Rüben können entsaftet, zu Smoothies verarbeitet oder gebacken werden, um sie mit Salaten zu servieren, um die Bewegung zu steigern, Sauerstoff effektiv zu nutzen und besser Gewicht zu verlieren.
Wenn es um Lebensmittel zum Abnehmen geht, denken viele sofort an Vollkornprodukte, Fleisch, Eier oder einige funktionelle Lebensmittel. Rüben wirken jedoch auch beim Abnehmen, senken den Blutdruck, lindern Entzündungen und liefern viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Für das Ausdauertraining und die Leistungssteigerung sind Rüben auch Bestandteil der Ernährung mancher Sportler. Der Grund dafür ist, dass dieselben Knollen Nitrate enthalten, die die Durchblutung erhöhen und die Herz- und Atemausdauer verbessern. Nitrate zerfallen in Stickstoffmonoxid und erhöhen so die Funktion der Mitochondrien (des Teils der Zellen, der Nahrung in nutzbare Energie umwandelt). Dadurch nutzt der Körper Sauerstoff effizienter und verringert die Erschöpfung, zum Beispiel bei Marathons, Radfahren, Schwimmen, HIIT (hochintensives Intervalltraining) ... Hier sind 4 Möglichkeiten, Rüben zu verwenden, um mehr Sport zu treiben und gut Gewicht zu verlieren.
Saft
Menschen, die intensiv Sport treiben, sollten vor dem Training Rote-Bete-Saft trinken, um die besten Vorteile zu erzielen. Um einen optimalen Nitratspiegel zu erreichen, trinken Sie etwa drei Stunden vor dem Training mindestens zwei Tassen oder etwa 470 Milliliter. Rote-Bete-Saft kann zu Hause hergestellt oder im Reformhaus gekauft werden. Verwenden Sie reinen Saft ohne Zuckerzusatz.
Rüben liefern viele Nährstoffe, die dabei helfen, mehr Sport zu treiben und Gewicht zu verlieren. Bild: Freepik
Smoothie
Wenn es nicht möglich ist, reinen Saft zu trinken, kann man Rote-Bete-Smoothies zubereiten. Sollte vor der Zubereitung von Smoothies gekocht werden. Für mehr Geschmack kann man Rüben mit anderen Früchten mischen oder mit Mandelbutter servieren. Man kann auch seine eigenen Rezepte finden, um kreativ zu sein, solange Rüben als Hauptzutat verwendet werden.
Rote-Bete-Pulver
Dies ist eine einfachere Option für Menschen, die beschäftigt sind oder Schwierigkeiten beim Essen haben. Rote-Bete-Pulver kann ähnlich wie Proteinpulver verwendet werden, zum Beispiel gemischt mit Wasser, zur Herstellung von Smoothies, Suppen usw. Menschen müssen Produkte mit eindeutiger Herkunft oder seriöse Marken wählen, um den Kauf von gefälschten Pulvern oder Pulvern mit zu vielen Zusatzstoffen zu vermeiden.
Gegrillte Rote Bete
Man kann Rüben auch backen, um eine optimale Ballaststoffversorgung und Nährstoffaufnahme zu gewährleisten. Gegrillte Rüben werden oft in Salate eingearbeitet, um das Essen zu erleichtern, oder mit anderen Speisen serviert. Eine Studie ergab, dass Sportler, die eine 200-g-Portion Rüben aßen, schneller laufen und die letzten Kilometer zurücklegen konnten.
Nebenwirkungen
Rüben sind für viele Menschen ein geeignetes Nahrungsmittel, können jedoch dazu führen, dass der Urin rosa oder rot wird und oft mit Blut verwechselt wird. Rüben enthalten außerdem einen hohen Anteil an Oxalaten, die zur Bildung von Nierensteinen beitragen und die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen können. Daher sollten Menschen, die zu Nierensteinen neigen, Verdauungs-, Magen- und Darmprobleme haben, keine Rüben verwenden.
Chile (Entsprechend Cnet, Healthline)