Landmænd anvender i dag fuldt ud teknologiske fremskridt i produktionen og bruger rissorter af høj kvalitet, der opfylder eksportstandarder, ved såning.
Styrkerne er ikke blevet fuldt udnyttet.
Mekongdeltaet producerer årligt 55% af Vietnams fødevareproduktion og leverer over 90% af landets riseksport. Derfor er risproduktionen i Mekongdeltaet blevet en yderst fordelagtig sektor. Ifølge Dr. Doan Manh Tuong fra Mekongdeltaets risinstitut er landet som helhed, og især Mekongdeltaet, kendt som en af verdens førende producenter og eksportører af ris årligt. I 2024 nåede eksporten cirka 9 millioner tons, hvilket indbragte omkring 5,7 milliarder USD, en stigning på 11% i volumen og 24% i værdi sammenlignet med 2023. Selvom landbrugssektoren har foretaget betydelige ændringer i risbranding gennem årene, er der stadig nogle begrænsninger, såsom mangel på stærke mærker, der gør det vanskeligt for forbrugerne at identificere dem. Sammenlignet med Thailand og Indien har vietnamesiske rismærker endnu ikke sat et betydeligt præg på det internationale marked eller vist en klar differentiering i kvalitet. Kvaliteten af vietnamesisk ris er inkonsekvent og ustabil i hele produktions- og forsyningskæden på grund af manglende streng kontrol over produktion, forarbejdning og konservering. Små produktionsområder og manglende sammenkoblinger i produktionen fører til fragmenteret produktion og øgede omkostninger. Manglende opmærksomhed på sporbarhed af inputmaterialer påvirker også i betydelig grad udviklingen af et vietnamesisk rismærke.
Derudover har organiseringen af risproduktion og -forbrug i de senere år stået over for adskillige udfordringer og vanskeligheder, idet regionens enestående styrker ikke er blevet udnyttet, hvilket har forårsaget tab ikke kun for landmænd, men også for virksomheder. For at udnytte regionens styrker er der for nylig blevet afholdt mange konferencer og workshops for at diskutere produktionsforbindelser mellem landmænd, mellem virksomheder og producenter samt statens rolle i disse forbindelser. Produktions- og forbrugsforbindelserne har i første omgang dannet bestemte retninger. Det mest tydelige eksempel er udviklingen af store modelrismarker i Mekongdeltaet. Disse store modelmarker går nu ind i deres anden fase, baseret på forbindelsernes omfang, for at blive store marker og etablere stabile produktionsområder i mange år, hvilket fører til den tredje fase: opbygning af et vietnamesisk rismærke.
Forbindelserne mellem produktions-, forarbejdnings- og forbrugsenheder, samt opbygningen af mærker for eksporterede risprodukter, er fortsat vanskelige og ineffektive. Desuden er kapaciteten til styring, forskning og prognoser for internationale markeder stadig svag og er en væsentlig begrænsning i forbindelsen mellem risproduktion og -forbrug i Mekongdeltaet. Der er ikke investeret tilstrækkeligt i handelsfremme. Manglen på grundlæggende økonomisk og prismæssig information gør det vanskeligt for risproducenter og virksomheder at forstå forretningsmiljøet, hvilket endda øger omkostningerne til markedsundersøgelser og adgang, hvilket forårsager tab for producenter og virksomheder. Sammenkobling og udveksling af information om produktforbrugsmarkeder vil være den bedste løsning til at give producenterne mere information om priser, produktionsorientering og valg inden for produktion og forretning. For at opnå bæredygtige "risproduktions- og forbrugsforbindelser i Mekongdeltaet" er det vigtigste skridt i opbygningen af markedsforbindelser for risproducenter at fokusere på informationsudveksling og markedsadgang. Dette bør betragtes som en afgørende løsning til at opbygge andre forbindelser inden for risproduktion og -forbrug med det formål at forbedre kvaliteten, reducere emissioner og tilpasse sig klimaændringer.
Åbner nye veje fra det 1 million hektar store projekt.
Ifølge Dr. Doan Manh Tuong har projektet med at dyrke 1 million hektar ris af høj kvalitet med lavemissioner i Mekongdeltaet ikke kun til formål at imødegå udfordringerne i risproduktionen, forbedre landmændenes liv og beskytte miljøet, men også at opbygge en produktions- og forbrugskæde for at styrke forbindelserne mellem landmænd, virksomheder og kooperativer og dermed sikre en stabil produktion gennem etablering af råvareområder, der opfylder kvalitetsstandarder, og dermed øge eksportværdien af ris.
