„Ein Schub“ für umweltfreundliche Agrarprodukte.

Der schnell wachsende Trend zum Konsum von umweltfreundlichen Produkten eröffnet vietnamesischen Unternehmen bedeutende Möglichkeiten, den Wert lokaler Agrarprodukte durch Weiterverarbeitung und technologische Innovation zu erschließen.

Um diese Chance zu nutzen, ist es notwendig, Lösungen zu synchronisieren, die von der Standardisierung von Rohstoffen und der Anwendung internationaler Standards bis hin zur Entwicklung eines nachhaltigen Produktions- und Konsumökosystems reichen, um so rein vietnamesische grüne und organische Produkte auf den Markt zu bringen und deren Wettbewerbsfähigkeit zu steigern.

Die umweltfreundlichen, grünen Produkte der Hanoi Green Cooperative werden für die Verbraucher immer erschwinglicher.

Die vietnamesischen Agrarprodukte wandeln sich in Richtung Nachhaltigkeit.

In den letzten Jahren hat der Markt einen deutlichen Wandel von der reinen Rohstoffproduktion hin zur Weiterverarbeitung erlebt, insbesondere bei rein vietnamesischen Betrieben. Viele Unternehmen haben proaktiv Technologien eingesetzt und sichere Produktionsprozesse etabliert, um die Wertschöpfung zu steigern und dem Trend zu nachhaltigem Konsum gerecht zu werden.

Ein vorbildliches Beispiel ist die INVEST Turmeric Joint Stock Company, die einen anderen Ansatz verfolgt und frische Kurkuma sechs Monate lang in Tontöpfen fermentiert. Laut Nguyen Trong Hung, dem Geschäftsführer des Unternehmens, entstehen durch diese Methode nützliche Bakterien und natürliche Enzyme, die die Aufnahme von Curcumin im Körper verbessern. Bemerkenswert ist, dass der gesamte Prozess ohne Hitze auskommt und kein CO₂ freisetzt. So bleiben die wertvollen Wirkstoffe der roten Kurkuma-Sorte Chi Tan ( Hung Yen ) erhalten, während gleichzeitig die Umweltbelastung minimiert wird.

Dieser Ansatz vereint lokales Wissen mit moderner Technologie. Aus bekannten Zutaten hat das Unternehmen hochwertige Produkte entwickelt, die den Gesundheits- und Schönheitsbedürfnissen, insbesondere junger Kunden, gerecht werden.

Die Hanoi Green Cooperative hat sich unterdessen entschieden, Dien-Pomelos – eine tief in der kulturellen Identität Hanois verwurzelte Spezialität – mithilfe modernster Methoden anzubauen, um den Wert jeder einzelnen Frucht, von der Blüte über die Jungfrucht bis zur reifen Reife, zu maximieren. Angesichts des sinkenden wirtschaftlichen Werts im Laufe der Zeit und der Tatsache, dass viele alte Obstgärten sogar abgeholzt werden, eröffnet die Umstellung auf die Weiterverarbeitung neue Perspektiven.

Die Kooperative hat mittlerweile über zehn Produktlinien entwickelt, die von Haut- und Haarpflegekosmetik bis hin zu Lebensmitteln reichen und internationale Standards wie Halal und FDA erfüllen. Dadurch erweitert sie ihre Exportmöglichkeiten. Laut Ba Thi Nguyet Thu, Vorstandsvorsitzende der Hanoi Green Cooperative, sind umweltfreundliche und qualitativ hochwertige Produkte kein Trend mehr, sondern Marktstandard. Verbraucher legen zunehmend Wert auf sichere, transparent hergestellte und umweltfreundliche Produkte.

Im Segment der Biokosmetik verwendet die ONA Global Natural and Organic Products Joint Stock Company mit ihrer Marke „Cỏ Cây Hoa Lá“ lokale Zutaten wie Ingwer, Zitronengras, Kurkuma und Grüntee gemäß internationalen Bio-Standards. Die Produkte sind international zertifiziert und werden in zahlreiche Märkte wie Japan, die USA und Thailand exportiert.

