Wer sollte keinen Ingwer essen?

Laut dem Arzt Bui Dac Sang von der Hanoi Oriental Medicine Association sollten Menschen mit einer hitzigen Konstitution, Mundgeschwüren, Verstopfung oder starkem Schwitzen keinen Ingwer verzehren. Der langfristige Verzehr großer Mengen Ingwer kann zu Augengeschwüren und tränenden Augen führen.

Ingwer ist eine mehrjährige Pflanze mit einem fleischigen Rhizom und sich handförmig ausbreitenden Zweigen, die zahlreiche Triebe tragen, aus denen 80–100 cm hohe Stängel wachsen. Die Blätter sind lanzettlich, 20–30 cm lang und wachsen aufrecht. Sie tragen gelbgrüne Blüten mit violetten Rändern und Beeren.

Ingwer stammt ursprünglich aus Indien und Malaysia und ist heute in allen tropischen Ländern verbreitet. Auch in unserem Land wird Ingwer überall angebaut. Schon seit der Zeit der Hung-Könige (2879–287 v. Chr.) verwendeten unsere Vorfahren Ingwer zusammen mit Geflügel-, Fisch- und Schildkrötenfleisch, um Erkältungen zu lindern und die Verdauung zu fördern. Seitdem ist bekannt, dass Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Perilla als Gewürze im Alltag zur Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt werden können.

Ingwer hat viele Verwendungsmöglichkeiten, aber einige Personengruppen sollten ihren Verzehr einschränken. (Illustrationsfoto)

Ingwer enthält 2–3 % ätherisches Öl, 5 % Oleoresin, 3,7 % Fett, Stärke und würzige Substanzen (Zingeron, Zingerol, Sogal). Roher Ingwer hat einen scharfen Geschmack, eine leicht wärmende Wirkung, wirkt gegen Erkältungen, schleimlösend, gegen Übelkeit und fördert die Verdauung. Gerösteter Ingwer hilft bei Magenschmerzen, Magenverstimmung und Durchfall. Getrockneter Ingwer wirkt kühlend und hilft bei Erkältungen und Durchfall. Ingwerschale wirkt harntreibend (ödemreduzierend).

In der orientalischen Medizin ist Ingwer Bestandteil vieler Heilmittel zur Behandlung von Erkältungen, Schleim, Husten und Magenschmerzen.

Einige Heilmittel aus Ingwer

Verwenden Sie 7 Scheiben frischen Ingwer, 7 Zwiebeln, eine Schüssel abgekochtes Wasser, trinken Sie es heiß und decken Sie sich mit einer Decke zu, um zu schwitzen, um Hitzschlag, Erkältung, Windschlag oder Fieber zu heilen.

Bei einer Erkältung kocht man 7 Scheiben frischen Ingwer, einen Löffel chinesischen Tee, eine frische Zitrone, einen Löffel hochprozentigen Alkohol und einen Löffel Honig auf und trinkt den Sud, um Erkältungen, Husten und Atembeschwerden zu behandeln.

Ingwer gründlich grillen, schälen, in Scheiben schneiden, schlucken und den Saft im Mund behalten, um Malaria und Husten mit Schleim zu behandeln. Frischen Ingwer in Wasser kochen, um Bauchschmerzen und Blähungen zu lindern.

Frisch zerstoßener Ingwer wird zur Behandlung von Verletzungen und Brustschmerzen aufgelegt. Viele Menschen müssen früh morgens zur Arbeit, und manchmal macht ihnen der giftige Wind schwindelig oder müde.

Um einer Windvergiftung vorzubeugen, sollten Sie vor dem Ausgehen einen Schluck guten Wein (oder Heilwein) trinken oder ein Stück Ingwer nehmen, es kauen und langsam schlucken.

Oben finden Sie Informationen zur Frage „Wer sollte keinen Ingwer essen?“. Um Ingwer effektiv zu nutzen, sollten Sie bei bestehenden Erkrankungen einen Spezialisten konsultieren, um gesundheitliche Schäden zu vermeiden.

Nhu-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html