Eine Tasse Pak Choi, etwa 70 Gramm, enthält etwa 0,7 Gramm Ballaststoffe, 1,1 Gramm Protein, 45,5 mg Natrium, 223 µg Vitamin A, Vitamin K, Carotin und viele andere Nährstoffe. Bestimmte Personengruppen könnten laut der US-Gesundheitsseite Verywellfit besonders von diesem Gemüse profitieren.
Pak Choi ist eine gute Wahl für alle, die abnehmen möchten.
Erstens sollten Menschen, die ihre Knochengesundheit verbessern möchten, regelmäßig Pak Choi essen. Dieses Gemüse ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Kalzium ist ein wichtiges Mineral, das zur Stärkung der Knochen beiträgt. Darüber hinaus trägt der Vitamin-K-Gehalt im Pak Choi auch dazu bei, den Knochenstoffwechsel zu verbessern und das Risiko von Knochenbrüchen zu verringern.
Eine weitere Gruppe, die regelmäßig Pak Choi essen sollte, sind diejenigen, die ihr Immunsystem stärken möchten. Das liegt daran, dass Pak Choi reich an Vitamin C ist. Tatsächlich ist dieses Vitamin ein Antioxidans, das die Immunfunktion unterstützt und den Körper vor häufigen Krankheitserregern wie Erkältungen und Grippe schützt.
Neben Vitamin C ist Pak Choi reich an anderen Antioxidantien wie Quercetin. Diese Substanzen helfen, Entzündungen und Zellschäden im Körper zu reduzieren. Nicht nur Pak Choi, sondern auch anderes grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat oder Brokkoli sind reich an diesen Antioxidantien.
Darüber hinaus sollten auch diejenigen, die abnehmen, ihr Gewicht halten oder ihre Verdauung verbessern möchten, Pak Choi essen. Dies liegt daran, dass Pak Choi viel Wasser und Ballaststoffe enthält und wenig Kalorien hat. Pak Choi sorgt dafür, dass es länger hält, Heißhungerattacken reduziert, die Verdauung unterstützt und den Gewichtsverlustprozess erleichtert.
Dieses grüne Blattgemüse ist auch für diejenigen von Vorteil, die ihre Sehkraft gesund erhalten möchten. Die Hauptbestandteile von Pak Choi sind Vitamin A und Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A. Laut Verywellfi sind dies alles wichtige Inhaltsstoffe, die zur Verbesserung der Augengesundheit beitragen und vielen Augenproblemen wie trockenen Augen und Nachtblindheit vorbeugen.
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