Projektet med at dyrke en million hektar højkvalitetsris med lavemissioner i Mekongdeltaet ses som en løsning for landbrugssektoren til at komme ind i fasen med at opbygge et stærkt rismærke. At vælge "lave emissioner, tilpasning til klimaændringer, grøn vækst og bæredygtig udvikling" som et karakteristisk kendetegn og retning i risproduktion og brandopbygning for vietnamesiske risprodukter er en passende løsning til at imødekomme markedets stadig strengere krav. I øjeblikket deltager virksomheder og organisationer i at opbygge mærker og varemærker for vietnamesisk ris. Vietnam Rice Industry Association har taget føringen i opbygningen af varemærket og udstedt regler om brugen af varemærket "grøn, lavemissionsvietnamesisk ris" til at vejlede og certificere risprodukter, der stammer fra de risproducerende områder i projektet "Bæredygtig udvikling af en million hektar specialiseret dyrkning af højkvalitetsris med lavemissioner knyttet til grøn vækst i Mekongdeltaet inden 2030".
I øjeblikket fokuserer Mekongdeltaet på at investere i produktion, udvide markeder og modernisere landbrug og landdistrikter. I betragtning af begrænsede ressourcer er det afgørende at udnytte regionens potentiale og styrker inden for landbrugsproduktion. Projektet "Bæredygtig udvikling af en million hektar risdyrkning af høj kvalitet og lavemissioner knyttet til grøn vækst i Mekongdeltaet inden 2030" skal fokusere på at udnytte fordele og effektivt udnytte potentialet, hvor ris er et af de tre nøgleprodukter, der kræver opmærksomhed. Dette vil skabe gunstige betingelser for at udnytte regionens styrker og opbygge Mekongdeltaet til en hurtigt og bæredygtigt udviklende økonomisk region. Anvendelsen af teknologiske fremskridt inden for risproduktion og -forbrug bør betragtes som en uundgåelig tendens og en forudsætning for, at Mekongdeltaets risindustri kan øge værdien, tilpasse sig klimaændringer, reducere emissioner, fremme grøn vækst og opnå bæredygtig udvikling. For at opnå høj effektivitet er tæt koordinering mellem landmænd, virksomheder, forskere og lokale myndigheders og lederes indsats nødvendig. Samtidig er der behov for politikker, der støtter økonomisk bistand, uddannelse i teknologioverførsel, brandopbygning og markedsudvikling, for at fremme en bæredygtig udvikling af risindustrien.
Hr. Tran Trung Kien, direktør for Phuoc Loc Agricultural Cooperative i Truong Long A kommune, Chau Thanh A-distriktet, udtalte, at kooperativet i de senere år løbende har forbedret sin produktionsproces, anvendt videnskab og teknologi og opbygget stærke forbindelser mellem sine medlemmer for at øge produktværdien. Kooperativet styrker altid sine forbindelser med landmænd, virksomheder og videnskabelige og tekniske organisationer for at opbygge en værdikæde for ris. Det anvender tekniske fremskridt såsom intelligent landbrug, brug af rissorter af høj kvalitet og reduktion af brugen af kunstgødning for at reducere drivhusgasemissioner. Dette hjælper ikke kun med at forbedre produktkvaliteten og sikre fødevaresikkerheden, men beskytter også miljøet. Især landmændene i kooperativets lavemissionsmodel for ris bruger gødning i henhold til risplantens behov, hvor de bruger organisk gødning til at løsne jorden, øge vand- og næringsstoftilbageholdelsen og derved forbedre risvæksten, reducere skadedyr og sygdomme og øge udbytte og kvalitet. Landbrug ved hjælp af denne model giver et overskud på cirka 4 millioner VND/ha højere end traditionelle landbrugsmetoder.
Hr. Banh Duoc Tin, vicedirektør for Hau Giang Provincial Agricultural Extension and Services Center, udtalte: "I den seneste tid har enheden altid fremmet overførsel af videnskabelig og teknisk viden og opfordret folk til at deltage i landbrugsudvidelsesmodeller, -programmer og -projekter. Vi vejleder landmænd, kooperativer og produktionsgrupper til at deltage i landbrugsudvidelsesprojekter og -modeller inden for råmaterialer. Vi har udviklet planer for at implementere højkvalitets, sikre risproduktionsmodeller baseret på økologisk landbrug, bygget demonstrationsmodeller i henhold til VietGAP- og GlobalGAP-standarder og koordineret træning i overførsel af videnskabelig og teknisk viden og opfordret folk til at deltage i produktionen, samtidig med at miljøhygiejnen sikres for at forbedre produktionseffektiviteten og øge landmændenes overskud."
Ifølge forskere ligger Mekongdeltaets enestående succes i at skabe ultra-tidlige rissorter med korte vækstsæsoner, undgå oversvømmelser og modstå tørke, skadedyr, surhedsgrad og saltindhold. Takket være udviklingen af videnskab og teknologi er der i de senere år blevet introduceret og anvendt mange nye tekniske fremskridt inden for dyrkning, høst, konservering og forarbejdning, hvilket reducerer tab efter høst betydeligt. Samtidig er den hurtige og bæredygtige stigning i arealet med vinter-forår og sommer-efterår risproduktion ved hjælp af ultra-tidlige sorter en afgørende faktor for at øge risudbyttet og -produktionen i regionen i særdeleshed og i hele landet generelt...
HOAI TOR
Kilde: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html
