Wie isst man Durian am besten?

Dr. CKI Dinh Tran Ngoc Mai, Abteilung für Ernährungswissenschaften und Diätetik am Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, antwortet: Obst ist eine Quelle für Vitamine, Ballaststoffe, Zucker und Mikronährstoffe. Dank seiner Vielfalt an Sorten und köstlichen Geschmacksrichtungen ist Obst leicht zu verzehren und bei vielen Menschen beliebt.

Durian gehört zu den Früchten mit einem hohen glykämischen Index.

Allerdings sind nicht alle Früchte gesund, und die täglich verzehrte Menge an Obst sollte auf ein angemessenes Maß begrenzt werden.

Durian gehört zu den Früchten mit einem hohen glykämischen Index. 200 mg Durianfruchtfleisch liefern 300 kcal, darunter 50 g Zucker, 10 g Fett, 3 g Eiweiß und 8 g Ballaststoffe. Es enthält außerdem B-Vitamine, Kalium, Magnesium…

Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts führt der Verzehr großer Mengen Durian zu einem starken Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels. Der erhöhte Insulinspiegel wiederum führt zu einer vermehrten Androgenausschüttung, wodurch der Körper mehr Talg produziert und Entzündungen hervorruft. Dies sind günstige Faktoren für die Entstehung von Akne.

Daher sollten Sie Durian nur 2-3 Mal pro Woche essen, jeweils 1-2 Stücke, um dem Körper zu helfen, überschüssige Energie zu vermeiden und den Blutzucker zu stabilisieren und Akne vorzubeugen.

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Quellenlink: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-sau-rieng-sao-cho-tot-nhat-18524032715520405.htm