Jorden er udpint af intensivt landbrug.
Nam An Phu kommune (tidligere Kinh Mon by, Hai Duong provins) har det største areal med løgdyrkning i Hai Phong, med cirka 900 hektar. I lang tid har folket her dyrket med meget høj intensitet, plantet to risafgrøder og én løgafgrøde om året, hvilket næsten ikke har efterladt jorden med tid til at hvile.
Hr. Nguyen Van Sinh, en beboer i landsbyen Phuong Quat, der har dyrket løg og hvidløg på sin 3 sao (ca. 3.000 kvadratmeter) jord i mange år, sagde: "Løg og hvidløg giver snesevis af gange mere indkomst end ris. Selv med en god rishøst får man kun 2,5 quintal pr. sao, til en værdi af lidt over 1 million dong, og efter fradrag af udgifter er der næsten intet tilbage. Men hvis én sao hvidløg har en god høst og sælges på det rigtige tidspunkt i slutningen af marts, når priserne er høje, kan den samlede indkomst nemt nå op på 15-20 millioner dong."

Nam An Phu, løgavlshovedstaden, er i fuld gang. Foto: Dinh Muoi.
Hr. Nguyen Van Rieng, der dyrker 5 sao (ca. 0,5 hektar) rismarker i landsbyen Phuong Quat, sagde også, at risdyrkning i øjeblikket primært går ud på at "vedligeholde jorden" og bruge halm til at dække løgbedene. "Frisk ris sælges for 7.000 VND/kg på marken. Hvis vi ansætter folk til at høste og plante, er vi sikre på at tabe penge. Derfor er løg og hvidløg den primære indtægtskilde for folket her. Sidste år, selv med lave priser, indbragte løg solgt i løs vægt (både løg og blade) stadig omkring 13.000 VND/kg, hvilket indbragte over 10 millioner VND pr. sao," beregnede hr. Rieng.
Årlig sædskifte giver høje indkomster til befolkningen i Nam An Phu, men det udtømmer også jordens ressourcer. "Overdosis" af kemikalier fører til jordforringelse, skadedyrsresistens og en ond cirkel: jo mere kemisk gødning der anvendes, jo mere komprimeret bliver jorden, jo svagere bliver planterne, og jo flere pesticider er nødvendige.
"Jorden er nu meget fattigere på næringsstoffer sammenlignet med tidligere. Den er komprimeret og næringsfattig på grund af kontinuerlig intensiv landbrugsdrift. For at få smukke løgplanter er vi nødt til at tilføre mere sand, hæve de høje bede og bruge mere gødning og pesticider end før for at planterne kan vokse," delte fru Le Thi Nguyet (37 år gammel, Phuong Quat landsby).
Indledende ændringer
I erkendelse af risiciene ved jordforringelse vil Folkeudvalget i Nam An Phu kommune, startende med vinterafgrødesæsonen 2025-2026, i samarbejde med Golden Agricultural Development Joint Stock Company implementere en model for økologisk løgdyrkning og anvende integreret plantesundhedsforvaltning (IPHM) på en skala på 12 hektar med 70 deltagende husstande.
Hr. Dang Van Phan, leder af landsbyen Phuong Quat, sagde, at hele landsbyen har 430 husstande, der dyrker løg på et areal på 32 hektar. Det er ikke let, men nødvendigt at ændre landbrugspraksis. "Løg er den vigtigste afgrøde, der opretholder hele landsbyen. For at opnå bæredygtig produktion skal vi ændre det fra roden," sagde hr. Phan.

Den kontinuerlige sædskifte året rundt betyder, at jorden i løgdyrkningsområdet i Nam An Phu kommune næsten ikke får nogen hvile. Foto: Dinh Muoi.
Den IPHM-proces, der anvendes her, starter ikke med at sprøjte kemikalier, men snarere med at "diagnosticere" jorden. Ingeniører fra partnervirksomheden tager jordprøver til analyse og udvikler derefter en formel til organisk mikrobiel gødning for at afbalancere pH-værdien og genoprette gavnlige mikroorganismer i jorden.
Hr. Nguyen Van Rieng, en husstand der deltager i modellen, sagde entusiastisk: "Takket være virksomhedens investering i organisk gødning ser jeg en tydelig forskel. Jorden er mere porøs og ikke længere komprimeret, som når man bruger kemisk kvælstof- og fosforgødning. Når jeg ser på de grønne løgplanter med deres tykke, robuste stængler, ved jeg, at de er sunde. Sunde planter har naturligt færre skadedyr og sygdomme, hvilket sparer penge på pesticider."
Udover at bruge organisk gødning er den traditionelle halmdækningsteknik også standardiseret i IPHM-processen for at bevare fugt og kontrollere ukrudt, hvilket minimerer brugen af skadelige herbicider. Den største bekymring for løg- og hvidløgsdyrkere i mange år har været det tilbagevendende problem med "stor høst, lave priser". For eksempel måtte familien til fru Le Thi Nguyet i landsbyen Phuong Quat, på trods af betydelige investeringer i løghøsten i 2024, sælge hele deres afgrøde til 13.000 VND/kg allerede i januar, fordi de frygtede et prisfald.
Hr. Nguyen Kien Cuong, bestyrelsesformand for Golden Agricultural Development Joint Stock Company, udtalte: "Vi leverer standardmaterialer, fører tilsyn med produktionsprocessen og forpligter os til at købe landmændenes produkter til en pris, der er 15 % højere end markedsprisen. Den eneste betingelse er, at landmændene skal overholde IPHM-processen og føre markdagbøger for at sikre, at der ikke er nogen kemiske rester."

Fru Bui Thi Vui, husstanden med det største areal til løgdyrkning i landsbyen Phuong Quat i Nam An Phu kommune, gøder sine løg. Foto: Dinh Muoi.
Ændringerne i produktionen i Nam An Phu er ikke begrænset til tekniske fremskridt, men omfatter også et skift i tankegang. Fra fragmenteret produktion og overforbrug af kemikalier bevæger folk sig i retning af ansvarligt landbrug, hvor jordens sundhed prioriteres som fundamentet for produktivitet og kvalitet, hvilket baner vejen for eksport af Hai Phong-løg til krævende markeder som Japan og Sydkorea.
Fru Nguyen Thi Thanh Nhan, næstformand for folkeudvalget i Nam An Phu kommune, sagde, at lokalområdet har det største areal med løgdyrkning i Hai Phong. Landmændene i kommunen har erfaring med intensiv løgdyrkning, men landbruget er stadig baseret på vane og mangler en systematisk og standardiseret produktionsproces. Derfor er det vigtigste for befolkningen her en sikker produktionsproces, hvorved man opbygger et brand for løg og bidrager til at forbedre produktiviteten, produktkvaliteten og den økonomiske effektivitet af det lokale landbrugsprodukt.
Fru Bui Thi Vui, der dyrker over én hektar løg i landsbyen Phuong Quat, delte: "Min families indkomst afhænger udelukkende af denne hektar jord, så vi forsøger altid at maksimere dens anvendelse til intensivt landbrug, men vi er også meget bekymrede, fordi jorden bliver mere og mere gold. Det, vi landmænd håber mest på, er støtte fra regeringen og virksomhederne i form af systematiske investeringer og vejledning om bæredygtige produktionsprocesser. Hvis vi har god gødning, løs jord og et løgudbytte på 8-9 quintal pr. hektar, og hvis virksomhederne garanterer høje priser, vil vi holde os til økologiske og bæredygtige produktionsprocesser og beskytte jorden på lang sigt."
Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/tu-duy-moi-tai-thu-phu-hanh-mien-bac-d786496.html










