsmønstre. Man kan sige, at uden at forstå tidevandsmønstrene er det umuligt at tjene til livets ophold i denne region. For eksempel er den 13. til 20. og den 27. til 5. i hver månemåned højvandedage. På disse dage er det mest bekvemt at rejse, da store både kan vove sig dybt ud i floden uden frygt for at gå på grund. De resterende dage i måneden er lavvandedage. Fiskeri er bedst, når tidevandet lige er ved at stige, da der så er flere og større fisk. Derudover er det vigtigt at vælge det rigtige fiskested; flodfiskeri udføres bedst i områder med volde, klippefyldte kyster og pæle - steder med forhindringer tiltrækker flere fisk. Havfiskeri udføres bedst om natten, hvor man kaster snøre i områder med pæle og klippefyldte rev. For at fiske nær kysten skal du være opmærksom på bølgerne: områder, hvor bølgerne ruller op, er lavt vand, områder, hvor der ikke ruller op, er dybere vandpunkter (2).
I denne region har naturen velsignet mindst fire tidevand om dagen, hvilket giver fiskerne rigelig tid til fiskeri og netfiskeri. Metoden til at beregne tidevand for fiskeri i flodmundinger og kystområder i det sydvestlige USA følger princippet om "første fisk, sidste fisk". Fiskere i denne region skal kende præcist tidevandets ebbe og flod på hver time af dagen. For eksempel, på dage med højvande (springflod), spiser fisk i flodmundinger normalt en time før begyndelsen og en time før slutningen af tidevandet. På dage med lavvande spiser fisk sporadisk i løbet af dagen. I flodmundinger har fisk en tendens til at spise mere under lavvande, når vandstanden er lav og stigende, og derefter blive mindre hyppige under springflod. Især havbars spiser mest aktivt under springflod, især i begyndelsen af tidevandet, når vandet har trukket sig tilbage til sit laveste punkt og forbereder sig på at stige igen. Vindstrømmene er også vigtige. Sort snapper bider, når østenvinden blæser kraftigt, mens når vestenvinden blæser kontinuerligt, bider fisken kun, når vinden blæser kontinuerligt. Der er typisk to forskellige fiskesæsoner for plettet snapper, nemlig fiskesæsonen og fiskesæsonen. Havbarsfiskeri er fra maj til august. Havmalle- og rejefiskeri foregår, når vandstanden i december er lav, da regntiden er ved at være slut (3).
Kulturel skat
Mange ordsprog relaterer sig til viden om tidevandet i kystnære flodmundinger og fiskeripraksis, såsom: "Den tredivte dag i månemåneden er lavvande, den tiende dag er højvande", "Lavvande udtørrer floden, højvande udtørrer dammen"... Dette er oplevelser om tidevandets ebbe og flod, essentielle for både, der sejler ind i og forlader flodmundinger, ankrer op eller fisker, fisker med net og sætter ruser ud for kysten. Eller oplevelser om storme: "At vende vandet før stormen", "Nordlyn blæser sydlige vinde, sydlige lyn blæser nordøstlige vinde"... Fiskere har specifik erfaring med tidevand, årstider, vindretninger, fiskestimer og fisketyper i hver måned for at forudsige årstider og forberede sig på effektivt fiskeri. For eksempel er der fra januar til marts i månekalenderen en sydøstlig vind; fra april til juli er der sydlige og sydvestlige vinde; og fra august til oktober i månekalenderen er det nordøstlige vindsæson. Nordøstlig vindsæson er, når der er færrest rejer og fisk på grund af det kolde vejr. Den tredje og fjerde måned i månekalenderen, som er overgangstiden mellem sydlige og østlige vinde, hvor vejret er roligt og havet ligger stille, er den sæson, hvor fiskerne i det sydvestlige Vietnam kan fange en masse rejer og fisk, så den kaldes også for den almindelige høstsæson. Måske er det derfor, der er et ordsprog: I den tredje måned går gamle kvinder til søs (4).
Ud over sin rolle i produktionen er kendskabet til vandveje dybt forankret i Mekongdeltaets indbyggeres kulturliv. I folkesproget optræder billedet af vandveje ofte i folkesange, ordsprog og ballader, såsom folkeverset: "Fuldmånens vand flyder hele vejen til Phnom Penh / De modne vilde blommeblomster falder, hvorfor forlod min elsker mig?"
Forståelse af tidevandsmønstre, oversvømmelsessæsoner og vandgennemstrømning har bidraget til at forme produktionsmetoderne, dagligdagen og den kulturelle identitet for befolkningen i Mekongdeltaet. Den dag i dag er viden om vandressourcer fortsat et værdifuldt kulturelt aktiv, der tjener den bæredygtige udvikling af denne region.
Huynh Ha
(1) Tran Thi Ngoc Lang (1995), “Sydlig dialekt”, Social Sciences Publishing House, Hanoi , s. 94.
(2) Pham Lan Oanh (redaktør) (2019), “Vietnams maritime kultur: Maritim kultur i den sydvestlige region”, National Political Publishing House, Hanoi, s. 173-174.
(3) Pham Lan Oanh, op. cit., s. 176-177.
(4) Pham Lan Oanh, op. cit., s. 158-160.
Kilde: https://baocantho.com.vn/tri-thuc-ve-con-nuoc-cua-cu-dan-dbscl-a207116.html









