3 Personengruppen, die ihren Konsum von Trockenfisch einschränken sollten.

Getrockneter Fisch ist leicht haltbar und reich an Eiweiß. Aufgrund von Verarbeitungsmethoden wie Sonnentrocknung, Salzen oder Räuchern weist er jedoch einen relativ hohen Salzgehalt auf, was bei regelmäßigem Verzehr potenzielle Gesundheitsrisiken birgt.

Im Vergleich zu frischem Fisch enthält Trockenfisch mehr Salz und kann Schwermetalle anreichern. Für gesunde Menschen ist der gelegentliche Verzehr von Trockenfisch unbedenklich. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline sollten bestimmte Personengruppen den Konsum von Trockenfisch jedoch einschränken oder kontrollieren.

Getrockneter Fisch hat einen hohen Salzgehalt, daher sollten Menschen mit Nierenerkrankungen ihren Verzehr einschränken.

FOTO: KI

Zu denjenigen, die ihren Konsum von Trockenfisch einschränken sollten, gehören:

Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Das könnte Sie interessieren

Ist es gut, jeden Tag Perillablättertee zu trinken?Perillablätter sind ein bekanntes Kraut, das oft zu Brei oder Nudeln gegessen oder bei Erkältungen zur Dampfinhalation verwendet wird. Perillablättertee bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile. Wichtig ist die richtige Dosierung und Zubereitung.

Nimmt Ihr Taillenumfang rapide zu? Speichert Ihre Leber heimlich Fett ein?Viele Menschen erfahren erst im Rahmen von Routineuntersuchungen von ihrer Fettlebererkrankung. Andere finden die Diagnose erst, wenn sie bereits an Stoffwechselstörungen wie Diabetes, Bluthochdruck oder Fettstoffwechselstörungen leiden.

Chronische Nierenerkrankungen betreffen aufgrund von Lebensstil und Stoffwechselstörungen auch immer mehr jüngere Menschen.Chronische Nierenerkrankungen stellen weltweit, auch in Vietnam, eine große Herausforderung für die Gesundheitssysteme dar. Besonders auffällig ist, dass diese Krankheit aufgrund der Zunahme von Stoffwechselerkrankungen und ungesunden Lebensgewohnheiten immer häufiger jüngere Menschen betrifft. Vor diesem Hintergrund interviewte unser Reporter Dr. Nghiem Trung Dung, Direktor des Zentrums für Nephrologie und Dialyse am Bach-Mai-Krankenhaus.

Getrockneter Fisch wird oft stark gesalzen, um seine Haltbarkeit zu verlängern, und enthält daher viel Salz. Salz wiederum ist reich an Natrium. Bei zu hohem Natriumkonsum speichert der Körper leicht Wasser, was zu Bluthochdruck führen und das Herz stärker belasten kann.

Bei Menschen mit Vorerkrankungen wie Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit oder Herzinsuffizienz kann übermäßiger Verzehr von Trockenfisch die Blutdruckkontrolle erschweren und das Risiko von Ödemen, Müdigkeit und Herz-Kreislauf-Komplikationen erhöhen. Daher sollte diese Gruppe ihren Konsum von Trockenfisch einschränken, ihn nur selten verzehren und stattdessen frische Fischgerichte mit minimalem Salzgehalt bevorzugen, um ihr Herz-Kreislauf-System besser zu schützen.

Nierenerkrankung

Die Nieren spielen eine wichtige Rolle bei der Filterung und Ausscheidung überschüssiger Substanzen aus dem Körper, darunter Natrium und einige Schwermetalle. Mit abnehmender Nierenfunktion verringert sich die Fähigkeit, diese Substanzen auszuscheiden, wodurch sich diese vermehrt im Blut anreichern.

Getrockneter Fisch ist reich an Salz, was die Nieren belasten und zu Wassereinlagerungen, Bluthochdruck und einer beschleunigten Krankheitsentwicklung führen kann. Studien zeigen zudem, dass getrockneter Fisch aus bestimmten Regionen mit Schwermetallen wie Blei oder Cadmium belastet sein kann, was für Menschen mit Nierenerkrankungen besonders schädlich ist. Daher sollten Nierenkranke ihren Konsum von getrocknetem Fisch einschränken.

Menschen mit Fischallergien oder einem geschwächten Immunsystem.

Vereinigte Staaten - Vietnam: Nicht verpassen

Vietnam ermutigt US-Unternehmen, ihre Investitionen in Hochtechnologie auszuweiten.Am Morgen des 26. Juni empfing Vizepremierminister Ho Quoc Dung im Regierungssitz Herrn Jeff Place, Supply-Chain-Direktor der Coherent Group (USA). Während des Treffens bekräftigte der Vizepremierminister, dass Vietnam US-Unternehmen zu verstärkten Investitionen ermutigt, insbesondere in den Bereichen Hochtechnologie, Innovation und Halbleiterindustrie.

US-Unternehmen sollen ermutigt werden, ihre Investitionen in Hightech-Sektoren auszuweiten.Vizepremierminister Ho Quoc Dung sagte, Vietnam begrüße es, dass US-Unternehmen ihre Aktivitäten in Vietnam weiter ausbauen, insbesondere in Hightech-Branchen und Sektoren mit hoher Wertschöpfung.

Vietnam und die Vereinigten Staaten verstärken die Zusammenarbeit bei der Bewältigung der Folgen des Krieges.VTV.vn – Am 22. Juni empfing Generalsekretär und Präsident To Lam den amtierenden US-Marineminister Hung Cao.

Bei Menschen mit Fischallergie bleiben die allergenen Proteine ​​auch nach dem Trocknen oder Kochen des Fisches erhalten. Daher kann der Verzehr von getrocknetem Fisch immer noch eine allergische Reaktion auslösen, die von leichten Symptomen wie Juckreiz und Nesselsucht bis hin zu schweren Symptomen wie Atemnot reichen kann.

Zudem sind Menschen mit geschwächtem Immunsystem, wie ältere Menschen, Personen, die Immunsuppressiva einnehmen, oder chronisch Kranke, anfälliger für Infektionen durch unhygienische Lebensmittel. Laut Healthline (USA) können dies zu Magenschmerzen, Durchfall und Gastritis führen.

Quelle: https://thanhnien.vn/3-nhom-nguoi-can-han-che-an-ca-kho-185260125143108594.htm