Wer sollte keinen Ingwer essen?

Laut dem Arzt Bui Dac Sang von der Hanoi Traditional Medicine Association sollten Menschen mit einer hitzigen Konstitution, die zu Mundgeschwüren oder Verstopfung neigen oder stark schwitzen, keinen Ingwer essen. Zu viel Ingwer über einen längeren Zeitraum kann Augenreizungen und vermehrten Tränenfluss verursachen.

Ingwer ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit einem fleischigen, verzweigten Rhizom, das sich handförmig ausbreitet und zahlreiche Triebe bildet, deren Stängel 80–100 cm hoch werden. Die Blätter sind lanzettlich, 20–30 cm lang und wachsen aufrecht. Die Blüten sind gelblich-grün mit violetten Rändern, und die Frucht ist eine Beere.

Ingwer stammt ursprünglich aus Indien und Malaysia und ist heute in allen tropischen Ländern verbreitet. In Vietnam wird er überall angebaut. Schon zur Zeit der Hung-Könige (2879–287 v. Chr.) verwendeten unsere Vorfahren Ingwer zusammen mit Fleisch wie Vögeln, Fisch und Schildkröten, um Erkältungen vorzubeugen und die Verdauung zu fördern. Seitdem sind Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten und Perillablätter als alltägliche Gewürze zur Vorbeugung von Krankheiten bekannt.

Ingwer hat viele positive Eigenschaften, aber einige Personengruppen müssen ihren Konsum einschränken. (Abbildung zur Veranschaulichung)

Ingwer enthält 2–3 % ätherisches Öl, 5 % Harz, 3,7 % Fett, Stärke und scharfe Substanzen (Zingeron, Zingerol, Sogal). Frischer Ingwer (Sinh Khương) schmeckt scharf, hat eine leicht wärmende Wirkung und wirkt kühlend, schleimlösend, beugt Erbrechen vor und fördert die Verdauung. Gerösteter Ingwer (Thán Khương) lindert Magenschmerzen und Durchfall. Getrockneter Ingwer (Can Khương) wirkt kühlend und hilft bei Erkältungen und Durchfall. Ingwerschale (Khương Bì) wirkt harntreibend (ödemreduzierend).

In der traditionellen chinesischen Medizin ist Ingwer Bestandteil vieler Heilmittel zur Behandlung von Erkältungen, zum Abhusten von Schleim, zur Linderung von Husten und zur Linderung von Magenschmerzen.

Einige Heilmittel mit Ingwer

Man kann aus 7 Scheiben frischem Ingwer, 7 Zwiebeln und einer Schüssel Wasser einen Sud zubereiten. Trinkt man diesen heiß und deckt sich dabei mit einer Decke zu, um das Schwitzen anzuregen, hilft er bei Hitzschlag, Erkältungen, windbedingten Erkrankungen oder Fieber.

Bei einer Erkältung versuchen Sie, 7 Scheiben frischen Ingwer, einen Teelöffel chinesischen Tee, eine frische Zitrone, einen Teelöffel starken Schnaps und einen Teelöffel Honig zusammen aufzukochen, um einen Sud zur Behandlung von Erkältungen, Husten und Atemnot herzustellen.

Gerösteter, geschälter, in Scheiben geschnittener und gekauter Ingwer, dessen Saft geschluckt wird, hilft bei Malaria und Husten mit Schleimbildung. Ein Sud aus frischem Ingwer lindert Magenschmerzen und Blähungen.

Frischer Ingwer, zerstoßen und äußerlich angewendet, wird zur Behandlung von Verletzungen und Brustschmerzen eingesetzt. Viele Menschen müssen früh morgens zur Arbeit und werden aufgrund von Zugluft manchmal ohnmächtig oder erschöpft.

Um einer Erkältung vorzubeugen, sollten Sie vor dem Verlassen des Hauses einen Schluck guten Weins (oder medizinischen Weins) trinken oder ein Stück Ingwer kauen und schlucken.

Die obigen Informationen beantworten die Frage „Wer sollte keinen Ingwer essen?“. Um die positiven Eigenschaften von Ingwer optimal zu nutzen, sollten Sie bei bestehenden gesundheitlichen Problemen einen Spezialisten konsultieren, um mögliche Schäden zu vermeiden.

Nhu-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html