Was ist das Besondere an der Küche von Guangzhou?

Bei einem Besuch in Guangzhou haben Sie die Gelegenheit, viele berühmte Gerichte mit den typischen Aromen der Region zu genießen. Von leichten Frühstücksgerichten bis hin zu köstlichen Desserts verspricht Guangzhou jedem Besucher unvergessliche kulinarische Erlebnisse.

Wonton-Nudeln

Wonton-Nudeln sind ein typisches Gericht aus Guangzhou und bei vielen Touristen sehr beliebt. Sie bestehen aus dünnen Wonton-Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen und Gewürzen, und werden mit köstlichen, bissfesten Nudeln serviert. Die Brühe ist süßlich und klar, gekocht aus Schweineknochen und getrockneten Garnelen, was ihr ein reichhaltiges und ansprechendes Aroma verleiht. Genießen Sie eine Schüssel heißer Wonton-Nudeln und erleben Sie die Raffinesse und den Reichtum der Küche Guangzhous.

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Char siu

Char Siu ist ein typisch kantonesisches Gericht und besonders in Guangzhou sehr beliebt. Es wird aus Schweinefleisch zubereitet, das in Gewürzen wie Fünf-Gewürze-Pulver, Sojasauce, Honig und Knoblauch mariniert und anschließend gegrillt wird, bis es zart ist. Dadurch erhält es seine charakteristische rote Farbe und seinen intensiven Geschmack. Char Siu wird oft mit Reis, Nudeln oder Brot serviert und ergibt so eine köstliche und ansprechende Mahlzeit. Dieses Gericht sollten Sie sich bei einer Entdeckungsreise durch die Küche Guangzhous auf keinen Fall entgehen lassen.

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Dimsum

Dim Sum ist ein unverzichtbarer Bestandteil der kulinarischen Kultur Guangzhous und wird oft im Rahmen von Yum Cha-Mahlzeiten zum Tee genossen. Dim Sum umfasst viele verschiedene kleine Gerichte wie Wan-Tan, Fleischbällchen, gedämpfte Brötchen, Reismehlrollen und viele andere gedämpfte Speisen. Jedes Dim-Sum-Gericht wird sorgfältig zubereitet und bietet eine Vielfalt an Aromen, von süß bis salzig. Dim Sum ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch ein interessantes Erlebnis, da man viele verschiedene Gerichte in einer Mahlzeit genießen kann.

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Tingzai-Porridge

Tingzai-Brei ist ein traditionelles Gericht aus Guangzhou, dessen Hauptzutat frische Garnelen oder Fisch sind. Er wird mit Quallen, gerösteten Erdnüssen, Eiern, Frühlingszwiebeln und Ingwer zubereitet. Ein gut zubereiteter Tingzai-Brei sollte cremig, süß und reich an Aromen sein. Heutzutage findet man Tingzai-Brei in vielen Restaurants in Guangzhou, von Straßenständen bis hin zu gehobenen Restaurants. Auf Sampan-Booten wird dieses Gericht jedoch nicht mehr serviert, wie es früher üblich war.

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Ingwermilchpudding

Ingwermilchpudding ist eine berühmte Spezialität aus Guangzhou mit einem einzigartigen und köstlichen Geschmack. Dieser Pudding wird aus frischer Milch, Zucker und frischem Ingwersaft zubereitet und vereint Süße und leichte Schärfe perfekt. Dank seiner cremigen und zarten Konsistenz ist Ingwermilchpudding ein idealer Nachtisch. Genießen Sie eine Schüssel davon und erleben Sie die Feinheit und Einzigartigkeit der Küche Guangzhous.

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Guangzhou ist nicht nur für seine malerischen Sehenswürdigkeiten bekannt, sondern auch ein kulinarisches Paradies mit einer Vielzahl an Spezialitäten. Die oben genannten Gerichte bieten allesamt einzigartige und unvergessliche Genusserlebnisse. Verpassen Sie bei Ihrem Besuch in Guangzhou nicht die Gelegenheit, diese Gerichte zu probieren und so die Aromen und die Kultur dieser Stadt in vollen Zügen zu erleben.

Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm