Karotten sind oft das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man an Lebensmittel denkt, die gut für die Augen sind. Karotten sind jedoch nicht das einzige Lebensmittel mit diesem Vorteil. Auch einige andere tierische Lebensmittel sind sehr gut für die Augengesundheit.
Hier sind einige Fleischsorten, von denen nicht jeder weiß, dass sie gut für die Augengesundheit sind:
Fetter Fisch
Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die sehr gut für die Augen sind.
Angeführt wird die Liste von fettreichen Fischen wie Lachs, Makrele, Thunfisch und Sardinen. Sie zählen zu den besten Lebensmitteln für die Augengesundheit, da sie reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Laut der britischen Gesundheitswebsite Medical News Today tragen diese essenziellen Fettsäuren zur Erhaltung gesunder Netzhautzellmembranen bei.
Omega-3-Fettsäuren helfen außerdem, altersbedingter Makuladegeneration vorzubeugen und Symptome trockener Augen zu lindern, insbesondere bei Menschen, die viel Zeit am Computer verbringen oder sich häufig in klimatisierten Räumen aufhalten.
Fetter Fisch enthält neben Omega-3-Fettsäuren auch Vitamin D, das Entzündungen reduzieren und die Augenzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen kann. Es wird empfohlen, mindestens zwei- bis dreimal pro Woche fetten Fisch zu essen.
Austern, Garnelen
Neben Fisch sind auch andere Meeresfrüchte wie Garnelen und Austern sehr gut für die Augen. Sie sind reich an Zink, das eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Netzhaut spielt.
Austern zählen zu den reichhaltigsten Zinkquellen. Garnelen hingegen enthalten Astaxanthin, ein starkes Antioxidans, das die Augenzellen vor Schäden durch blaues Licht und freie Radikale schützt.
Garnelen und Austern sind ebenfalls gute Selenquellen. Selen ist ein Mineral, das die Aktivität antioxidativer Enzyme im Körper unterstützt und so die Augen vor vorzeitiger Alterung schützt.
Tierische Leber
Tierische Leber, insbesondere Rinder-, Hühner- oder Entenleber, ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin A. Vitamin A trägt zur Erhaltung der schützenden Zellschicht auf der Augenoberfläche bei, beugt trockenen Augen vor und verringert das Risiko von Erkrankungen wie Nachtblindheit.
Darüber hinaus enthält Tierleber Eisen, ein wichtiges Mineral, das die Durchblutung der Organe, einschließlich der Augen, fördert. Allerdings weist Tierleber einen relativ hohen Cholesteringehalt auf. Zu viel davon kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und somit das Risiko für Herzerkrankungen steigern.
Rotes Fleisch
Rotes Fleisch wie Rind und Lamm ist in Maßen genossen ebenfalls gut für die Augen. Es ist eine natürliche Zinkquelle, die die Netzhautzellen schützt und das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration verringert.
Der Vitamin-B12-Gehalt in rotem Fleisch unterstützt die Funktion des Sehnervs und trägt zur allgemeinen Augengesundheit bei. Laut Medical News Today sollte jedoch übermäßiger Konsum von rotem Fleisch vermieden werden, da er das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
Quelle: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm
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