Unternehmen konzentrieren sich auf transparente Rohstoffquellen, umweltfreundliche Produktionsprozesse und eine langfristige Ausrichtung auf nachhaltige Konsumtrends. Dies ist eine entscheidende Grundlage dafür, dass vietnamesische Agrarprodukte ihr Image als „roh und billig“ ablegen und sich schrittweise ein Bild von hochwertigen Produkten im Zusammenhang mit nachhaltigem Konsum aufbauen können, die voll und ganz mit Importwaren konkurrieren können.

Beseitigung von Engpässen bei umweltfreundlichen Produkten

Experten zufolge nimmt die Strategie zur Entwicklung umweltfreundlicher Produkte in Vietnam allmählich Gestalt an und basiert auf drei Säulen: Weiterverarbeitung, internationale Standardisierung und der Aufbau eines grünen Ökosystems. Um diese Säulen zu verwirklichen, muss der Markt jedoch noch zahlreiche Hürden überwinden.

Die Steigerung des Technologieanteils in der Weiterverarbeitung bleibt ein Schlüsselfaktor. Unternehmen verlagern ihren Fokus zunehmend vom Export von Rohstoffen hin zur Entwicklung veredelter Produkte wie ätherischer Öle, funktioneller Lebensmittel oder Kosmetika aus Heilkräutern. Fermentations- und Extraktionstechnologien verlängern nicht nur die Haltbarkeit, sondern steigern auch den wirtschaftlichen Wert und tragen gleichzeitig zur Lösung des Marktzugangsproblems für Agrarprodukte bei.

Gleichzeitig ist die Standardisierung der Qualität gemäß internationaler Standards eine zwingende Voraussetzung. Laut Frau Ba Thi Nguyet Thu liegt die größte Herausforderung derzeit jedoch nicht in der Produktion, sondern in der Standardisierung und der Markteinführung der Produkte. Viele Unternehmen verfügen nicht über ausreichende finanzielle Mittel, mangelndes Standardwissen und sind nicht in ein vernetztes Handelsökosystem eingebunden, was die Skalierung der Produkte erschwert. „Damit sich umweltfreundliche Produkte langfristig durchsetzen können, benötigen sie Standards, Vertrauen und einen Markt. Sind diese drei Elemente gut miteinander verknüpft, können vietnamesische Produkte durchaus global konkurrieren“, so Frau Ba Thi Nguyet Thu.

Aus Marktsicht sieht der Ökonom Le Quoc Phuong die größte Hürde in den Kosten. Umweltfreundliche Produkte sind aufgrund strenger Prozess- und Materialanforderungen in der Regel teurer, während Verbraucher preissensibel bleiben. Dennoch ist das Wachstumspotenzial für umweltfreundliche Produkte weiterhin beträchtlich, da Verbraucher zunehmend Wert auf Gesundheit und Umweltschutz legen. Langfristig wird sich der Zugang zu umweltfreundlichen Produkten mit steigenden Einkommen und dem Einsatz von Technologien zur Kostensenkung deutlich verbessern.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist die Verlagerung des Wettbewerbs vom Preis hin zum Wettbewerb um Mehrwert. Unternehmen müssen qualitativ hochwertige Produkte mit transparenter Herkunft und gesundheitlicher Unbedenklichkeit entwickeln, anstatt sich auf das Niedrigpreissegment zu konzentrieren.

Um das Marktvertrauen zu stärken, sind Informationstransparenz, die Anwendung anerkannter Zertifizierungen und die Offenlegung von Strategien für nachhaltige Entwicklung entscheidend. Gleichzeitig ist eine verbesserte Kommunikation über umweltfreundlichen Konsum erforderlich, um das Verbraucherverhalten zu verändern.

Aus politischer Sicht spielt der Staat eine entscheidende Rolle bei der Förderung des Marktes. Maßnahmen wie Steueranreize für Unternehmen, die in saubere Technologien investieren, die Übernahme von Zertifizierungskosten, die Entwicklung grüner Investitionsfonds oder die Förderung umweltfreundlicher öffentlicher Beschaffung werden wichtige Impulse setzen.

„Die Verbesserung des Systems technischer Standards, die strenge Kontrolle von Umweltzeichen und die Begrenzung des Phänomens der ‚Ökologisierung aus reinem Image‘ werden dazu beitragen, ein transparentes und nachhaltiges Wettbewerbsumfeld zu schaffen“, betonte der Experte Le Quoc Phuong.

Quelle: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html