Welche Vorteile bietet der Verzehr von Kakis?

SKĐS – Reife Kakis verströmen ein unverwechselbares, mildes Aroma und ihr Fruchtfleisch ist weich, saftig und köstlich. Neben ihrer natürlichen Schönheit zeichnet sich diese Frucht auch durch einen hohen Nährwert und zahlreiche gesundheitliche Vorteile aus.

1. Die Vorteile der Kaki

Die Samtpersimone wird in einigen traditionellen chinesischen Medizin- und Volksbotaniktexten aufgrund ihrer Zugehörigkeit zur Familie der Ebenholzgewächse (Ebenaceae) und der feinen Härchen auf ihrer Schale als Mao Thi bezeichnet. In Vietnam wird diese Frucht vor allem in den westlichen Provinzen angebaut.

Inhalt

• 1. Die Vorteile der Kaki
• 2. Einige Möglichkeiten, wie man Kakis für die Gesundheit nutzen kann.
• 3. Einige Dinge, die bei der Verwendung von Kakis zu beachten sind

Unreif schmeckt die Persimone aufgrund ihres hohen Tanningehalts herb, mit zunehmender Reife wird sie allmählich süß mit einem leicht herben Geschmack und wirkt leicht kühlend auf Milz, Magen und Lunge. Sie fördert die Flüssigkeitszufuhr und stillt so den Durst, stärkt die Milz und lindert Durchfall, wirkt kühlend und befeuchtend auf die Lunge und löst Stauungen. Sie wird häufig zur Behandlung folgender Erkrankungen eingesetzt:

Bei durch Milzschwäche bedingtem Durchfall: Verwenden Sie reife Kakis, die noch leicht adstringierend sind. Der adstringierende Geschmack trägt zur Verengung des Dickdarms bei und ist sehr wirksam gegen Durchfall.

Bei trockenem Husten aufgrund von Lungentrockenheit oder Heiserkeit/Stimmverlust: Verwenden Sie vollreife, süße und kühlende Kakifrüchte, um die trockenen Lungen zu befeuchten, die Hitze in der Lunge zu vertreiben und den Hals zu beruhigen.

Zur Linderung von Schwellungen und zur Unterstützung der Behandlung von Furunkeln und Hautentzündungen: Unreife Kakifrüchte zerdrücken und äußerlich auf Geschwüre oder Furunkel auftragen, um sich die natürlichen adstringierenden und antibakteriellen Eigenschaften zunutze zu machen und so die Wundheilung zu beschleunigen.

Kakis haben viele gesundheitliche Vorteile.

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Darüber hinaus werden in der Volksmedizin die Blätter der Samtrosenpflanze in Wasser gekocht und als Waschung zur Behandlung von Hautausschlägen, Juckreiz und Ekzemen aufgrund ihrer kühlenden und entgiftenden Eigenschaften verwendet; ein Absud der Rinde wird als Mundspülung zur Behandlung von Zahnfleischentzündungen und Mundgeschwüren oder als Adstringens verwendet.

Laut aktueller Forschung sind Kakis eine sehr nährstoffreiche Frucht, die viele B-Vitamine wie B9, B5, B3 und B2 sowie eine beachtliche Menge an Vitamin C enthält. Darüber hinaus weisen Kakis einen deutlich höheren Kalzium- und Zinkgehalt als viele andere Früchte auf. Sie enthalten außerdem Antioxidantien, Apfelsäure und viele weitere wertvolle Verbindungen wie Stigmasterol, Lupeol und Betulinsäure.

Moderne wissenschaftliche Studien haben viele der pharmakologischen Anwendungsmöglichkeiten der roten Kakifrucht nachgewiesen und aufgeklärt, darunter:

• Wirkung gegen Durchfall.
• Entzündungshemmende Wirkung.
• Antiasthma-Medikament.
• Schmerzlindernde Eigenschaften.
• Es besitzt starke antioxidative Wirkungen.
• Hilft, den Blutzucker zu senken.
• Antibakteriell.
• Hilft bei der Behandlung von Mundgeschwüren und Zahnfleischentzündungen und reduziert Mundgeruch.

2. Einige Möglichkeiten, wie man Kakis für die Gesundheit nutzen kann.

• 

2.1 Verzehr von frischem Obst

So isst man:

• Entfernen Sie die Flaumschicht: Der feine Flaum auf der Schale der Kaki kann leicht Hals- oder Hautreizungen verursachen. Reiben Sie die Kaki mit einem sauberen Tuch oder einem feuchten Handtuch kräftig ab, um den Flaum vollständig zu entfernen, und spülen Sie sie anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab.
• Unreife Früchte sollten vorgewärmt werden: Werden die Früchte direkt vom Baum geerntet und sind noch nicht abgefallen, sollten sie 2–3 Tage lang in einem Behälter mit Reis oder fest eingewickelt nachreifen. Dadurch werden die Tannine von löslichen in unlösliche Formen umgewandelt, wodurch der adstringierende Geschmack verschwindet.
• Schälen Sie die dicke Schale und entfernen Sie die Kerne: Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die äußere Hautschicht (in der sich die meisten Tannine befinden) vorsichtig abzuziehen. Halbieren Sie die Frucht und entfernen Sie die Kerne.
• Essen Sie das cremeweiße, feste Fruchtfleisch.

2.2 Kaki-Smoothie

Zubereitung: Das Fruchtfleisch reifer Kakis mit etwas Mandelmilch oder Hafermilch pürieren.

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2.3 Roter Samt-Bohnenquark mit Crushed Ice und Zucker

Anleitung: Die reifen Früchte in kleine Stücke schneiden, etwas Kandiszucker oder Honig und zerstoßenes Eis hinzufügen und gut vermischen.

3. Einige Dinge, die bei der Verwendung von Kakis zu beachten sind

• Man sollte niemals auf leeren Magen essen, da dies die Verdauung behindern und Magenschmerzen verursachen kann.
• Vermeiden Sie den Verzehr von Kakis zusammen mit proteinreichen Lebensmitteln, da die in den Kakis enthaltenen Tannine dazu führen können, dass das Eiweiß in den Lebensmitteln gerinnt und unverdauliche Ablagerungen bildet.
• Beim Verzehr von Kakis sollte man keinen Alkohol trinken.
• Vor dem Verzehr sollten Sie die Härchen von Kakis immer gründlich entfernen.
• Die Früchte sollten nur verzehrt werden, wenn sie vollständig reif und weich sind.
• Am besten ist es, dicke Hautschichten abzuziehen, um einen Teil der Gerbstoffe zu entfernen, die sich in der Nähe der Schale konzentrieren.
• Personen mit Verdauungsstörungen, Magenschmerzen, Eisenmangelanämie und Diabetes sollten beim Verzehr von Kakis vorsichtig sein.

Quelle: https://suckhoedoisong.vn/an-qua-hong-nhung-co-tac-dung-gi-169260622111440169.htm